Vous voulez goûter le goût de la cuisine italienne sans trop de frais et même sans quitter la maison? Alors assurez-vous d'essayer les gâteaux italiens nationaux avec des oignons, ils sont focaccia.
Nous partagerons avec vous la recette pour cuisiner ce pain simple dans votre propre four, et les ingrédients pour les gâteaux à l'oignon sont garantis dans votre maison.
Gâteaux plats à l'oignon - recette
Ingrédients
- oignon - 3 pcs.
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- sel - 1 ½ c.
- lait - 1 article;
- levure - 1 c. cuillère;
- sucre - 2 c. cuillères;
- farine - 6 c.
Préparation
Broyer un oignon épluché et le faire frire à feu vif avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail haché et le sel, jusqu'à ce que doux.
Pendant que les oignons sont frits, dissolvez la levure dans un verre d'eau chaude et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes. Maintenant, allumez le mélangeur (ou prenez un fouet) et ajoutez la levure avec de l'eau dans un bol avec un verre de lait. Là aussi, utilisez une cuillère à soupe de sel, de sucre, d'oignons grillés et commencez à mélanger la farine. La pâte élastique résultante est placée dans un bol graissé avec de l'huile d'olive et recouvert d'une feuille. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ une heure et demie, puis mélanger à nouveau et laisser une seconde fois pendant une heure.
Maintenant, la pâte peut être disposée sur une plaque à pâtisserie graissée, étaler sur la surface
Pendant ce temps, nous faisons cuire les 2 bulbes restants: les couper en demi-anneaux et les cuire sur l'huile d'olive avec le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans le test levé, nous faisons nos doigts avec des rainures et distribuons des oignons rôtis sur eux. Faire cuire la focaccia à 230 degrés pendant 30 à 35 minutes.
La recette pour les gâteaux d'oignon peut être modifiée à votre goût, par exemple, en ajoutant du parmesan râpé ou des herbes italiennes classiques comme le romarin, le basilic et l'origan. Buon appetito!