Parmi la variété de recettes pour la viande de poulet, la combinaison la plus populaire est le filet avec des légumes. Filet de poulet cuit avec des légumes - un plat avec lequel vous pouvez expérimenter en ajoutant des produits et des épices en fonction des préférences personnelles, appliquer une variété de techniques de traitement pour préserver la jutosité et les propriétés utiles des produits.
Filet de poulet sauce soja aux légumes - recettes
La combinaison classique de la viande de poulet et de la sauce de soja préparera un plat sans sel ni assaisonnement supplémentaire et du poivre frais ajoutera de la netteté. Avant de faire cuire un filet de poulet avec des légumes, assurez-vous que vous avez nettoyé la chair des films et vécu, qu'ils n'avaient pas à se battre avec eux dans le plat prêt à l'emploi.
Ingrédients
- filet de poulet - 345 g;
- oignon - 55 g;
- poivron - 75 g;
- piment chaud au goût
- huile végétale - 35 ml;
- sauce soja - 65 ml.
Préparation
- Filet de poulet est divisé en lanières et laisser dans l'huile végétale pendant quelques minutes de chaque côté.
- Verser dans la poêle la sauce soja, faire tremper la viande pendant une minute, puis ajouter les oignons coupés en demi-anneaux et deux sortes de poivrons, coupés en lanières.
- Ragoût de viande avec des légumes pendant un quart d'heure, en remuant de temps en temps.
- Servir le plat avec une garniture de riz bouilli.
Filet de poulet aux légumes en crème dans des pots
Garder la jutosité des filets de poulet aidera la crème et les légumes, cuits dans des pots dans le four. La viande sera cuite et ne perdra pas de saveur, et les ingrédients simples transformeront le plat en un dîner chaud à part entière.
Ingrédients
- filet de poulet - 530 g;
- bouillon de poulet - 440 ml;
- crème - 110 ml;
- huile végétale - 35 ml;
- pommes de terre - 155 g;
- oignon - 55 g;
- carottes - 90 g;
- poivron rouge - 65 g;
- poignée de persil vert.
Préparation
- Filet de poulet coupé en morceaux de forme arbitraire, mais de taille égale.
- Broyer les oignons, les carottes, les poivrons et mélanger avec la viande. Pendant quelques minutes, maintenez le mélange en feu.
- Éplucher les pommes de terre coupées en petits cubes, les étaler sur les pots.
- Mélange de légumes préparé, mettre sur une couche de pommes de terre, verser le bouillon avec la crème. Répartir les légumes dans tous les contenants.
- Faites cuire le plat à une température de 180 degrés, pendant une demi-heure jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Filet de poulet aux légumes dans le multivark
Ingrédients
- filet de poulet - 945 g;
- pommes de terre - 220 g;
- carottes - 85 g;
- oignon - 55 g;
- tomates - 170 g;
- ail - 3 dents;
- huile végétale - 25 ml;
- pâte de tomate - 45 g;
- Poivre bulgare - 75 g.
Préparation
- Diviser les filets de poulet en cubes de taille égale et les déposer dans le bol du multivarquet. Verser l'huile et cuire dans le mode "Cuisson" pendant un quart d'heure.
- Coupez les poivrons, les carottes, les oignons. Peler les tomates et les couper en cubes. Placez le mélange dans le bol avec le même mode pendant dix minutes.
- Les tubercules épluchés, diviser en cubes et les envoyer au multivark avec l'ail gratté, en ajoutant la pâte de tomate.
- Poursuivre la cuisson sur le "Quenching" pendant une heure.