Compote de poire peut être préparé à l'avance et en hiver pour profiter d'une boisson incroyablement aromatique et savoureuse. Regardons plusieurs façons de conservation et traitons tout le monde avec une compote naturelle et utile.
Compote de poire pour l'hiver sans stérilisation
Ingrédients
- poires - 1 kg;
- sucre - 110 g;
- eau - 3 l;
- Acide citrique - au goût.
Préparation
Les fruits lavés, versé dans une casserole, rempli d'eau et porté à ébullition. Puis faire bouillir les fruits, environ 15 minutes à feu moyen, et transférer les poires dans un pot propre stérilisé. Dans un bouillon chaud, nous jetons de l'acide citrique, versons du sucre et mélangeons tout jusqu'à dissolution complète. Nous portons le sirop à ébullition et versons le fruit soigneusement. Après cela, enroulez le pot et retournez-le, en le laissant jusqu'à ce qu'il se refroidisse complètement.
Recette de compote de poire pour l'hiver
Ingrédients
- poires - 2 kg;
- eau 750 ml;
- sucre - au goût;
- l'acide citrique - une pincée;
- baies d'un églantier - une pincée.
Préparation
Pour faire le sirop dans une casserole, verser l'eau, jeter le sucre et faire bouillir. Les poires sont épluchées et mises dans l'eau, acidifiées avec de l'acide citrique. Ensuite, avec un couteau, nous coupons soigneusement le noyau et dans la rainure qui en résulte, nous jetons au-dessus de la baie de la rose-chien. Répartir les fruits dans des bocaux stérilisés, verser le sirop chaud et mettre la compote de poire pour l'hiver avec de l'acide citrique pour la stérilisation pendant 30 minutes.
Compote de pépins de raisin pour l'hiver
Ingrédients
- poire - 2 kg;
- raisins sans noyau - 1 kg;
- sucre - 2 articles;
- eau - 3 litres.
Préparation
Poires lavées, coupées en gros morceaux. Les raisins sont lavés, retirés de la branche et étalent les fruits et les baies dans un pot. Versez ensuite de l'eau bouillante et après 10 minutes, versez-la délicatement dans une casserole. Jeter le sucre, mélanger et verser le fruit avec le sirop chaud, en fermant immédiatement le couvercle.
Compote poire-vanille pour l'hiver
Ingrédients
- poires - 2 kg;
- eau - 5 l;
- sucre - 500 g;
- acide citrique - 4 g;
- vanilline.
Préparation
Du sucre, de la vanilline, de l'acide citrique et de l'eau, faites cuire le sirop. Ensuite, mettez doucement dans les fruits tranchés, réduisez le feu et faites cuire pendant 10 minutes. En outre, nous les déplaçons avec un bruit dans des bocaux stérilisés, filtrons le sirop, portons à ébullition et remplissons le contenu des boîtes. Après cela, nous les stérilisons pendant 20 minutes et les enroulons.
Comment cuisiner la compote de poire pour l'hiver avec des pommes?
Ingrédients
- poires - 1 kg;
- pommes - 1 kg.
Pour le sirop:
- eau 400 ml;
- sucre - 400 g.
Préparation
Poires avec des pommes sont lavées, coupées en tranches et retirer le noyau. Dans une casserole, faites cuire le sirop sucré. Ensuite, répartir le fruit dans des bocaux stérilisés , verser le sirop chaud et stériliser, puis rouler.