Chacun de nous dès l'enfance sait que la vitamine C est vitale pour le corps humain. Beaucoup de créatures vivantes sur Terre sont capables de synthétiser l'acide ascorbique seul (c'est le deuxième nom de la vitamine), mais la personne n'en fait pas partie. C'est pourquoi vous devez inclure régulièrement dans votre alimentation des produits contenant de la vitamine C.
Quels sont les avantages des aliments riches en vitamine C?
Le contenu de la vitamine C dans les aliments est très important du point de vue des processus les plus divers de l'activité vitale du corps humain. L'acide ascorbique est un élément incroyable et indispensable qui a un effet étonnamment multidirectionnel:
- La vitamine C est un antioxydant naturel très fort - elle protège le corps contre les effets nocifs des radicaux libres.
- C'est la vitamine C qui est l'un des principaux acteurs de la synthèse du collagène dans le corps - et c'est cette substance qui rend la peau souple, lisse et jeune. Dans la lutte pour la préservation et l'extension de la jeunesse sans elle ne peut pas faire!
- Le manque d'acide ascorbique dans le corps peut conduire à la destruction des os, mais si vous le prenez régulièrement et dans les quantités requises - alors le système osseux sera en parfait état.
- La vitamine C en stimulant la production du même collagène favorise la cicatrisation des plaies sur le corps.
- L'action la plus célèbre et annoncée de la vitamine C est son effet sur l'immunité. En effet, un organisme qui ne manque pas de cette vitamine, combat plus activement et avec succès contre les virus et les bactéries.
- Une autre caractéristique positive de l'acide ascorbique est sa stimulation de la production de sérotonine, la soi-disant hormone de la joie. En d'autres termes, avec une quantité suffisante de vitamine C dans le corps, vous serez toujours dans une bonne humeur!
- Les personnes qui éprouvent des problèmes dus à des taux élevés de cholestérol dans le sang, la vitamine C dans les aliments sont particulièrement importants - après tout, il participe aux processus métaboliques du cholestérol et est capable de normaliser son niveau.
- Pendant le stress, le corps produit des hormones spéciales - l'adrénaline et le cortisol. La vitamine C participe aux processus de leur biosynthèse et contribue à surmonter plus facilement la situation stressante à tous les niveaux.
- Si vous ne tolérez pas l'acclimatation, essayez de vous rappeler quels aliments contiennent beaucoup de vitamine C et de les inclure dans votre alimentation au maximum - cela aidera certainement le corps à faire face au stress du changement climatique plus rapidement.
La teneur en vitamine C dans les aliments est très importante pour le corps humain. C'est pourquoi pour votre santé, votre jeunesse et votre bonne humeur il est important d'ajouter quotidiennement à votre régime ces plats ou autres plats riches en acide ascorbique.
La vitamine C dans les aliments
Pour consommer des vitamines et des minéraux dans les aliments est un moyen simple de maintenir l'activité vitale de votre corps au niveau approprié. L'acide ascorbique est riche en:
- fruits frais: oranges, pamplemousses, citrons, kiwis;
- Légumes frais: pois verts, poivrons, poivrons rouges, rouges, bruxellois et chou-fleur;
- baies fraîches: rose de chien, cassis, myrtille, argousier, fraise, sorbier.
Comme vous pouvez le constater, la vitamine C n'accompagne pas nécessairement un goût acide particulier, comme beaucoup d'entre nous le pensaient. Il est important de noter que la vitamine C est soluble dans l'eau et est détruite par le traitement thermique, ce qui signifie que vous l'obtenez de la compote ou du ragoût beaucoup moins que d'une poignée de baies fraîches ou d'une vinaigrette.
Tout le monde n'est pas bien toléré par la vitamine C synthétisée artificiellement, donc ne conduisez pas à une carence en vitamines - il suffit d'inclure des aliments riches en acide ascorbique dans votre alimentation quotidienne.