La plupart des ménagères ont tendance à cuisiner quelque chose d'inhabituel et en même temps savoureux et nutritif. Il répond entièrement à ces exigences d'asperges en coréen. Un plat fait de fuzhu produit de soja est préparé, qui peut être acheté dans les départements spécialisés avec des produits culinaires chinois et coréens.
Comment faire cuire les asperges en coréen?
Plat typique de l'Orient, vous pourrez déguster dans les restaurants de la cuisine exotique, mais certains propriétaires décident d'apprendre par eux-mêmes, comme des asperges préparées à la maison en coréen. Pour créer une collation à base de fuchu, le produit doit être correctement préparé et adhérer à une certaine technologie de cuisson, ce qui implique les processus suivants:
- La première chose que les asperges en coréen est laissé dans l'eau pendant 24 heures pour se débarrasser de la rigidité.
- Ensuite, le produit est soigneusement essoré de l'eau.
- Préparer un pansement, pour cela vous pouvez mélanger les ingrédients suivants: oignon, ail, vinaigre, sauce soja, beurre, sucre, sel, assaisonnement.
- Ravitaillement pour fuchu et des ingrédients supplémentaires, par exemple, les carottes.
- Que le plat soit bien trempé, il est placé sous une forme refroidie au réfrigérateur pendant 10 heures.
Vinaigrette aux asperges de style coréen - recette
La promesse d'un plat réussi sera faite correctement en s'habillant pour les asperges en coréen. Il est créé sur la base d'épices qui composent un bouquet entier de saveur. Il est extrêmement important de maintenir les bonnes proportions. Il existe plusieurs recettes pour le remplissage, du simple au complexe. Le plus populaire est la version classique.
Ingrédients
- asperges - 200 g;
- ail - 3 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- sauce soja - 3 c. l.
- condiments;
- sucre - 1 c. l.
- vinaigre - 5 c. l;
- huile - 2 c. l.
Préparation
- Faites frire les oignons. Presser l'ail.
- Mélangez la sauce avec le vinaigre, ajoutez les assaisonnements, le sucre et le sel.
- Chauffer l'huile et mélanger avec l'ail, verser avec un mélange de fuchu. Puis ajoutez les composants restants.
Asperges en coréen avec des carottes
L'introduction du fuzhu dans un régime alimentaire constant est due aux nombreux avantages du produit: il a une faible teneur en calories, mais contient un pourcentage élevé de protéines, ce qui est un avantage incontestable lors d'un régime. L'asperge en coréen, dont la recette est simple et abordable, est préparée avec l'ajout d'ingrédients simples: carottes, ail et vinaigre.
Ingrédients
- asperges - 200 g;
- carottes - 2 pièces
- ail - 3 gousses;
- huile - 100 ml;
- sucre - 1 c. l.
- vinaigre - 5 c. l.
- assaisonnements.
Préparation
- Asperges blanches en coréen trempées pendant une journée, coupées en morceaux.
- Les carottes frotter, presser l'ail, mélanger le tout avec le fuchu.
- Faire un mélange de beurre, assaisonnements, sucre et sel, faire bouillir et verser le vinaigre.
- Mélanger le plat avec un mélange et mélanger. Refroidir pendant 4 heures.
Comment faire cuire des asperges sèches en coréen?
La plupart des femmes au foyer sont captivées par le fait que les asperges de soja en Corée sont un réservoir de nutriments. Cela est dû au manque de cholestérol et à la teneur en vitamines, il est donc particulièrement recommandé pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Mais vous devez consommer le produit semi-fini avec soin, car il peut y avoir un risque de maladies du pancréas.
Ingrédients
- asperges - 200 g;
- ail - 3 gousses;
- sucre - 1 c. l.
- oignon - 1 pièce;
- sauce soja - 3 c. l.
- vinaigre - 5 c. l.
- assaisonnement
Préparation
- Fuzhu mis dans l'eau pendant une journée, presser et couper.
- Déchiqueter l'oignon.
- Mélanger séparément l'ail avec l'huile chaude, et dans un autre récipient le vinaigre, la sauce, le sucre, le sel et les épices.
- Fuzhu mélanger alternativement avec toutes sortes de mélanges, mélanger. Laisser refroidir, retirer au frais pendant 2 heures.
Asperges vertes en coréen
Afin de préparer un plat oriental, non seulement le produit sec de fuzhu, mais aussi le haricot vert , qui peut être utilisé non seulement à l'état frais, mais aussi congelé, est utilisé. La recette pour les asperges en coréen à la maison suppose la présence de presque les mêmes ingrédients, sauf pour l'ingrédient principal, ce qui rend la nourriture orientale très inhabituel.
Ingrédients
- asperges vertes - 450 g;
- carottes - 1 pièce;
- ail - 3 gousses;
- vinaigre - 1 c.
- sable - 1 c. l.
- huile - 1 c. l.
- coriandre - 0,5 c.
- assaisonnement
Préparation
- Couper les asperges et laisser bouillir 10 minutes.
- Râper les carottes, presser l'ail, les mélanger avec les asperges, le sucre, l'huile, le sel et le vinaigre.
- Saupoudrer de poivre et de coriandre, mélanger, asperger, cuire en coréen, mettre au frais pendant 2 heures.
Asperges marinées en coréen
Pour donner au plat un goût riche est capable de marinade pour les asperges en coréen. La spécificité de la préparation du produit mariné de fuchu est que l'aliment prêt-à-l'emploi doit être conservé au froid pendant au moins 10 heures, afin qu'il soit correctement trempé. À d'autres égards, la recette coïncide avec la composition traditionnelle des composants utilisés.
Ingrédients
- asperges - 200 g;
- ail - 5 denticules;
- huile - 6 c. l.
- vinaigre - 1 c. l.
- sauce soja - 2 c. l.
- sable - 0,5 c. l.
- assaisonnement
Préparation
- Asperges tremper et couper.
- Faire une marinade en mélangeant les ingrédients restants.
- Les asperges en coréen se conservent au froid pendant 10 heures.
Salade d'asperges dans le style coréen
Un bon moyen de diversifier la préparation des asperges en coréen à la maison - faites-le sous la forme d'une salade. Cette recette plaira aux hôtesses qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais qui veulent surprendre leurs proches avec un plat original. Comme assaisonnement, vous pouvez utiliser de la coriandre, du poivre, du paprika.
Ingrédients
- asperges - 200 g;
- carottes - 400 g;
- assaisonnement;
- huile - 5 c. l.
- vinaigre - 1 c. l.
Préparation
- Fuzhu tremper dans l'eau bouillante pendant une demi-heure, couper.
- Râper les carottes.
- Faire la sauce à l'asperge en coréen et mélanger le tout.
Salade d'asperges en coréen pour l'hiver
Salade exotique, qui comprend le fuzhu, vous pouvez le faire dans la version d'hiver, quand au lieu de carottes fraîches est pris coréen prêt, ce qui donne au plat une saveur particulière. La préparation d'asperges en coréen implique l'utilisation d'assaisonnements et d'épices pour le goût de la maîtresse, vous pouvez utiliser des mélanges prêts à l'emploi ou sélectionner des ingrédients individuels.
Ingrédients
- asperges - 250 g;
- carottes coréen - 100 g;
- huile - 3 c. l.
- ail - 2 gousses;
- oignon - 1 pièce;
- condiments;
- sable - 1,5 c.
- sauce soja - 2 c.
- vinaigre - 2 c.
Préparation
- Asperges tremper et couper, mélanger avec les carottes, les oignons frits et l'ail.
- Pour faire un pansement, on verse les asperges, cuites en coréen.