Le beurre de cacahuète ou, comme on l'appelle souvent, le beurre de cacahuète, est bien connu de n'importe quelle dent sucrée. Non seulement ces pâtes ne contiennent pas de produits d'origine animale, mais elles peuvent apporter au corps un apport quotidien en matières grasses, non seulement avec des bienfaits, mais aussi avec un goût merveilleux. Sur la façon de faire la pâte de beurre de cacahuète à la maison et dans quels plats vous pouvez utiliser le produit fini, nous parlerons plus loin.
Pâte de beurre de cacahuète à la maison
Ingrédients
- arachides - 300 g;
- sel - 1/4 c.
- miel - 1-2 c.
- arachide ou huile végétale - 2 c.
Préparation
Tout d'abord, les arachides doivent être rôties, pour cela, le four doit être réchauffé jusqu'à 177 degrés, verser les noix sur la plaque et cuire pendant 3 minutes, puis mélanger les arachides et les faire frire 3-4 minutes de l'autre côté.
Maintenant, les noix finis sont nettoyés et mis dans le bol du mélangeur. Battre les arachides pendant une minute dans une pâte homogène, gratter le contenu du mélangeur des parois de l'appareil et fouetter les noix pendant une minute. Ajouter du miel à la pâte, comme un édulcorant, ainsi qu'un peu de sel et de beurre. Encore une fois, fouetter la masse jusqu'à consistance lisse.
Comment faire du beurre de cacahuète et de la pâte d'amande?
Pour cette recette, vous pouvez utiliser uniquement des cacahuètes ou faire comme nous, en mélangeant les deux sortes de noix.
Ingrédients
- arachides - 150 g;
- amandes (pelées) - 150 g;
- sel - 1/4 c.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- poudre de cacao 45 g;
- sucre en poudre - 170 g.
Préparation
Les amandes et les arachides sont frites et placées dans un bol mélangeur. Broyer les noix dans une miette. À ce stade, si vous voulez que le beurre d'arachide contienne des morceaux de noix, le quart du contenu déchiqueté du mélangeur, et ajoutez le reste au sel, au sucre, au beurre et à la poudre de cacao. Une fois la masse devient lisse, mélanger avec des morceaux de noix dénoyautées.
Biscuits au beurre de cacahuète
Un plat classique à base de beurre de cacahuète est un biscuit. Essayez-le!
Ingrédients
- beurre de cacahuète - 1 article;
- sucre - 1 article;
- soda - 1 cuillère à café;
- oeuf - 1 morceau;
- cacahuètes écrasées - 2 c. cuillères;
- chapelure de chocolat - 1/4 c.
Préparation
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète avec le sucre, le soda et l'œuf. Ajouter les cacahuètes écrasées et les pépites de chocolat. Mélangez la pâte et utilisez une cuillère à café pour mesurer 24 pelotes, qui formeront la base des futurs biscuits. Nous étalons les boulettes sur deux plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson, presser chacune avec une fourchette et mettre au four pendant 15 minutes.
Plat avec du beurre de cacahuète
Avec le beurre de cacahuètes, vous pouvez cuisiner non seulement des plats sucrés, mais aussi des plats salés, comme les pâtes.
Ingrédients
- basilic frais - 1 c. cuillère;
- vinaigre de riz - 2 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- beurre d'arachide - 2 c. cuillères;
- huile de sésame - 1 c. cuillère;
- gingembre frais (râpé) - 1 cuillère à café;
- ail - 1 gousse;
- sel, poivre - au goût;
- nouilles aux oeufs - 340 g;
- carottes - 1 pièce;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- crevette - 200 g;
- oignons verts, arachides - pour la décoration.
Préparation
Les carottes et les poivrons sont coupés en fines lanières, après quoi nous passons dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le basilic frais est broyé et mélangé avec du vinaigre de riz, de la sauce soja, du beurre de cacahuète et des pâtes. Ajouter la sauce passée à travers l'ail pressé et le gingembre frais râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Nous cuisinons les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Faire cuire les crevettes jusqu'à ce que la couleur devienne rose. Les nouilles prêtes sont recouvertes d'eau froide et mélangées avec des légumes dorés. Remplissez un plat avec un pansement préparé précédemment. Saupoudrer les pâtes de noix et de légumes verts et étendre les crevettes sur le dessus.