Les plats à la vapeur sont considérés comme diététiques et utiles. Avec cette méthode de traitement, les produits conservent un maximum de substances utiles et de vitamines. Les plats cuisinés de cette façon, vont moins caloriques que ceux qui ont été frits dans une poêle. Poisson pour un couple - délicieuse délicatesse à cuisiner simplement, rapidement, et le résultat plaira agréablement avec un goût délicat.
Comment cuisiner du poisson pour un couple?
Les plats à la vapeur peuvent être cuits encore plus facilement qu'il n'y paraît au premier abord. Avec cette méthode de cuisson, vous n'avez pas besoin de faire attention à ce que le produit ne brûle pas. En outre, vous n'avez pas besoin de rester près du poêle et de contrôler tout le processus. Mais cette option a aussi ses propres particularités, qui seront considérées ci-dessous:
- Poisson pour un couple, dont la recette ne contient pas de sel, après traitement thermique peut se désagréger et perdre son aspect esthétique. Par conséquent, il est toujours recommandé que le produit soit légèrement salé ou saupoudré de jus de citron.
- Pour ce type de cuisson, les produits frais et congelés conviennent. Dans ce dernier cas, le temps de cuisson de 5-10 minutes devrait être augmenté.
- Souvent, il faut entendre la question de savoir combien cuire du poisson pour un couple. Il ne peut y avoir de réponse sans équivoque. Tout dépend de ce qui est cuit - un filet ou une carcasse. La surlonge, coupée en petits morceaux, sera prête dans 10-15 minutes. Pour la carcasse, le temps sera plus nécessaire - jusqu'à 30-40 minutes.
Pêcher pour un couple avec des légumes
Il est très pratique, pratique et utile de cuisiner du poisson pour un couple à la fois avec des légumes. Avec cette approche et le temps sera sauvegardé, et un délicieux plat d'accompagnement est immédiatement prêt. Comment faire cuire le poisson pour un couple avec des légumes, lire ci-dessous.
Ingrédients
- filet de pangasius - 300 g;
- carottes - 100 g;
- oignon - 100 g;
- citron - 3 lobules;
- les verts de persil;
- sel.
Préparation
- Les filets de pangasius sont décongelés, coupés en petits morceaux, salés et placés sur un grill vapeur
- Déposer des tranches de citron, d'oignon, hachées avec des demi-cercles, des cercles de carottes et des brindilles de légumes verts.
- Fermez l'appareil et laissez cuire une demi-heure.
- Le riz bouilli ou la purée de pommes de terre peuvent servir de plat d'accompagnement.
Filet de poisson cuit à la vapeur
Si quelqu'un pense que les plats à la vapeur doivent nécessairement être frais et insipides, profondément erronés. Cette recette est une excellente confirmation de cela. Ce qui suit décrit la préparation du poisson pour un couple en chinois. Après l'avoir essayé une fois, les parents vont lui demander de cuisiner à nouveau.
Ingrédients
- filet de morue - 500 g;
- racine de gingembre - 50 g;
- oignons verts - 1 bouquet;
- coriandre - 1 bouquet;
- sauce soja - 3 c. cuillères;
- huile de sésame - 3 c. cuillères;
- sel de mer - 1 cuillère à café.
Préparation
- Filet lavé et séché frotté avec du sel et du gingembre râpé.
- Mettez le bateau dans le bol pendant 10 minutes.
- Les oignons verts et la coriandre sont lavés, séchés et broyés. Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame. Le poisson prêt est placé dans un bol, versé avec la sauce soja, l'huile chaude et les herbes hachées déchiquetées. Bien tout remuer et se soumettre à la table.
Escalopes de poisson cuit à la vapeur
Les côtelettes de poisson à la vapeur sont un merveilleux plat diététique qui convient même aux aliments pour bébés. Les côtelettes s'avèrent être tendres, juteuses et très savoureuses. Servez-les avec une table de pommes de terre bouillies ou de riz. La salade de légumes frais ne sera pas non plus superflue.
Ingrédients
- Filets de merlu - 500 g;
- carottes de taille moyenne - 1 pièce;
- oignon de petite taille - 1 pc.
- oeuf de poulet - 1 pièce;
- farine de blé - 2 c. cuillères;
- la marjolaine;
- fenouil séché;
- sel.
Préparation
- Merlu avec des légumes sont hachés dans un hachoir à viande. La masse résultante est placée dans une passoire à excès de liquide de verre.
- Farce dans une farce l'œuf, versez la moitié de la farine, le sel, les épices et bien mélanger.
- Former les côtelettes, les empiler dans la farine restante, mettre sur la grille de l'appareil et laisser reposer 20 minutes.
Poisson rouge pour un couple
Comment cuisiner du poisson rouge pour un couple, afin que la nourriture ne soit pas seulement diététique, mais aussi délicieuse? Si on vous pose une telle question, cette recette est faite pour vous. Un poisson avec l'arôme des herbes et des légumes verts sous une sauce au citron ne laissera personne indifférent.
Ingrédients
- saumon - 500 g;
- verts - 100 g;
- huile d'olive - 5 c. cuillères;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sel;
- poivre.
Préparation
- Le saumon est bien salé et poivré.
- Dans la tasse du bateau à vapeur, ils étalent tous les légumes verts et le poisson est placé dessus.
- Préparez-vous pour 20 minutes.
- Pour la sauce mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron.
- Servir le saumon sur un coussin de légumes verts, en l'arrosant de sauce.
Poisson cuit à la vapeur dans un four à micro-ondes
Peut-être que toutes les propriétaires ne savent pas qu'un poisson sans double chaudière peut aussi être cuit. Il semblerait, comment est-ce même possible? En fait, c'est possible grâce au micro-ondes et au film alimentaire. Comment le faire, lire ci-dessous.
Ingrédients
- filets de morue - 50 g;
- racine de gingembre râpée - 1,5 c. cuillères;
- oignon vert écrasé - 3 c. cuillères;
- sauce soja - 2 c. cuillères;
- huile de noix - 1 c. cuillère;
- huile de sésame - 1 c. cuillère
Préparation
- Le filet de morue est lavé, séché avec une serviette en papier et coupé en gros morceaux.
- Répartissez-les dans un récipient réfractaire et saupoudrez de gingembre râpé.
- Bien enveloppé dans un film alimentaire et pendant 5 minutes envoyé au micro-ondes, mettant l'appareil à la puissance maximale.
- Après le temps spécifié, le poisson pour un couple est prêt! Saupoudrer d'oignons verts hachés, saupoudrer de sauce soja, verser un mélange d'huiles chaudes et servir sur la table.
Poisson vapeur dans la multivariée
Multivarka est déjà tombé amoureux des hôtesses pour son aide inestimable dans la cuisine. Elle cuit, cuisine et frite. Ce faisant, il le fait mieux que les appareils traditionnels. Elle cuisine aussi parfaitement les plats à la vapeur. Comment faire cuire du poisson pour un couple dans un multivark, découvrez maintenant.
Ingrédients
- filet de saumon - 200 g;
- une tranche de citron.
Préparation
- Les filets de poisson sont séchés et saupoudrés de jus de citron.
- Ensuite, placez-le sur un morceau de papier d'aluminium, transférez-le dans un panier de multivarks et pliez les bords de sorte que quelque chose qui ressemble à une plaque se révèle.
- Sans ces manipulations, vous pouvez et faites. Mais le jus qui ressort du saumon rose ne s'écoulera pas dans le bol, mais reste à côté du poisson, à partir duquel il ne sera plus juteux.
- Réglez le mode approprié et réglez l'heure - 20 minutes. Un signal sonore vous informera que le poisson est prêt!