Des bagels aux cerises - des pâtisseries parfaites, qui même en hiver vous rappelleront les chaudes journées d'été et rempliront la maison d'un délicieux arôme.
Rouleaux de fromage cottage aux cerises
Ingrédients
- fromage cottage faible en gras - 250 g;
- huile végétale - 100 ml;
- sucre - 100 g;
- oeuf - 1 morceau;
- farine - 350 g;
- levure chimique - 15 g;
- cerise.
Préparation
Dans le fromage blanc, nous versons du sucre, cassons l'œuf, mettons l'huile, la poudre à pâte et bien mélanger. Saupoudrer graduellement la farine tamisée, pétrir la pâte élastique, la rouler en boule, l'envelopper dans un film et l'enlever pendant 1 heure au frigo.
Puis diviser en 2 parties identiques, rouler chacune dans un gâteau rond, diviser en diagonale en 8 segments et étaler une garniture - une cerise dans son propre jus - sur une grande partie des triangles. Nous tordons des bagels lisses, enveloppant les baies à l'intérieur. Nous lubrifions la plaque à pâtisserie avec de l'huile, y étalez nos brioches et faites cuire les rouleaux avec des cerises sans levure jusqu'à ce qu'ils brunissent dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
Recette de sandales aux cerises
Ingrédients
- crème sure - 100 ml;
- farine - 2 articles;
- margarine - 100 g;
- cannelle - pincée;
- sucre - 1 c. cuillère
Pour le remplissage:
- sucre - 10 cuillères à café;
- cerises congelées sans noyau - 100 g.
Préparation
Ainsi, pour préparer des bagels sablés aux cerises, mélanger la crème sure avec la margarine ramollie, verser le sucre, la farine, la cannelle et la levure chimique. Ensuite pétrissez la pâte homogène et laissez-la reposer 20 minutes dans un endroit frais. Après cela, nous le divisons en 3 parties, chaque rouleau en un cercle mince et le couper en 8 parties en diagonale. Ensuite, mettez un peu de cerises, saupoudrez les baies de sucre et roulez la pâte avec un bagel. Nous cuire les petits pains à 180 degrés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Bagel de levure aux cerises
Ingrédients
- lait - 2 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- levure fraîche - 50 g;
- sucre - 0,5 articles;
- beurre - 100 g;
- farine - 4 articles;
- cerise dans son propre jus - 1 l;
- Oeuf - pour la lubrification.
Préparation
Nous allons analyser une autre variante, comment préparer des bagels avec une cerise. Dans un bol, nous versons le sucre, mettons la levure et pétrissons bien. Verser ensuite le lait chaud, casser les oeufs, verser la farine et pétrir la pâte. Puis laissez-le pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, puis roulez-le en un cercle mince et coupez-le en diagonale en 10 segments. Maintenant, mettez les cerises en conserve, pré-vidange le jus, et envelopper la pâte dans des bagels. Lubrifiez les pains avec un œuf battu, saupoudrez de sucre et faites cuire au four pendant environ 20 minutes.