Le lait condensé est très souvent utilisé dans la confection de confiseries. Et, ajoutez-le à la pâte, et la crème est préparée sur sa base. Maintenant, nous allons vous raconter quelques recettes pour préparer de délicieux gâteaux à partir de lait condensé.
Gâteaux gaufrés au lait condensé
Ingrédients
- gaufres - 12 pièces;
- lait condensé bouilli - 1 boîte;
- beurre - 200 g;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
Fouetter le lait condensé bouilli avec le beurre et le sucre vanillé. Les gaufres gâchent la crème obtenue. 1 laisser le gâteau et le transformer en une miette. Saupoudrer avec le gâteau supérieur. Le gâteau est prêt à l'emploi à la fois - il sera croustillant, et vous pouvez le laisser pour un moment, puis le gâteau deviendra plus doux.
Gâteaux avec du lait condensé et de la crème sure
Ingrédients
Pour le gâteau:
- beurre - 200 g;
- crème sure - 100 g;
- cacao - 3 c. cuillères;
- lait condensé - 1 pot;
- soda - 1 cuillère à café;
- farine - 200 g.
Pour la crème:
- crème sure 20% de matière grasse - 900 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- sucre vanillé - 0,5 sachet.
Préparation
Nous allons d'abord préparer une crème sure pour la crème. Pour ce faire, mettre la passoire sur un bol, couvrir avec deux couches de gaze, verser la crème sure, couvrir la passoire avec un couvercle et laisser au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Ceci est nécessaire pour que la crème sure puisse drainer l'excès de liquide. Commencez maintenant à préparer la pâte pour les gâteaux. Pour ce faire, nous combinons du lait condensé, de la crème sure, du beurre ramolli et tout ramène à l'homogénéité. Ajouter le cacao, mélanger, verser le soda, éteint avec du vinaigre, remuer à nouveau. Et ajoutez lentement la farine en continuant à pétrir la pâte.
La forme de cuisson est recouverte de papier cuisson ou huilée et saupoudrée de farine, mettez 1/3 de la pâte et la cuillère trempée dans l'eau froide, au niveau. Nous envoyons le formulaire au four et cuire au four pendant environ 10 minutes à une température de 190 degrés. Ensuite, retirez-le du moule et retournez-le sur une serviette, laissez-le refroidir. De même, faites cuire 2 autres gâteaux. Maintenant, nous préparons la crème. Dans la crème sure, ajouter la poudre de sucre, le sucre vanillé et le fouet. Lubrifier les gâteaux et les côtés du gâteau avec de la crème. Si désiré, les côtés peuvent être saupoudrés de copeaux de noix de coco, et le haut devrait être décoré de cerises ou de poudre colorée. Nous envoyons le gâteau fini au réfrigérateur trempé pendant au moins 2 heures.
Gâteaux biscuits au lait condensé
Ingrédients
Pour le gâteau:
- farine - 1 verre;
- sucre - 1 tasse;
- oeufs - 4 morceaux;
- vanilline - pincée.
Pour la crème:
- beurre - 400 g;
- lait condensé - 1 pot;
- jaunes - 2 morceaux;
- eau 50 g;
- Sucre vanillé - 1 sachet.
Préparation
Séparez les protéines des jaunes. Battre les moustaches avec un batteur, en ajoutant lentement du sucre, à l'état de mousse dense. À l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes. Lentement les introduire dans le mélange de protéines, tout en continuant à battre avec un mélangeur. Lentement introduire la farine tamisée et la vanilline. Nous pétrissons la pâte avec une cuillère, en mélangeant le contenu de bas en haut.
Le plat de cuisson détachable est bien lubrifié avec du beurre. Verser la pâte et la mettre au four. À une température de 190-200 degrés, cuire le gâteau pendant environ 25 minutes. Dans le processus de cuisson, le four ne peut pas être ouvert, sinon le biscuit tombera. Nous laissons le gâteau fini
Nous mettons le mélange sur un petit feu et cuire jusqu'à épais. Pour qu'il ne brûle pas, vous pouvez le faire dans un bain d'eau. Verser graduellement le mélange dans un beurre doux et fouetter. En conséquence, nous obtiendrons une excellente crème. Chaque gâteau éponge est enduit de la crème résultante. Le dessus et les côtés du gâteau sont également tachés. Nous décorons à volonté. Gâteau de biscuits avec du lait condensé est prêt!