Les raisins secs ont de nombreuses propriétés utiles et sont largement utilisés dans la cuisine. Considérons avec vous les recettes de quelques plats aux raisins secs.
Recette de bouillie de riz avec des raisins secs
Ingrédients
- riz - 1,5 articles;
- sucre - 2 c. cuillères;
- eau - 3 articles;
- lait - 2,5 articles;
- raisins secs - 100 g;
- Beurre - 2 c. cuillères
Préparation
Dans la poêle, on met du riz, on le remplit d'eau et on le fait cuire à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé par la croupe. Verser ensuite un verre de lait, verser le sucre et ajouter les raisins secs . Nous ajoutons tout le lait restant et cuire jusqu'à ce que le riz devienne tendre. Dans la bouillie de riz finie ajouter un peu d'huile et bien mélanger.
Recette pour les biscuits aux raisins secs
Ingrédients
- raisins secs - 2 articles;
- farine - 3,5 articles;
- sucre - 2 articles;
- Beurre - 220 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- cannelle - 1,5 c.
- poudre pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- soda alimentaire - 1 cuillère à café;
- muscade - pincée.
Préparation
Écraser le beurre avec le sucre et ajouter les oeufs. Mélanger séparément tous les ingrédients secs et verser dans les oeufs. Raisins trempés pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante, séchés et jetés dans la pâte, en remuant. Ensuite, nous formons des petites boules et les étalons sur du parchemin. Cuire les biscuits à 180 degrés pendant 10 minutes.
La recette des brioches aux raisins secs
Ingrédients
- lait - 250 ml;
- beurre - 150 g;
- levure sèche - 10 g;
- oeuf - 1 morceau;
- vanilline - 10 g;
- sucre - 5 c. cuillères;
- raisins secs - 100 g;
- farine - 500 g.
Préparation
Dans du lait chaud dissoudre la levure sèche avec du sucre et mettre la cuillère pendant 15 minutes dans un endroit chaud. Faire fondre le beurre dans le bol et laisser refroidir. Mélanger séparément l'œuf avec la vanilline, verser le mélange dans le mélange de lait, ajouter l'œuf et verser l'huile refroidie. Tout mélanger soigneusement, ajouter graduellement la farine et mélanger la pâte molle. Nous le couvrons avec un film et le mettons pendant 2 heures dans un endroit chaud.
Et cette fois nous lavons et trempons jusqu'aux raisins secs. Soulevez bien la pâte, mélangez-la et mélangez les raisins préparés. Ensuite, sur une plaque à pâtisserie lubrifiée avec de l'huile végétale, étalez les pâtons, couvrez d'une serviette et placez-les dans un endroit chaud pour les épreuvages. Puis cuire les pains dans un four préchauffé pendant environ 15-20 minutes.
Recette de fromage cottage aux raisins secs
Ingrédients
- fromage cottage - 1 kg;
- raisins secs - 200 g;
- pommes - 2 pièces;
- farine - 200 g;
- sucre - 200 g;
- la vanilline;
- oeuf - 4 morceaux;
- farine - pour paner.
Préparation
Fromage cottage avec du sucre et de la vanilline, ajouter les oeufs et bien mélanger. Puis versez la farine et ramenez la pâte à l'homogénéité. Les pommes et les raisins secs sont lavés, transformés et tranchés en petits cubes. Graduellement, nous introduisons des pommes et des raisins secs dans la pâte, nous formons de petites boules avec les mains, nous les faisons cuire dans de la farine et les faisons frire sur l'huile des deux côtés pour obtenir une croûte rousse.