Les crêpes sont rondes, de petites crêpes luxuriantes, richement aromatisées avec une variété de sauces sucrées, crèmes ou miel, qui, si vous le souhaitez, ajouter des baies, des fruits, des noix, du chocolat et des fruits secs. Les mêmes ingrédients sont ajoutés à la pâte, ce qui entraîne non moins intéressant avec des goûts terribles plats de desserts. L'ajout de cacao vous permettra de préparer des punkakes au chocolat aromatique au goût, à la couleur et à l'arôme riches.
Ci-dessous, nous verrons comment préparer de délicieuses crêpes au chocolat.
Crêpes au chocolat - recette de yaourt
Ingrédients
- kéfir - 400 g;
- farine de blé - 260-280 g;
- sucre cristallisé - 150 g;
- poudre de cacao - 4 c. cuillères;
- huile raffinée, tournesol - 85 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- poudre à pâte - 2 c.
- la vanilline;
- sel.
Préparation
Les oeufs sont battus avec du sucre et du sel, nous introduisons dans le kéfir, nous ajoutons l'huile végétale, le cacao, la vanille et le mélange. Nous versons graduellement la farine avec une poudre à pâte et pétrissons une pâte homogène pétrie sans farine. Dans une casserole chauffée de taille moyenne ou petite, versez une petite quantité de pâte cuite, mettez-la au niveau et faites d'abord cuire les crêpes avec une, puis de l'autre côté. Notez que nous ne lubrifions pas la poêle avec de l'huile, il est donc préférable de choisir des ustensiles de cuisson antiadhésifs pour la friture. S'il n'y en a pas, une alternative peut servir de poêle à frire en fonte avec un fond épais, mais avant de faire cuire le premier punkake, vous devez l'huiler légèrement.
Nous servons des crêpes au chocolat avec du lait condensé, avec une crème ou avec n'importe quel sirop.
Crêpes à la banane au chocolat
Ingrédients
- lait - 400 g;
- farine de blé - 390 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- chocolat noir ou lait - 175 g;
- les bananes sont grandes - 2 pièces;
- Beurre - 40 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- levure chimique - 4 cuillères à café;
- la vanilline;
- sel.
Préparation
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le lait, la purée de bananes, la vanille, le sel et mélanger. Ensuite, verser graduellement la farine tamisée avec la poudre à pâte et pétrir la pâte pétrie homogène. À la fin du mélange, ajouter les morceaux hachés. Nous faisons cuire nos crêpes à la banane au chocolat dans une poêle avec un revêtement antiadhésif, en versant une petite quantité de pâte et en faisant dorer les tortillas des deux côtés. Vous pouvez utiliser une poêle à frire classique, après l'avoir barbouillé avec un peu d'huile.
Servez ce merveilleux dessert avec du chocolat fondu, du lait condensé ou n'importe quel sirop.