Les canneberges sont aimées dans le sucre depuis l'enfance. Le goût subtil et fantastique de cette délicieuse délicatesse, qui fond tout simplement dans la bouche et explose avec un jet de fraîcheur, a été rappelé par beaucoup. La cerise aigre, enveloppée dans un doux nuage de sucre en poudre, est un dessert incroyablement savoureux.
Les canneberges ne sont pas seulement des baies, elles sont aussi un excellent médicament, une excellente source de vitamine C. Cette baie est juste nécessaire pour nous dans la saison des infections et des rhumes! Parmi tous les moyens d'augmenter l'immunité des canneberges, il n'y a pas d'égal! Il améliore l'appétit, normalise les processus métaboliques dans le corps. Il renforce parfaitement les vaisseaux, normalise le taux de cholestérol, prévient la formation de caillots sanguins, de calculs rénaux, de vessie.
Sous la forme de «boules de neige», les canneberges apportent un plaisir indescriptible non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes! De petites boîtes avec ces bonbons sont parfois trouvés dans les magasins. Mais les amateurs avides de cette friandise, nous proposons de la cuisiner à la maison. De plus, ce n'est pas difficile du tout! Parlons de la façon de cuisiner des canneberges dans le sucre?
La recette des canneberges au sucre
Ingrédients
- baies de canneberges - 300 g;
- sucre en poudre - 150 g;
- oeuf - 1 morceau;
- jus de citron - 1 c. cuillère
Préparation
Comment faire des canneberges en sucre? Pour préparer cette délicieuse gourmandise enneigée, nous prenons de grosses baies denses, soigneusement lavées, triées et séchées avec une serviette. Ensuite, procéder à la préparation de la glaçure. Pour ce faire, nous séparons la protéine du jaune et fouettons soigneusement la protéine jusqu'à la formation d'une mousse blanche. La poudre de sucre est tamisée, ajoutez un peu de jus de citron et mélangez tout. Ajouter graduellement les blancs en poudre et la poudre et fouetter. En conséquence, vous devriez obtenir une glaçure épaisse et traînante. Nous le versons dans un bol, versons des canneberges et mélangeons-le très doucement. Sur un plateau plat, verser la poudre de sucre tamisée et étaler une cuillère à café d'une baie, en les versant soigneusement en poudre. Appuyez avec précaution, afin de ne pas endommager et émietter les canneberges. Ensuite, sur un autre plateau, nous versons encore un peu de poudre et des desserts encore légèrement séchés, mais encore humides, à nouveau. Faites ceci jusqu'à ce que la boule avec la baie augmente considérablement dans la taille et ne devienne pas complètement sèche. La délicatesse finie est soigneusement passée sur une plaque de cuisson sèche et envoyée dans un four chauffé à 45 ° pendant 25 minutes.
Les canneberges séchées sur le dessus saupoudrées de sucre en poudre et stockées dans un verre, pot hermétiquement fermé. Nous traitons cette fée et délicatesse magique à nos parents et amis, sans divulguer la recette pour cuisiner! Que ce soit notre petit secret!
Recette de canneberges, purée de sucre
En plus des bonbons, vous pouvez frotter les canneberges avec du sucre, et vous obtiendrez une autre gâterie utile et savoureuse, que vous pouvez utiliser comme confiture, préparer le fruit et ajouter aux desserts.
Ingrédients
- canneberge - 1 kg:
- sucre - 1 kg.
Préparation
La recette pour faire des canneberges avec du sucre est assez simple. Baies soigneusement triés, lavés à l'eau froide et blanchis dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis, nous jetons tout de suite dans la passoire et attendons que tout le liquide en excès s'écoule. Les baies préparées mélangées avec du sucre, mis sur un feu et chauffé jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous. Après cela, mettre la masse dans des bocaux stériles secs et stériliser pendant environ 30 minutes. Nous l'enroulons, le mettons à l'envers, l'enveloppons correctement et le laissons dans cet état jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. C'est tout, les canneberges, râpées avec du sucre est prête! Avoir un bon appétit et une bonne santé!