Je veux l'âme des vacances, je veux faire plaisir à la famille ou surprendre les invités? Pourquoi ne pas faire cuire un gâteau à la crème sure, dont la recette peut être variée en ajoutant divers ingrédients: café, chocolat, fruits et baies, garnis de gelée ou de glaçage, chaque fois que vous obtenez un dessert complètement nouveau et raffiné.
Gâteau à la crème au fromage cottage
Presque chaque maîtresse, achetant de la crème sure, achète du fromage cottage. Comment faire cuire un gâteau à la crème sure, vous demandez, d'utiliser les deux produits? Préparer le gâteau au fromage à la crème sure. Ce lot est similaire à tous les medovik connus, seulement dans les gâteaux est ajouté non pas du miel, mais du fromage cottage. Au fait, vous pouvez parfaitement stocker dans le congélateur et à la veille de l'arrivée invités à dégeler, les étaler avec de la crème et gâteau à la crème sure sera prêt.
Ingrédients
- farine - 3 tasses;
- sucre - 1 + 3/4 tasse;
- Beurre - 2 c. cuillères;
- oeufs - 2 morceaux;
- soda - 2 cuillères à café;
- jus de citron - 1h. cuillère;
- zeste d'orange - au goût;
- fromage cottage - 450 g;
- crème - 450 ml;
- crème sure - 600 g;
- liqueur d'orange - 1 c. cuillère
Préparation
Tout d'abord, faire cuire les gâteaux: 1 ¼ tasse de sucre, le beurre et les oeufs mélanger dans un bol et chauffer dans un bain d'eau jusqu'à ce que le sucre se dissout. Puis ajoutez le soda, l'écorce d'orange et le jus de citron. Remuez et ajoutez 2 tasses de farine. Masser bien et retirer du feu. Maintenant, ajoutez le fromage cottage et le reste de la farine, pétrissez la pâte. Il devrait coller un peu à vos mains. Un bol avec le test est recouvert d'un film alimentaire et envoyé au réfrigérateur pendant quelques heures.
La pâte refroidie est divisée en 8 parties, de chaque partie rouler le gâteau d'environ 25 cm de diamètre.Pendant le processus de laminage, saupoudrer la pâte avec de la farine, puis il ne colle pas au rouleau à pâtisserie. Chauffer au four à 200 degrés et sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, cuire les gâteaux, environ 6-8 minutes chacun.
Pour la crème, battre la crème sure, la crème et 1/2 tasse de sucre, ajouter la liqueur. Nous refroidissons les gâteaux refroidis avec la masse résultante. Vous pouvez décorer le gâteau avec des morceaux de gâteaux ou de fruits. En passant, pour préparer un gâteau à la crème aigre avec des fruits, vous pouvez décaler les gâteaux non seulement avec de la crème, mais aussi répandre des fruits ou des baies - il est très bien combiné avec de la crème fraise, poire, cerise. Le gâteau prêt est envoyé au réfrigérateur pendant 8-12 heures pour l'imprégnation.
Gâteau à la crème au chocolat
Dans cette recette, nous vous dirons comment faire un gâteau à la crème sure avec l'ajout de chocolat.
Ingrédients
- lait condensé - 1 pot;
- oeufs - 3 morceaux;
- sucre - 100 g;
- poudre de cacao - 4 c. cuillères;
- farine - 130 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- crème sure - 400 g;
- chocolat noir râpé - 10 g.
Préparation
Pour le biscuit mélanger le lait condensé, le cacao, les oeufs, la farine et la poudre à pâte - la pâte devrait devenir liquide. Nous divisons en deux parties. Le moule pour la cuisson est graissé avec du beurre, verser une partie de la pâte et cuire au four à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes. En préparant le gâteau, nous faisons la crème: battre la crème sure avec du sucre jusqu'à ce que la masse soit doublée. Gâteau prêt, encore chaud, couper en deux et recouvrir de crème les deux gâteaux. Nous cuireons le deuxième gâteau et le couperons également en deux parties et couvrirons avec beaucoup de crème. Sur le gâteau à la crème sure maison saupoudré de chocolat râpé, laisser refroidir et
Gâteau à la crème sure dans un multivark
Les femmes au foyer qui sont déjà habituées à utiliser leur assistant de cuisine préféré peuvent être intriguées par la question: comment faire cuire un gâteau à la crème sure dans une multivariée? Et vous avez juste besoin de cuire un biscuit dans le mode «cuisson», puis le couper en plusieurs gâteaux, barbouillé de crème et un délicieux gâteau à la crème sure est prêt.