La céréale avec le nom exotique "kino" est inhabituel à bien des égards. Premièrement, sa patrie est l'Afrique du Sud, il arrive en Russie à partir de là, et peut donc légitimement être considéré comme une curiosité alimentaire. Deuxièmement, la plante elle-même est très remarquable en apparence: plus élevée que la croissance humaine, avec une tige vert vif et des grappes de fruits. Mais après traitement les gruaux deviennent tout à fait ordinaires, ressemblant à du grain de sarrasin extérieur, bien que le film puisse être non seulement brun, mais également rouge ou noir. Aujourd'hui, il est largement utilisé dans la cuisine végétarienne. Les nutritionnistes notent unanimement la présence de kinos céréaliers beaucoup de propriétés utiles. Il y a une opinion selon laquelle, selon ses indices nutritionnels, ce produit est aussi proche que possible du lait maternel.
Mal et avantage des films
Les avantages du film sont déterminés par la composition unique de cette céréale. Il contient une grande quantité de protéines végétales, qui sont bien assimilées par les organes digestifs, et des acides aminés nécessaires aux processus cellulaires métaboliques. Dans le croup contient beaucoup de composés glucidiques et il y a des graisses saturées, donc le contenu calorique du film est plutôt gros - 368 kcal par cent grammes. Ici aussi, vous pouvez trouver un ensemble complet de vitamines et de microéléments précieux: vitamines B, vitamines A , E, PP, une quantité importante de calcium, de magnésium, de potassium, de phosphore et autres. Il y a aussi de la choline dans le croup, qui a l'effet le plus bénéfique sur l'activité mentale. Pour les propriétés utiles des céréales, le cinéma peut être attribué à sa haute valeur nutritionnelle, à la capacité d'éliminer les scories du corps et d'optimiser le travail de l'intestin. Le mal de cette céréale réside dans son contenu calorique élevé, la capacité de provoquer des réactions allergiques ou de provoquer la constipation si vous le consommez en quantité illimitée.