Le seigle est une plante annuelle de la famille des céréales. Il résiste à la chaleur et peut pousser même sur les sols sablonneux. Le seigle est moulu en farine, produit de la confiserie, de la bière, du pain cuit, de l'extrait de malt produit, nécessaire à la production de kvas. Cette plante est l'infirmier de la terre. Il permet de se débarrasser des ravageurs et des mauvaises herbes.
Ingrédients de seigle
Le seigle contient une grande quantité d'hydrates de carbone, de protéines, d'eau, de graisses, de cendres et de fibres alimentaires. Il est riche en minéraux tels que potassium, calcium, sodium, magnésium, fer, phosphore, zinc, cuivre, sélénium et manganèse. Dans cette plante de céréales, il y a des vitamines A, B, C, K et E. Ce produit est assez riche en calories. Dans 100 grammes de seigle contient 338 kcal.
Le seigle et ses propriétés bénéfiques
Le seigle rentre dans de nombreuses recettes de médecine populaire. Avec la constipation chronique, il est utilisé comme un laxatif doux. Une décoction de son de seigle agit au contraire comme agent de fixation. Ce bouillon a un effet adoucissant et un effet expectorant, il est donc utilisé pour la bronchite chronique. Il peut être bu avec l'athérosclérose, le diabète, l'hypertension, l'anémie, les troubles thyroïdiens et la tuberculose pulmonaire.
Le kvass de seigle améliore le métabolisme et la digestion, renforce les vaisseaux sanguins et restaure la microflore intestinale. L'utilisation du seigle est très polyvalente. Les cataplasmes fabriqués à partir de pâte de seigle peuvent être utiles pour les lésions cutanées avec des ulcères. Des lanières de pain de seigle, imbibées d'eau, peuvent être appliquées sur les furoncles et les anthrax. Le seigle bénéficie de la radiculite. Compresse de pâte de seigle doit être appliqué sur un point sensible.
Le seigle peut apporter non seulement du bien, mais aussi du mal. Vous ne pouvez pas l'utiliser pour l'exacerbation des ulcères gastriques et intestinaux, ainsi que la gastrite.