Mousse de baie est un dessert facile qui est cuit littéralement instantanément et pratiquement sans effort, et ressemble, avec la portion appropriée, comme un plat de classe de restaurant. Vous pouvez faire cuire la mousse à la fois des baies congelées et fraîches, ce qui en fait un dessert universel à tout moment de l'année.
Comment préparer la mousse de baies nous le dirons dans cette recette.
Mousse aux fraises - recette
Ingrédients
- blancs d'oeufs - 3 pièces;
- sucre - 50 g;
- Fraise - 300 g;
- crème sure - 142 ml.
Préparation
Les baies sont lavées et frottées à l'aide d'un mélangeur. Prêt à la purée de baies sucrée, si nécessaire.
Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir des pics blancs (dans ce cas, vous pouvez aider l'article " Comment fouetter les blancs "), puis mélanger avec la crème sure et la purée de fraises. Nous étalons le dessert sur kremankam ou les verres et refroidissons avant de servir.
Mousse de cerise de cerise - recette
Ingrédients
- cerise (sans noyau) - 350 g;
- gélatine - 7 g;
- sucre - ¾ st. 2 cuillères à soupe cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- crème fouettée - 3 c.
Préparation
Gélatine trempée dans ¼ tasse d'eau et laisser gonfler. En attendant, nous chérissons les cerises avec un mélangeur. Dans la purée de baies verser le sucre et ajouter le jus de citron. Gonfler la gélatine mélangée à la purée de petits fruits 3/4 et ajouter à la crème fouettée, bien mélanger.
Mousse est disposée sur kremankami, verser la purée de pommes de terre, laisser au réfrigérateur pendant 3 heures. Si vous avez beaucoup de cerises et que vous ne savez pas quoi en faire, préparez une cerise au chocolat .
Mousse de framboises - recette
Ingrédients
- framboise - 170 g;
- sucre - ¾ st;
- sel - une pincée;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- gelée cramoisie - 1 ½ c. cuillères;
- crème à fouetter - ½ c.
Préparation
Dans la casserole, nous déposons les framboises, le sucre et le sel, maintenons le mélange en feu jusqu'à ce qu'il devienne liquide et commence à bouillonner. Après cela, nous frottons les baies dans un mélangeur et refroidissons la purée résultante.
La gelée de framboise est diluée dans une quantité égale d'eau jusqu'à complète dissolution. Nous ajoutons de la gelée à la crème sure mélangée avec de la crème déjà fouettée, versez la confiture de baies refroidie, mélangez soigneusement la mousse. On verse le dessert sur les tartelettes, laisse refroidir 3 heures, puis décore avec des framboises entières et du chocolat râpé.