La salade tiède avec des pâtes ne permet pas d'économiser beaucoup de la salade habituelle et devient plutôt un plat d'accompagnement copieux, mélangé avec le plat principal et les légumes. Nous allons préparer plusieurs options pour les salades de pâtes chaudes, qui sont pratiques à préparer à la maison et emporter avec eux pour travailler, étudier ou pique-niquer, sans dépenser d'argent supplémentaire pour un repas appétissant.
Salade tiède aux pâtes et au thon
Ingrédients
- pâtes ("papillons") - 500 g;
- gousses d'ail - 2 pcs.
- Tomates cerises - 240 g;
- huile d'olive - 30 ml;
- thon dans l'huile - 185 g;
- filet d'anchois - 3 pièces;
- piment fort - 12 g;
- pois verts - 200 g;
- olives - 80 g;
- jeunes oignons - 2 pcs.
- persil verts - 40 g;
- verts de menthe - 1/3 de siècle;
- verts d'aneth - 1/4 de siècle;
- jus de citron - 30 ml
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Faites bouillir les pâtes, sans oublier d'ajouter un pot de petits pois en quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit prête.
Les tomates sont versées avec de l'huile d'olive, généreusement saupoudrée d'un mélange de sel marin et de poivre, puis cuire jusqu'à tendreté pendant environ 10 minutes.
Nous fusionnons l'huile du thon en conserve et le versons dans une poêle à frire. Ajouter le filet d'anchois, le piment haché, l'ail et les câpres. En remuant, faites frire tous ensemble pendant une minute. Nous remplissons le thon avec de l'huile et ajoutons un jeune oignon.
Mélangez les légumes verts émincés avec du beurre et du jus de citron, assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez avec des pâtes et des tranches de thon avec un jeune oignon. Nous versons la vinaigrette, décorer avec des tomates cuites, des olives et servir immédiatement à la table.
Salade tiède avec viande de macaroni et légumes
Ingrédients
- aubergine - 1 pièce;
- courgettes - 2 pcs.
- oignons rouges - 1 pc.
- champignons - 200 g;
- tomates cerises - 200 g;
- pâtes - 400 g;
- ail - 6 denticules;
- les pois - 250 g;
- olives - 1 poignée;
- boeuf bouilli - 400 g;
- feuilles de basilic;
- noix - 1 poignée;
- poivron - 130 g;
- huile d'olive - 40 ml.
Préparation
Nous coupons les aubergines et les courgettes en deux, puis coupons en tranches. Nous coupons de gros oignons avec des oignons. Nous étalons sur des aubergines et des courgettes recouvertes d'huile d'olive, nous distribuons l'oignon et assaisons avec du sel et du poivre. Ensuite, mettez la tête d'ail et faites cuire tout à 210 degrés 15 minutes. Une fois le temps écoulé, nous mettons des morceaux de poivre bulgare, des champignons et des tomates sur une plaque à pâtisserie et nous continuons à cuire encore 10 minutes.
Les légumes cuits au four, à l'exception de l'ail, sont placés dans un saladier et mélangés avec des morceaux de bœuf, des petits pois et des pâtes bouillies.
Pour préparer le remplissage, nous pressons les gousses d'ail cuites au four dans le bol du mélangeur et le battons avec des noix et des feuilles de basilic dans une pâte. Nous étalons la pâte avec l'huile d'olive, ajoutez un mélange de sel et de poivre. Nous habillons la vinaigrette, la décorer avec des olives et servir.
Comment faire cuire une salade chaude avec du poulet et des pâtes?
Ingrédients
- macaroni - 375 g;
- filet de poulet - 500 g;
- tomates - 200 g;
- oignon blanc - 1 pc.
- crème - 300 ml;
- huile d'olive - 60 ml;
- gousse d'ail - 1 pièce;
- roquette - 50 g.
Préparation
Faire bouillir les pâtes . Dans une poêle à frire, un peu d'huile d'olive (une cuillère à soupe suffit) et cuire sur des morceaux de poulet pendant environ cinq minutes. Couvrir le poulet de papier aluminium et laisser reposer encore 5 minutes, après quoi nous coupons finement.
L'huile restante est utilisée pour rôtir l'oignon. Une fois que l'oignon est doré, ajoutez les tomates et frottez avec une pincée de sel dans la pâte d'ail. Après une minute, verser la crème dans la poêle et faire bouillir la sauce jusqu'à épaississement. Verser la pâte légèrement refroidie, ajouter les morceaux de poulet et le rukola frais, mélanger soigneusement et servir le plat à la table.