Grâce aux femmes au foyer aiguisées, les recettes de pâtisserie ont longtemps cessé de susciter la peur chez les débutants: la plupart des délices les plus populaires ont été adaptés et simplifiés pour réduire le temps et les efforts consacrés à la cuisine. Les soi-disant gâteaux dans une poêle à frire peuvent être attribués uniquement à de telles recettes sans complication. Si vous n'avez pas de four à part entière, ou si vous avez décidé de faire un dessert en plusieurs parties, après avoir dépensé beaucoup moins sur vos propres ressources, alors prenez la recette de gâteaux avec du lait condensé dans une poêle à frire de ce matériel.
Recette pour un gâteau avec du lait condensé dans une poêle à frire
C'est incroyable, mais en fait, la recette des biscuits pour la cuisson sur le poêle ne diffère pas dans sa composition de ses homologues cuits au four. La clé de la bonne cuisson sur le brûleur réside dans la cuisson à une chaleur minimale en utilisant des ustensiles qui tiennent bien et distribuent la chaleur uniformément.
Ingrédients
Pour le gâteau:
- farine - 185 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- beurre - 115 g;
- sucre - 190 g;
- oeufs - 5 pièces
Pour l'imprégnation:
- lait évaporé - 720 ml;
- crème - 230 ml.
Pour la crème:
- crème grasse - 475 ml;
- sucre cristallisé - 115 g;
- extrait de vanille - 1 cuillère à café.
Préparation
Pour préparer les gâteaux, connectez tous les ingrédients secs ensemble. Séparément transformer en un beurre doux et crème de sucre, ajouter à cette crème d'oeuf, un à la fois, sans arrêter le coup du batteur. Fouetter le mélange sec avec la crème résultante et étaler la pâte dans deux poêles de diamètre égal, préalablement huilés le fond et les parois de chacun d'eux. Placez la poêle sur feu doux, couvrez avec un couvercle, et laissez-le pendant 40-45 minutes. Vérifiez la préparation et prolongez la cuisson pendant 10-15 minutes, si nécessaire.
Les gâteaux encore chauds clouent avec une fourchette sur toute la surface et trempent avec un mélange réchauffé de lait condensé et de crème. Laissez les gâteaux refroidir complètement puis recouvrez notre gâteau simple de lait condensé, cuit dans une poêle avec une crème de crème fouettée avec du sucre et de la vanille.
Gâteau rapide "Napoléon" dans une poêle à frire avec du lait condensé
"Napoléon" a toujours été associé à l'un des desserts les plus laborieux, jusqu'à présent, car nous vous proposons de faire un gâteau dans une poêle à frire, dont les gâteaux sont cuits à la manière de crêpes ordinaires.
Ingrédients
Pour le gâteau:
- farine - 420 g;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 235 g;
- lait condensé - 1 pot;
- lait - 115 ml;
- soda - 1 cuillère à café;
- huile - 55 g.
Préparation
Avant de faire un gâteau dans une poêle avec du lait condensé, mettre de côté environ un demi-verre de farine - il sera nécessaire pour la cuisson de la crème. Le reste de la farine doit être versé par portions dans un mélange d'un œuf et de lait condensé, en le fouettant continuellement. La pâte finie est divisée en 8 parties et finement roulée. Chacun a reçu le gâteau frire dans une poêle à frire chaude chaude pendant pas plus de 2-3 minutes. Les bords inégaux des gâteaux finis coupent et émiettent.
Le reste des œufs est battu dans la casserole, puis saupoudrer de sucre et verser le lait. Constamment en remuant,
Couper les miettes restantes, que nous avons broyé des bords inégaux du gâteau? Ils devraient décorer le gâteau à l'extérieur. Comme n'importe quel Napoléon, ce gâteau simple devra être laissé tremper d'abord à température ambiante, puis nettoyé dans le froid toute la nuit avant la dégustation.