Des petits pains au pain pita avec diverses garnitures sont une excellente idée pour le déjeuner, qui peut être facilement pris avec vous. Ce plat est préparé rapidement et avec le bon choix d'ingrédients reste à tout le reste aussi utile. Plusieurs idées pour la préparation de rouleaux de lavash, nous avons recueilli dans cet article.
Comment faire des rouleaux de lavash au saumon?
Ingrédients
Pour lavash:
- lavash;
- roquette - 1 bouquet;
- saumon fumé - 100 g;
- germes de soja - 1/4 st.
- concombre - 1 pc.
Pour la sauce:
- fromage à la crème - 50 g;
- mayonnaise - 1 cuillère à café;
- zeste de citron - 1 ¼ cuillère à thé;
- jus de citron - 1 cuillère à café;
- aneth;
- sel, poivre.
Préparation
Tous les ingrédients de la sauce sont combinés ensemble et battus avec un mélangeur. Dans une couche uniforme, répartir la sauce sur le pain pita et commencer à étaler les ingrédients avec une bande égale avec le bord du pain pita. La première couche est la ruccola, derrière elle de fines lanières de saumon, puis des germes de soja et tout au bout des tranches de concombre frais. Le bord inférieur du lavash est tourné, puis rouler le rouleau de la fin, sur lequel le remplissage est étalé.
Rouler "César" dans du pain pita
Ingrédients
Pour le rouleau:
- filet de poulet - 2 morceaux;
- lavash;
- feuilles de laitue;
- tomates - 2-3 pièces;
- oeufs - 2 morceaux;
- miettes de pain;
- fromage à pâte dure - 120 g;
- sel, épices pour le poulet - au goût.
Pour la sauce:
- ail - 2 gousses;
- huile d'olive - 4 c. cuillères;
- Sauce Worcestershire - 1 c. cuillère;
- moutarde - 1 c. cuillère;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Le filet de poulet est coupé le long des fibres en 3 parties égales. Chaque partie est salée et assaisonnée d'épices. Séparer les jaunes d'œufs des jaunes d'œufs, les laisser pour la sauce, et fouetter les blancs avec une fourchette et les tremper dans des morceaux de filet de poulet. Nous prenons le poulet de l'œuf, nous laissons la protéine rester et nous laissons tomber le poulet dans la chapelure . Dans une poêle, on réchauffe l'huile végétale et on fait dorer le poulet des deux côtés d'une couleur dorée. Mes tomates et coupez en rondelles. Fromage trois sur une râpe.
Dans un petit bol, combiner les ingrédients pour la sauce: battre les jaunes avec le beurre avec un batteur, ajouter un peu d'ail, la sauce Worcestershire, la moutarde et le jus de citron. Solim et poivre au goût.
Lubrifier le pita avec la sauce et y déposer les feuilles de laitue. Les tomates supérieures sont disposées, sur eux - des morceaux de poulet, puis un peu plus de sauce pour la viande elle-même et dans le fromage râpé final. Nous éteignons les rouleaux de pain pita avec du poulet et procédons au repas.
La recette des petits pains au pain pita au jambon
Ingrédients
Pour lavash:
- lavash - 4 pièces;
- jambon - 200 g;
- Ricotta - 200 g;
- jeunes épinards - 80 g.
Pour la sauce:
- tomates - 2 morceaux;
- piment - au goût;
- oignons rouges - 1/4 pcs.
- coriandre fraîche;
- jus de citron vert, sel, poivre - au goût.
Préparation
Commençons par faire de la sauce salsa pour nos lavash: blanchir les tomates et les éplucher. Couper finement tous les ingrédients pour la sauce avec un couteau ou un mélangeur. Assaisonnez la sauce avec du jus de lime, du sel et du poivre au goût. Si la salsa s'est révélée excessivement aqueuse, on peut la presser légèrement à travers de la gaze, sinon elle imbibera le rouleau prêt et
Lavash est enduit de sauce prête à l'emploi, sur de fines tranches de jambon. Pour cette recette, vous pouvez prendre un simple jambon cuit, ainsi que des morceaux de chamon, ou même une pâtisserie. Saupoudrer la ricotta de jambon et tourner la pita en rouleau. Nous mettons le rouleau sur une poêle sans huile et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il devienne brun. Avant de servir couper le pain de pain pita avec du jambon en deux et le servir sur une table avec des feuilles de jeunes épinards, ou une salade fraîche. Si désiré, les feuilles d'épinards peuvent être placées à l'intérieur du rouleau lui-même, en les posant sur un bord et en retournant le pain pita comme d'habitude.