Sarrasin avec de la viande cuite - les recettes les plus délicieuses pour un plat simple

Sarrasin avec ragoût est un plat nourrissant et nutritif que vous pouvez facilement nourrir même une grande famille. Par conséquent, elle jouit d'une reconnaissance bien méritée des ménagères, qui cherchent à maîtriser les nombreuses variations de recettes.

Comment faire cuire le sarrasin avec le ragoût?

Un plat si simple, à première vue, comme la bouillie de sarrasin avec ragoût, a certaines variétés de recettes, différant dans certaines nuances. Pour rendre le sarrasin friable et avoir un goût riche, vous devez considérer de telles recommandations:

1. La première chose à faire est de laver le sarrasin pour que l'eau soit propre. Cela doit être fait 3 ou 4 fois.
2. Après cela, le sarrasin est placé dans une casserole d'eau, dont le niveau doit être de 2 doigts au-dessus de la céréale, le sel et faire bouillir jusqu'à cuisson. Une autre option - d'éteindre le sarrasin directement dans la casserole avec le ragoût.
3. Les oignons sont répartis dans une poêle avec les carottes, puis ajoutez le ragoût et frire jusqu'à l'état désiré. Dans le cas où le sarrasin a été cuit séparément, il est attaché à la fin, sinon, puis ajouter tous les ingrédients ensemble pendant le processus de cuisson.

Comment faire cuire le sarrasin avec le ragoût dans une poêle à frire?

L'une des méthodes de cuisson les plus simples consiste à tremper simultanément le sarrasin et la viande cuite dans une poêle à frire. Un goût supplémentaire du plat sera donné par les champignons, vous pouvez utiliser tous les champignons habituels ou de la forêt. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter du ketchup, des tomates, de la sauce tomate ou des pâtes.

Ingrédients

• sarrasin - 150 g;
• ragoût - 1 pot;
• pâte de tomate - 2 c. l.
• champignons - 100 g;
• oignons - 1 pc.

Préparation

1. Coupez et faites frire les oignons avec les champignons.
2. Ajouter la pâte de tomate, les épices au goût.
3. Ajouter le sarrasin et verser de l'eau bouillante dessus pour le recouvrir.
4. Ragoût à feu doux, en ajoutant périodiquement de l'eau jusqu'à ce que le sarrasin et le ragoût ne se désintègrent pas avant d'être cuits.

Bouillie de sarrasin avec ragoût dans le style de l'armée

Sentir le goût du plat, familier des voyages touristiques, permettra la bouillie d' un soldat de sarrasin avec ragoût. Cela ressemble à un plat cuisiné sur un feu, mais c'est fait à la maison. Afin de se rapprocher le plus possible de la cuisine de campagne, un type de batterie de cuisine est utilisé pour la cuisson, qui servira d'alternative à la chaudière. Cela peut être une casserole, une casserole ou un chaudron.

Ingrédients

• ragoût - 1 pot;
• sarrasin - 1 verre;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pc.

Préparation

1. Le sarrasin doit être préalablement chauffé à l'aide d'une poêle à frire sèche.
2. Carottes coupées en lanières et oignons - demi-anneaux.
3. Faites fondre la graisse du ragoût dans le récipient de cuisson choisi, faites-y revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes.
4. Versez le ragoût et continuez à frire.
5. Ajouter le sarrasin et verser 2 tasses d'eau bouillante.
6. Ragoût à feu doux jusqu'à ce que le sarrasin avec ragoût soit prêt.

Sarrasin avec ragoût de marchand

Il y a une recette, qui est particulièrement appréciée des hôtesses car elle permet d'avoir un copieux déjeuner ou dîner - c'est du sarrasin avec des oignons cuits et des carottes, cuits de manière marchande. La méthode traditionnelle de cuisson implique l'utilisation de ragoût de porc , mais si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du bœuf.

Ingrédients

• ragoût - 1 pot;
• sarrasin - 1 verre;
• carottes - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• sauce tomate - 1 c. l.

Préparation

1. Râper les carottes, couper les oignons et les faire frire.
2. Ajouter la pâte de tomate, l'éteindre un peu et ajouter le ragoût.
3. Rincez les gruaux et ajoutez au reste des produits.
4. Sarrasin en vrac avec ragoût de viande cuit pendant environ 20 minutes.

Sarrasin avec de la viande cuite au chaudron

Lors d'un voyage de randonnée ou de vacances au chalet, un plat tel que le sarrasin avec du poisson cuit est particulièrement apprécié. Le processus de cuisson est extrêmement simple, en une demi-heure, vous pouvez déguster des plats délicieux et parfumés, qui sont particulièrement savoureux à manger à l'air frais. Pour ce faire, utilisez un ensemble minimal de produits, il vous suffit de stocker une chaudière et du bois.

Ingrédients

• sarrasin - 400 g;
• ragoût - 1 pot;
• oignon - 1 pièce;
• verts.

