Kystyby - un plat national tatar, est un gâteau plat de purée de pommes de terre ou de bouillie de blé laitier. Kystyby - nourriture délicieuse et copieuse, ce qui est idéal pour le petit déjeuner. Et maintenant, nous allons partager des secrets avec vous, comment faire cuire kystyby à la maison .
Comment cuisiner kystyby?
Ingrédients
- lait - 1 l;
- farine - 10 verres;
- sel;
- purée de pommes de terre - remplissage;
- croup de blé (+3 verres de lait, beurre, à garnir) - 1 verre;
- beurre crème - 200 g.
Préparation
A partir du lait, du sel et de la farine mélanger la pâte, couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes. Pour le remplissage des pommes de terre est nécessaire. Nous faisons de la purée de pommes de terre, ajoutons plus de lait, du beurre, des oignons frits, pour que la purée de pommes de terre devienne délicieuse. Nous battons avec un mélangeur (mais pas un mélangeur), ce qui rend la purée de pommes de terre moelleuses.
Pour le remplissage à partir de céréales (il doit être trié). Faire cuire une bouillie épaisse à la fin ajouter de l'huile. Nous enveloppons la casserole avec une couverture pour que le muffin "atteigne".
Lorsque les garnitures sont prêtes, nous retirons la pâte du film et la pétrissons bien. Puis divisez en deux parties et une nous retirons dans le paquet. La deuxième coupe en petits morceaux, les rouler. Et découpez un cercle égal, vous pouvez utiliser un couvercle ou un verre pour cela. Faites ensuite revenir les tortillas dans une poêle à frire sèche. Faites d'abord frire le gâteau d'un côté, retournez et graissez le côté frit avec une huile crémeuse. Nous mettons le gâteau préparé sur une assiette et lubrifions immédiatement l'autre côté. Gâteaux chauds lubrifiés recouverts d'une serviette, afin de ne pas refroidir. Lorsque tous les gâteaux sont grillés, procédez à leur remplissage. Le remplissage est mis la moitié du gâteau et ferme l'autre. Quand tout est prêt à entrer dans la seconde partie du test. Prêt kyystyby envoyé au four, chauffé à 150 degrés pendant 15 minutes. Et encore une fois nous lubrifions avec de l'huile.
Kystyby avec des pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- kéfir - 1 verre;
- soda - 0,5 c.
- sel;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- farine - 3 tasses.
Pour la purée de pommes de terre:
- pommes de terre - 6 pcs.
- œuf;
- beurre - 50 g;
- lait - 500 ml.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et bouillies dans l'eau bouillante pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, égoutter l'eau, ajouter le lait, l'huile et le mortier en purée. La purée de pommes de terre devrait être épaisse et luxuriante.
Pour les gâteaux, nous pétrissons la pâte. Nous le divisons en parties et déployons de petits cercles. Purée disposer sur les moitiés de cercles, couvrir l'autre moitié. Nous connectons les extrémités, nous les pressons avec une fourchette. Frire les gâteaux dans l'huile pendant 7 minutes de chaque côté.
Comment faire cuire kystyby avec des pommes de terre?
Ingrédients
- lait - 100 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- beurre - 50 g +50 g (pour la lubrification);
- farine - 300 g;
- sucre - 1 c. cuillère;
- sel.
Pour le remplissage
- pommes de terre - 700 g;
- oignon - 1 pièce;
- lait - 150 g;
- huile - 30 g;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- sel.
Préparation
Préparer la pâte, pour cela mélanger le lait, le sel, le sucre, l'œuf, le beurre fondu et mélanger le tout. Dans le mélange préparé, ajouter la farine et mélanger. Couvrir la pâte avec une serviette et