Puffs aux cerises

Les souffles aux cerises sont des pâtisseries incroyablement aromatiques et délicieuses, qui sauront vous plaire, vous et vos invités.

La recette de la cerise

Ingrédients

• pâte feuilletée - 500 g;
• cerise - 400 g;
• amidon - 1 cuillère à café;
• huile végétale;
• sucre cristallisé - au goût.

Préparation

Regardons un moyen facile de préparer des bouffées avec une cerise. Pâte préalablement dégivrée, rouler sur une table, saupoudrée de farine légère et coupée en carrés. Ensuite, mettez des cerises sur chaque morceau, saupoudrez de sucre et d'amidon. Nous enveloppons la pâte dans des triangles et en collons soigneusement les bords. Nous lubrifions les plateaux avec de l'huile, étendons nos couches de cerises sur une courte distance et cuire au four pendant environ 25 minutes à 200 degrés.

Pâte feuilletée à la cerise feuilletée

Ingrédients

• pâte feuilletée - 500 g;
• cerises congelées sans noyau - 250 g;
• amidon - 2 c.
• sucre - 3 c.
• farine - pour saupoudrer.

Préparation

Les cerises dégèlent, drainent tout le liquide et pressent bien les baies. Puis ajoutez le sucre et mélangez. Saupoudrer la surface de travail légèrement avec de la farine. Rouler la pâte feuilletée en une couche et la diviser en carrés d'un côté de 10 cm, puis les graisser avec un oeuf et étaler une cerise avec de l'amidon sur une moitié du carré. Maintenant, enlevez les bords et utilisez une fourchette pour créer un motif sur la couture, ce qui permettra de coller davantage la pâte. Répartir les produits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier, les graisser avec l'œuf battu et cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes au four. Prêt à cuire au froid et saupoudrer de sucre en poudre.

Bouffées de cerises et de fromage cottage

Ingrédients

• pâte feuilletée à la levure - 1 kg;
• oeuf - 2 morceaux;
• fromage cottage - 400 g;
• sucre - 100 g;
• sucre en poudre;
• cerise - 400 g;
• graines de sésame;
• Beurre

Préparation

La pâte feuilletée est pré-décongelée, et cette fois nous préparons le remplissage pour le moment. Pour ce faire, le fromage cottage broyer à travers un grand tamis, ou faire défiler dans un hachoir à viande. Puis ajoutez l'oeuf, le sucre et mélangez bien. La pâte est légèrement roulée, coupée en carrés et pour chacun nous mettons un peu de fromage cottage et quelques cerises.

Pliez les bouffées avec un triangle, un carré, éclaboussant soigneusement les bords. Nous lubrifions les plateaux avec l'huile, étalez les produits finis, couvrez-les d'œufs battus et saupoudrez de graines de sésame. Faire cuire les choux pendant 15-20 minutes dans un four préchauffé. Lorsqu'ils servent du thé, les biscuits frais sont décorés avec du sucre en poudre.