Gâteau avec de la viande hachée et des pommes de terre est un plat très savoureux et satisfaisant qui peut facilement s'adapter à n'importe quelle table: festive ou décontractée. Nous vous proposons plusieurs recettes pour sa préparation.
Tarte en gelée avec de la viande hachée et des pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- mayonnaise Provansal - 250 ml;
- kéfir - 500 ml;
- sel - une pincée;
- sucre - 1 cuillère à café;
- oeuf - 2 morceaux;
- pincée de soda;
- farine
Pour le remplissage:
- pommes de terre - 4 pièces;
- viande hachée - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale;
- épices.
Préparation
Dans un récipient pratique, mélanger la mayonnaise avec le sel, le sucre et les œufs. Puis versez le kéfir, jetez le soda et fouettez la masse avec un batteur. Après cela, verser progressivement la farine, en apportant la pâte à la consistance de la crème sure. L'ampoule et les pommes de terre sont nettoyées et coupées en fines tranches. Dans la poêle, passer d'abord un rayon de 3 minutes, puis ajouter la viande hachée, remuer et faire frire ensemble pendant 5 minutes.Les pommes de terre sont abaissées dans l'eau bouillante pendant exactement 1-2 minutes. Maintenant, prenez la forme pour la cuisson, bien lubrifiez l'huile, versez une partie de la pâte et étalez les tranches de pommes de terre. Puis versez un peu plus de pâte, recouvrez de farce de viande et versez de nouveau la pâte restante. Nous mettons l'uniforme avec la tarte avec de la viande hachée et des pommes de terre dans la tarte au four et cuire au four à 200 degrés pendant environ 15 minutes, après quoi nous réduisons la température et maintenons pendant 20 minutes supplémentaires.
Gâteau avec farce et pommes de terre dans le multivark
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 5 c. cuillères;
- oeuf - 3 morceaux;
- crème sure - 250 ml;
- soda - une pincée.
Pour le remplissage:
- viande hachée - 400 g;
- champignons frais - 100 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- fromage dur - 50 g;
- huile végétale;
- verts frais.
Préparation
Les champignons sont transformés, tranchés et frits dans une poêle à frire dans une petite quantité d'huile végétale. Puis ajoutez un peu d'oignon émincé et de viande hachée, salez au goût. Les pommes de terre sont nettoyées et frottées sur une grande plaque chauffante. Ensuite, mélangez la pâte homogène. Pour ce faire, battre les oeufs avec un mélangeur, mettre la crème sure, verser la farine et le soda. Nous étalons la troisième partie de la pâte dans le bol de la multivarka, enduite de crème de beurre, d'en haut, répartissons les pommes de terre râpées uniformément, puis émincé et les légumes verts. Saupoudrer le dessus de fromage râpé et verser la pâte restante. Nous mettons le bol dans le multivark, refermeons le couvercle, sélectionne le mode "Cuisson" et prépare 1 heure. Après le signal sonore, sortez délicatement la tarte, refroidissez-la et déposez-la sur la plaque à l'aide d'un récipient à vapeur.
Tarte à la viande hachée et pommes de terre feuilletées
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 paquet;
- pommes de terre - 4 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- boeuf - 600 g;
- épices.
Préparation
La viande de bœuf est découpée dans les os et hachée finement dans la viande hachée. Nous retirons la pâte feuilletée du congélateur et la laissons décongeler. Dans un bol, étaler la farce, ajouter les épices, mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes, en lavant les pommes de terre et en les déchiquetant en petits cercles, d'environ 2 millimètres d'épaisseur. Peler les oignons avec des demi-anneaux et presser légèrement avec ses mains.