Préparation

1. Pour faire un feu, y mettre un chaudron, y mettre du gras de ragoût.
2. Couper l'oignon en rondelles et faire frire.
3. Ajouter le ragoût, faire frire 5 minutes.
4. Ajouter le sarrasin, ajouter l'eau, le sel, porter à ébullition.
5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Sarrasin avec ragoût de boeuf saupoudré d'herbes hachées.

Sarrasin avec ragoût dans un pot dans le four

Un goût inexprimable est avec le sarrasin et mijoté dans une casserole, c'est l'une des variations les plus réussies du plat. Renforcer le goût étonnant peut être, si vous utilisez l'ail. Il est permis d'utiliser des légumes (tomates, poivre bulgare, champignons) et des épices, que chaque hôtesse peut choisir selon son goût.

Ingrédients

• sarrasin - 300 g;
• ragoût - 1 pot;
• ail - 2 gousses;
• oignons - 1 pc.

Préparation

1. Laver le sarrasin et ajouter de l'eau. Ajouter les oignons hachés et le sel. Tous mis dans une couche uniforme.
2. Remplissez l'eau pour qu'elle recouvre la bouillie. Mettez au four à 170 degrés pendant une demi-heure.
3. Ajouter le ragoût et l'ail, laisser au four encore 10 minutes, jusqu'à ce que le délicieux sarrasin au ragoût soit prêt.

Sarrasin avec ragoût et légumes

Une variante merveilleuse d'été du plat est le sarrasin avec le ragoût, dont la recette inclut différentes sortes de légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage Adyghe râpé, un mélange d'herbes odorantes, toutes sortes d'épices, par exemple, le romarin et la menthe. Au stade final de la cuisson, vous pouvez saupoudrer de sarrasin avec des herbes hachées au goût - il peut être le persil, la coriandre, l'aneth, les oignons verts.

Ingrédients

• sarrasin - 0,5 verre;
• eau - 1 verre;
• ragoût - 1 pot;
• courgettes - 0,5 pièces;
• Poivre bulgare - 0,5 pcs.
• céleri - 1 tige;
• tomate - 2 pièces;
• épices;
• verts.

Préparation

1. Rincez et versez de l'eau sur la croupe.
2. Coupez les légumes et faites-les frire quelques minutes.
3. Ajouter aux légumes le sarrasin, les épices, porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
4. Ajouter le ragoût et faire dorer jusqu'à ce que ce soit fait.

Sarrasin avec ragoût et champignons - recette

Extrêmement populaire est la recette pour la cuisson du sarrasin avec ragoût, ce qui implique l'ajout de champignons. Ils peuvent être choisis à votre goût, il peut s'agir de champignons, de pleurotes, de tout type de champignons forestiers. Ils sont parfaitement combinés avec les ingrédients principaux et donnent à la nourriture un goût piquant.

Ingrédients

• sarrasin - 2 tasses;
• oignon - 1 pièce;
• eau - 4 tasses;
• carottes - 1 pièce;
• champignons - 200 g;
• ragoût - 1 pot.

Préparation

1. Coupez et faites frire l'oignon et les carottes. Ajouter les champignons et continuer à frire jusqu'à ce que la moitié soit cuite.
2. Connectez le ragoût, faites frire.
3. Ajouter la croupe lavée, ajouter de l'eau. Sarrasin avec ragoût de boeuf jusqu'à cuisson complète.

Soupe de sarrasin avec ragoût

et le sarrasin. Le gain de temps est dû au fait que la viande est remplacée par du ragoût, il est donc possible d'alimenter la table en un temps record. Cette recette sera indispensable si vous avez besoin de rapidement faire cuire la soupe pour le dîner.

Ingrédients

• eau-2 l;
• sarrasin - 0,5 verre;
• pommes de terre - 5 pièces;
• carottes - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• ragoût - 1 pot;
• verts.

Préparation

1. Mettez de l'eau pour faire bouillir. Pendant ce temps, coupez les légumes.
2. Mettez le ragoût dans une poêle et faites-le chauffer. Ajouter les oignons et les carottes, les faire frire.
3. Mettez les pommes de terre et le sarrasin dans l'eau bouillante, faites bouillir jusqu'à cuisson complète.
4. Ajouter le rôti. A la fin saupoudrer d'herbes.

Comment faire cuire le sarrasin avec le ragoût dans un multivark?

s, placez-les dans l'appareil et réglez le mode désiré. Un autre avantage incontestable est que dans le processus de cuisson, vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de vaisselle.

Ingrédients

• sarrasin - 2 tasses à mesurer multivark;
• eau - 4 tasses;
• oignon - 1 pièce;
• carottes - 1 pièce;
• huile d'olive - 1 c. l.
• ragoût - 1 pot;
• ail - 2 gousses.

Préparation

1. Couper les oignons et les carottes. Versez de l'huile dans l'appareil et mettez les légumes. Réglez le mode "Cuisson" pendant 20 minutes.
2. Ajouter le ragoût, l'ail et la croûte. Réglez le mode "Sarrasin" pendant 40 minutes.