Un gâteau à la confiture d'abricot est un dessert qui ne perdra jamais sa pertinence. Il est certain que la plupart d'entre nous avons dû essayer cette délicatesse dans la cuisine de grand-mère, alors essayons de recréer l'atmosphère de l'enfance en faisant de délicieuses tartes aux abricots.
Tarte aux abricots - recette
Une tarte croustillante de confiture d'abricot sur une pâte feuilletée est un excellent dessert pour une tasse de thé.
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 400 g;
- eau - 1 verre;
- oeufs - 1 pièce;
- beurre - 400 g;
- pincée de sel.
Pour le remplissage:
- confiture d'abricot.
Préparation
Dans une colline de farine tamisée, nous faisons un creux dans lequel nous conduisons un œuf, versons un verre d'eau froide et ajoutons une pincée de sel. Nous pétrissons la pâte et la mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, rouler sur une épaisseur de 1 cm, disposer les morceaux de beurre frais, ajouter les coins au centre, à la manière de l'enveloppe, et rouler à nouveau comme précédemment. Répétez 5-6 fois en refroidissant alternativement et en déroulant la pâte.
Pâte feuilletée prête étalée sur la plaque à pâtisserie huilée, et le milieu est rempli de confiture d'abricot. Cuire au four à 180 degrés pendant 15-20 minutes.
Tarte curd-abricot
Un gâteau avec de la confiture d'abricot et du fromage cottage est une recette unique qui relie deux textures opposées: une garniture tendre et sucrée borde un test de sable dense - une combinaison unique et mémorable.
Ingrédients
- pâte feuilletée - 1 emballage.
Pour le remplissage:
- confiture d'abricot - 300 g;
- fromage cottage - 400 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- semoule - 2 c. cuillères;
- crème sure - 2 c. cuillères
Préparation
Dans cette recette, nous utiliserons la pâte prête à l'emploi et consacrerons plus d'énergie à la préparation du remplissage. Donc, dans un plat séparé, nous frottons les oeufs, le fromage cottage, la crème sure et la mangue. Nous étalons une fine couche de poids homogène sur la pâte roulée, et d'en haut nous recouvrons de confiture. Les restes de l'essai sont coupés en bandes et disposés avec une maille sur le remplissage. Cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes.