Vous pouvez transférer le goût lumineux des tropiques à votre propre cuisine même sans les coûts fabuleux des fruits étranges des bords chauds. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur le gâteau de noix de coco à la crème, dont les recettes sont présentées ci-dessous.
Recette de tarte à la noix de coco avec de la crème fouettée
Ingrédients
Pour le remplissage:
- rasage à la noix de coco - 1 article;
- sucre - 3/4;
- lait - 1 article;
- beurre (fondu) - 1 produit;
- oeufs - 2 morceaux;
- farine - un demi-siècle;
- sel - 1/4 c.
- crème à fouetter - 1 st.
- extrait de vanille - 1 cuillère à café.
Pour le test:
- farine - 3 articles;
- beurre - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- pincée de sel.
Préparation
Commençons la préparation de notre gâteau de noix de coco avec la crème d'une pâte courte: hachez le beurre froid avec un couteau avec de la farine tamisée, ajoutez les oeufs à la chapelure et pétrissez rapidement la pâte pour qu'elle soit élastique. La pâte courte finie est roulée en boule, enveloppée de toile cirée et laissée au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Pendant que la pâte se repose, nous la remplissons: les copeaux de noix de coco sont mis sur une plaque à pâtisserie sèche et dorés au four pendant quelques minutes.
Dans la casserole verser le beurre fondu, le lait, ajouter les oeufs, le sucre, la farine et le sel, bien mélanger et mettre le récipient avec le mélange sur le feu. Apportez notre farce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, puis retirez du feu et laissez tomber 3/4 copeaux de noix de coco.
Nous roulons la pâte courte sur du papier parchemin et la transférons dans un plat allant au four. Nous faisons cuire la base de sable avant de la blanchir, puis laissez-la refroidir complètement et remplissez-la de remplissage. Nous laissons la tarte pendant 3-4 heures au réfrigérateur.
Fouetter la crème avec l'extrait de vanille et servir avec le gâteau. Saupoudrer le plat fini avec les restes de copeaux de noix de coco.
Tarte à la noix de coco avec de la crème et des fruits
Ingrédients
- lait - 2 articles;
- sucre - 3/4;
- farine - 1 1/2 articles;
- oeufs - 4 morceaux;
- rasage à la noix de coco - 1 article;
- ananas en conserve - 100 g;
- poudre à pâte pour la cuisson - 1 cuillère à café;
- beurre - 1/4 c.
Préparation
Les oeufs sont frottés avec du sucre et des portions, ajoutez un beurre mou. Nous tamisons la farine avec la poudre à pâte et l'envoyons au reste du mélange. Mélangez la pâte épaisse, qui va drainer de la cuillère. Ajouter les copeaux de noix de coco et l'ananas haché à la pâte.
Former l'huile de cuisson et lubrifier la pâte en elle. Faire cuire un plat à 175 degrés pendant environ 40-45 minutes, servi avec de la crème fouettée, décorer les copeaux de noix de coco restants.