Le gâteau est toujours très festif et incroyablement savoureux. Et saviez-vous qu'une telle délicatesse peut être utile et ne pas gâcher votre silhouette du tout. Nous vous proposons de cuisiner un gâteau étonnamment parfumé et original avec des abricots, que tous apprécieront.
Gâteau aux abricots frais
Ingrédients
Pour biscuit:
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 1 article;
- farine - 100 g.
Pour un souffle:
- blanc d'oeuf - 3 pièces;
- sucre - 1 article;
- Gélatine instantanée - 1 paquet;
- abricots - 10 pcs.
Préparation
Pour préparer un biscuit , les abricots sont soigneusement lavés, séchés, pelés et séparés des os. Le four pré-enflamme et laisse chauffer jusqu'à une température de 180 degrés. Pour le test, fouetter d'abord les blancs avec le sucre, insérer délicatement les jaunes, verser la farine de blé et bien mélanger. La forme est enduite d'huile et versée une pâte soigneusement préparée. On envoie 25 minutes au four et on cuit un biscuit à 180 degrés. La gélatine est diluée avec de l'eau chaude et laissée refroidir et gonfler. Cette fois, fouettez les blancs d'œufs dans une mousse très forte et versez délicatement la gélatine refroidie. Retirer le gâteau du four, couper en 2 parties et graisser le premier souffle cuit. Nous étalons les morceaux d'abricots par-dessus, recouvrons avec le second biscuit et pressons légèrement la main. On verse le dessus du gâteau avec les restes du soufflé, saupoudrer de chocolat râpé et emporter la délicatesse pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Gâteau aux abricots et au fromage cottage
Ingrédients
- margarine - 150 g;
- oeuf - 3 morceaux;
- sucre - 100 g;
- poudre à pâte - 2 c.
- farine - 400 g.
Pour le remplissage:
- sucre - 150 g;
- fromage cottage - 600 g;
- vanille - 2 cuillères à café;
- crème - 200 ml;
- amidon - 50 g;
- abricots en conserve.
Préparation
La margarine est moulue avec du sucre et nous ajoutons des oeufs fouettés. Ensuite, versez la farine, jetez la poudre à pâte et pétrissez la pâte molle. Maintenant, prenez la forme pour le gâteau, couvrez-le de papier parchemin, étalez la pâte et étalez-la, en faisant les bords. Au fond, répartir les moitiés d'abricots. Pour le remplissage, le caillé est passé à travers un hachoir à viande, ajouter des oeufs fouettés et de l'amidon. Séparément, mélanger la crème fouettée avec le sucre vanillé et ajouter à la masse de caillé. Nous étalons le remplissage sur le fruit, l'étalons et le cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Gâteau au fromage cottage prêt avec des abricots nous refroidissons, verser sur du chocolat fondu et le servir à la table.