Et savez-vous que les salades sont non seulement très savoureuses, mais aussi copieuses. Nous présentons à votre attention les recettes de salades avec de la viande de porc.
Salade "Merchant" avec du porc
Ingrédients
- porc bouilli - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- carottes - 2 pièces;
- pois verts en conserve - 0, 5 articles;
- mayonnaise;
- sucre - 2 c. cuillères;
- sel;
- huile végétale.
Préparation
Les carottes sont nettoyées, déchiquetées sur une râpe et se sont douchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les oignons coupés en demi-anneaux, verser l'eau, ajouter le sel, le sucre, le vinaigre et laisser mariner pendant 15 minutes. Faites bouillir des cubes de viande de porc et mettez le tout dans un saladier. Assaisonner avec la mayonnaise, décorer avec les légumes verts et mélanger.
La recette de la salade au porc
Ingrédients
- pulpe de porc - 150 g;
- pommes de terre - 3 pièces;
- concombre mariné - 2 pièces;
- pomme - 1 pièce;
- hareng - 60 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- tomate - 1 pc.
- persil, feuilles de laitue.
Pour la sauce:
- crème sure - 1 article;
- raifort, moutarde, vinaigre - au goût.
Préparation
Ainsi, la viande et les pommes de terre sont cuites séparément jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Ensuite, le porc est refroidi, les pommes de terre sont nettoyées et coupées en cubes. Mélanger dans un bol, ajouter le hareng salé écrasé et les œufs durs. Nous éplucherons les pommes de la pelure, en retirerons le noyau, le râperons avec des pailles de concombre salées et l'ajouterons à la salade. Tous les ingrédients sont bien mélangés et assaisonnés avec une sauce à la crème . Pour sa préparation, nous mélangeons séparément la crème sure avec du raifort râpé, de la moutarde et du vinaigre. Une salade prête avec du porc et des concombres est décorée avec des légumes verts et des tranches de légumes.
Salade de porc et champignons
Ingrédients
- fromage fondu - 2 morceaux;
- porc - 200 g;
- carottes - 2 pièces;
- concombres marinés - 2 pièces;
- champignons marinés - 200 g;
- pommes de terre - 2 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- oeuf - 3 morceaux;
- verts, mayonnaise - au goût.
Préparation
Donc, d'abord nous faisons bouillir le porc et séparément les pommes de terre, les carottes et les oeufs. L'oignon est nettoyé, coupé en demi-anneaux et mariné dans du vinaigre, élevé en deux avec de l'eau, au moins une demi-heure, puis pressé. Les carottes sont nettoyées, frottées sur une grande râpe. Les concombres scintillent en cercles fins et coupent la viande en cubes. Le fromage fondu et les pommes de terre sont frottés. Oeufs finement hachés. Maintenant, nous mettons tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnons de mayonnaise, mélangeons et servons une salade de porc bouillie sur la table.
Salade de foie de porc
Ingrédients
- foie de porc - 1 kg;
- oeuf - 3 morceaux;
- ampoule - 3 pièces;
- carottes - 2 pièces;
- mayonnaise;
- épices;
- huile végétale;
- verts frais - pour la décoration.
Préparation
Les carottes sont lavées, bouillies, épluchées et trois sur une râpe moyenne. Mine de foie, retirer le film et faire bouillir pendant 30 minutes dans de l'eau salée. Puis refroidir et laisser passer le hachoir à viande. Nous coupons les petits oignons en petits cubes et passons-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres sur l'huile végétale. Les œufs préchauffent, refroidissent, nettoient la coquille et broient la râpe. Après cela, mélanger le foie, les oignons, les œufs et les carottes. Solim, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Salade prête à tartiner dans un saladier et décorer avec des herbes fraîches.
Salade tiède au porc
Ingrédients
- brocoli congelé - 200 g;
- haricots verts - 150 g;
- porc - 250 g;
- pignons de pin - 2 c. cuillères;
- ail - 2 gousses;
- sauce soja - 1 c. cuillère;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- fachoza - 50 g.
Préparation
Funchozu trempé pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante, puis lavé. Le brocoli est transféré dans une passoire et laissé à décongeler. Le porc coupé en fines lanières, l'ail pressé dans la presse. Frire la viande pendant 5 minutes dans de l'huile chaude, verser les pignons de pin et mettre l'ail. Après cela, verser la sauce soja, ajouter le champignon et le brocoli. Réchauffer toutes les 1 minute, mélanger avec les haricots et servir la salade avec du porc frit sur la table.