Si vous aimez les gâteaux faits maison, en particulier les tartes, et que vous n'êtes pas indifférent au goût exotique de la noix de coco, alors les recettes de gâteaux de noix de coco vous seront très utiles.
Tarte aux copeaux de noix de coco
Ingrédients
- kéfir ou lait aigre - 1 article;
- farine de blé - 1,5 articles;
- oeuf - 2 morceaux;
- sucre - ¾ article;
- levure chimique - 1 sachet;
- copeaux de noix de coco - 80 g;
- Vanillin - sur la pointe du couteau;
- teneur en matière grasse de 20% - 1 cuillère à soupe.
Préparation
Mélangez les oeufs et une demi-tasse de sucre avec un mélangeur ou un fouet. Ajouter le kéfir et remuez à nouveau. Tamiser la farine, ajouter la poudre à pâte et verser le tout dans le mélange liquide. Mélanger à nouveau soigneusement de sorte qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Former la graisse de cuisson, versez la pâte dedans. Pour le remplissage de la tarte, mélanger le reste du sucre avec les copeaux de noix de coco et ajouter de la vanilline. Mettez le mélange résultant sur la pâte et envoyez le tout au four, chauffé à 180 degrés, pendant 25-30 minutes.
Assurez-vous que les copeaux ne sont pas brûlés, si elle devient rose avant que la pâte soit cuite, couvrir la tarte avec du papier d'aluminium. Prêt à prendre une tarte à la noix de coco et, pendant qu'il fait encore chaud, versez la crème. Servir à la table refroidie.
Gâteau aux pommes et à la noix de coco
Ingrédients
- huile - 200 g;
- sucre - 200 g;
- oeufs - 3-4 morceaux;
- jus de citron - 3-4 st. cuillères;
- farine - 200 g;
- copeaux de noix de coco - 75 g;
- soda - 0,5 c.
- pommes (aigre) - 800 g.
Préparation
Mélangez le beurre, les oeufs, le sucre, le jus de citron et bien frottez. Fariner avec de la soude et 50 g de copeaux de noix de coco, ajouter au mélange de beurre et d'oeufs. Une grille de pomme, saupoudrer de jus de citron et envoyer au mélange de farine d'oeuf. Pétrissez la pâte. Lubrifiez la forme avec de l'huile, saupoudrez de chapelure et versez la pâte dedans. Peler les pommes et les cœurs, les couper en tranches et les déposer sur la pâte. Faire cuire le gâteau pendant environ 50 minutes, et 10 minutes avant la fin saupoudrer avec les restes de copeaux de noix de coco.