Aujourd'hui, très peu de gens se souviennent d'une baie comme la chicouté. Mais même relativement récemment, cette baie portait le titre de «royal». Et ce n'est pas accidentel, car derrière son enveloppe plus que modeste se cache le véritable trésor des vitamines. Par exemple, les baies des marais ne se connaissent tout simplement pas en teneur en vitamine C. Il y a bien longtemps, les chicouteuses étaient chassées par les chasseurs-chasseurs et les marins, pour qui cette baie servait de protection fiable contre le scorbut. Décoctions de ses feuilles ont trouvé une large application dans la médecine populaire du Nord: ils traitent les maladies du cœur et de l'estomac, l'utilisation pour la cicatrisation des plaies les plus rapides et comme un fébrifuge. Pour savoir où pousse une magnifique baie-mûrier, nous vous suggérons de faire un court voyage.
Où pousse la chicouté?
Bien que la forme des feuilles ait incité les scientifiques à penser que la chicouté était à l'origine un habitant du sud, elle ne pousse que dans le nord. Cette plante survit avec succès dans les hivers rigoureux et court, frais, l'été. La seule chose qu'elle n'aime pas, c'est les changements de température et les fortes rafales de vent. Aujourd'hui, la chicouté peut être trouvée en Russie, en Finlande , en Suède, au Danemark, en Angleterre, en Écosse, au Canada et dans certains États américains. La chicouté pousse également en Biélorussie, où elle se trouve en quantité si faible dans les régions du nord qu'elle est même répertoriée dans le livre rouge.
Où pousse la chicouté en Russie?
Contrairement aux pays scandinaves, où la culture de la chicouté est mise en place et se produit dans des fermes spéciales, en Russie cette baie ne peut être trouvée que dans des conditions sauvages. En grand nombre, il pousse dans les marécages et dans les forêts marécageuses de la République des Komis, de la Carélie, de l'Extrême-Orient, du Kamtchatka, des régions méridionales du territoire de Krasnoïarsk, des régions de Mourmansk et d'Arkhangelsk.
Faits intéressants sur la chicouté:
- Moroshka est le plus proche parent des framboises. Strictement parlant, ses fruits
(comme les framboises) a tort d'appeler des baies - c'est une multi-touffe. - Les fruits de la chicouté contiennent la plupart des vitamines essentielles: C, A, E, B1, B2, PP.
- Bien que les mûres arctiques vivent dans les régions du nord, elles ne tolèrent pas les gelées et autres caprices du climat nordique.
- Baies mûres pendant la maturation changent de couleur d'abord du vert au rouge, puis au jaune.
- Il peut être stocké pendant plus de six mois sans sucre ni congélation.
- La récolte des mûres est nécessaire dans un état semi-mûr, car mûri, il s'étouffe facilement.