Très souvent, nous ne savons pas quoi donner au sarrasin. Nous vous suggérons de ne pas vous inquiéter de ce problème, mais d'envisager des recettes originales et délicieuses de plats à base de sarrasin au four.
Recette de sarrasin au four
Ingrédients
- gruau de sarrasin - 0,5 articles;
- eau - 1 article;
- champignons - 100 g;
- ampoule - 1 pc.
Préparation
Voyons comment faire cuire le sarrasin dans le four. Dans un pot d'argile, nous versons la croupe, versons de l'eau, jetons du sel, couvrons-le avec un couvercle et mettons-le dans le four, chauffé à 220 degrés. Les champignons frais shinnyu plaques fines et jeter dans une poêle à frire avec de l'huile végétale. Pendant ce temps, émincer finement l'oignon et l'ajouter aux champignons. Faites cuire sur un feu assez fort jusqu'à ce que les légumes soient dorés. Solim, poivre rôti au goût, ajoutez-le au pot et cuire les champignons de sarrasin dans le four pendant encore 25 minutes.
Porc au sarrasin au four
Ingrédients
- carottes - 1 pièce;
- pulpe de porc - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- sarrasin - 400 g;
- sel;
- Beurre - 30 g.
Préparation
Les légumes sont nettoyés et lavés. Nous coupons les oignons en petits cubes et râpons les carottes sur une râpe. Couper la viande en morceaux et la mélanger avec les légumes et le poivre. Dans un pot d'argile, nous versons un demi-verre d'eau bouillante et étalons la viande. Couvrir le couvercle, mettre au four et cuire à 220 degrés pendant environ une heure.
Après cela, sortez le pot et mettez le sarrasin lavé. Verser l'eau bouillante, ajouter le sel et le beurre. Remuez, couvrez et retournez au four pendant 30 minutes de plus. Après cela, nous éteignons le feu, et laissons le kasha raide pendant encore 20 minutes.
Dinde au sarrasin au four
Ingrédients
- filet de dinde - 300 g;
- ampoule - 1 pièce;
- Gruau de sarrasin - 1 article;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - 1 c. cuillère;
- ail - 1 gousse;
- lait - 4 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Sarrasin lavé, versé de l'eau froide, le sel et porter à ébullition. Ensuite, réduisez le feu au minimum et faites cuire le porridge jusqu'à ce qu'il soit prêt. Faire dorer les filets de dinde en petits morceaux, éplucher les oignons, émincer les demi-cercles et les passer avec la viande dans une poêle à frire dans une petite quantité d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Solim, poivre au goût et disposer une quantité égale de viande et de sarrasin dans 2 pots. Nous ajoutons un peu de lait à chaque pot.
Préparons maintenant la sauce: mélangez la crème sure avec la mayonnaise, le sel, pressez l'ail pour la saveur, mélangez bien. Répartir le mélange préparé sur le sarrasin, couvrir avec des couvercles et mettre pendant 20-30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Carpe au sarrasin au four
Ingrédients
- carpe - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- huile végétale - 50 ml;
- crème sure - 200 ml;
- ail - 2 gousses;
- épices;
- gruau de sarrasin - 0,5 articles;
- chapelure - 100 g.
Préparation
Karpov lavé, nettoyé, sur l'abdomen, nous faisons une incision longitudinale et retirez délicatement les abats. Avec un couteau tranchant nous enlevons les branchies, mais nous ne coupons pas la tête et la queue. Pêcher à nouveau soigneusement
Les oignons sont nettoyés, coupés en fines lamelles et nous passons dans une huile végétale à la couleur dorée. A l'ail nous nettoyons, broyons et ajoutons à la poêle avec des oignons, nous étalons ici la bouillie de sarrasin et quelques cuillères de crème sure.
Bien mélanger le tout et farcir uniformément la farce de carpe finie. Puis frottez le poisson avec du sel et du poivre, rouler dans la chapelure, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 200 degrés. Après 15 minutes, nous prenons le plat, graisser le poisson avec de la crème fraîche et cuire encore 30-40 minutes.