Chou-fleur cuit avec du fromage est un plat d'accompagnement magnifique ou un plat appétissant, égoïste, dont les avantages et la nutrition est évidente. Le goût tendre de la pulpe de légumes sous une croûte ruddy va conquérir même ceux qui ne vénèrent pas particulièrement les inflorescences cuites de façon traditionnelle.
Comment délicieux pour faire cuire le chou-fleur?
Pour cuisiner un délicieux plat de chou-fleur avec du fromage, vous avez besoin d'une recette éprouvée avec les bonnes proportions d'ingrédients et de recommandations qui aideront à exécuter la technologie correctement, rapidement et sans gêne.
- La fourche de chou est démontée sur les inflorescences, qui sont bouillies selon leur taille pendant 7-10 minutes dans de l'eau salée.
- La sauce sera servie avec une sauce préparée à base de lait, crème, crème sure avec l'ajout d'oeufs et d'autres ingrédients.
- Les caractéristiques de la casserole classique peuvent être rendues plus raffinées et originales, remplissant la base avec des assaisonnements, des épices, des herbes, l'ail et d'autres additifs d'arome.
- Pour obtenir une croûte de rouille saupoudrée de fromage avant de cuire au four.
Recette de chou-fleur au four avec du fromage
Cette recette pour chou-fleur au fromage peut être utilisée comme base pour des expériences créatives, en complétant la composition du plat avec d'autres produits à choisir, et en même temps recevoir sa propre version individuelle de nourriture utile et nutritive. Au lieu de la crème, vous pouvez utiliser du lait ou de la crème sure de graisse moyenne.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- oeufs - 3 morceaux;
- lait - 3 c. cuillères;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- fromage - 150 g;
- sel - au goût.
Préparation
- Inflorescences sont bouillies pendant 7-10 minutes, autorisés à drainer, transférés à une forme généreusement huilée.
- Fouetter les oeufs avec le sel et le lait, ajouter le fromage broyé.
- Répartir la sauce avec du fromage sur les inflorescences, envoyer le récipient dans le four chauffé à 180 degrés.
- Après 20 minutes, le chou-fleur, cuit dans une sauce au fromage, sera prêt.
Recette de chou-fleur au fromage
Particulièrement juteux et délicieux transforme le chou-fleur avec du fromage dans le four, si vous l'ajoutez à des tranches de tomates mûres, mais résilientes. Les tomates peuvent être prises fraîches, ou conservées dans leur propre jus, après les avoir préalablement nettoyées de la peau. Comme base de lait pour la sauce, la crème sure est idéale dans ce cas.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- tomates - 350 g;
- crème sure - 250 g;
- ail - 3 dents;
- fromage - 150 g;
- sel, muscade moulu, poivre - au goût.
Préparation
- Bouillie pendant 5 minutes, les inflorescences de chou sont disposées sous une forme huilée.
- De dessus, répartir les tomates hachées et la sauce de la crème sure, l'ail aromatisé au sel, au poivre et à la muscade.
- Apprivoiser le plat avec du fromage.
- Après 30 minutes de cuisson à 200 degrés, le chou-fleur aux tomates et au fromage sera prêt.
Chou-fleur avec de la viande hachée cuite au four
Le chou-fleur cuit avec de la viande hachée et du fromage est une variante nutritive d'un plat diététique, qui peut être suffisamment nourri pour tous les membres de la famille. Vous pouvez utiliser du poulet haché, ainsi que du porc avec du bœuf, en ajoutant un peu de carottes salées ou de légumes hachés finement.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- farce - 0,5 kg;
- oeuf - 1 morceau;
- oignon - 1 pièce;
- fromage fondu - 4 c. cuillères;
- kéfir - 6 c. cuillères;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- sel, épices.
Préparation
- Viande hachée mélangée avec des oignons, des assaisonnements, de la masse salée au goût, étalée dans une forme huilée.
- Sur le dessus des inflorescences bouillies de chou.
- Mélanger le kéfir avec la tomate, assaisonner, assaisonner avec un mélange du plat du dessus et l'envoyer pour cuire à 180 degrés.
- Après 40 minutes, graisser la cocotte sur le dessus avec le fromage.
- Après 5 minutes de cuisson, le chou-fleur au fromage fondu sera prêt.
Chou-fleur dans la pâte avec du fromage
Si le fait de frire dans une poêle n'est pas une méthode prioritaire de traitement thermique, le chou-fleur dans la pâte cuite au four est une excellente alternative alimentaire à un plat qui est servi selon une recette classique. Un minimum de matière grasse dans la composition, et toujours la même croûte ruddy, savoureuse, qui devient encore plus délicieux lors de l'ajout de fromage.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- blancs d'oeufs - 2 pcs.
- farine - 1 c. cuillère;
- chapelure - 0,5 verre;
- fromage - 100 g;
- paprika, le curcuma et les herbes - pour 0,5 cuillères à café;
- pâte de tomates - 1 c. cuillère;
- sel, poivre.
Préparation
- Bouillir les inflorescences 10 minutes.
- Fouetter les écureuils avec le sel et les assaisonnements, incorporer la farine.
- Tremper le chou dans la pâte, puis dans la chapelure, étaler une couche dans un moule.
- Les billettes sont envoyées au four pour cuire à 200 degrés pendant 20 minutes.
- Saupoudrer le plat avec du fromage 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Chou-fleur cuit au four entièrement
Un casse-croûte efficace et original pour servir à n'importe quelle table sera le chou-fleur avec du fromage cuit avec une fourchette entière. Cuit à la douceur de la tête est pré-rempli avec un mélange de fromage et de légumes hachés finement, puis cuire avec de la crème sure assaisonnée, en saupoudrant le plat avec des copeaux de fromage sur le dessus.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- crème sure - 400 g;
- fromage - 200 g;
- coriandre, asafoetida, curcuma et herbes - au goût;
- verts - 1 bouquet;
- sel, poivre.
Préparation
- La tête de chou est bouillie pendant 7 minutes, refroidie.
- Mélanger le fromage râpé et les légumes verts, ajouter un peu de crème sure et remplir le mélange résultant d'espaces entre les inflorescences.
- Avoir une fourchette en peluche dans une forme huilée, généreusement graisser épicé avec de la crème sure, saupoudrer de fromage.
- Après 40 minutes de cuisson à 180 degrés, le chou-fleur, entièrement cuit au four, sera prêt.
Chou-fleur à la sauce crémeuse au fromage
Chou-fleur juteux et délicat, cuit dans la crème sous une croûte de fromage, ne peut pas laisser indifférent même les moineaux difficiles. Un piquant spécial au plat donnera les herbes de basilic et de provan, ajoutées à la sauce crémeuse. La préparation de six portions de nourriture appétissante ne prendra pas plus d'une heure.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- crème - 300 ml;
- fromage - 250 g;
- basilic, herbes provençales - au goût;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre, huile d'olive.
Préparation
- Faire bouillir l'inflorescence du chou, le mettre sous une forme huilée.
- Battre les oeufs, mélanger avec la crème, assaisonner avec le sel, le poivre, les herbes, verser un mélange de légumes.
- Remuer la surface du plat avec du fromage et l'envoyer au four chauffé à 200 degrés.
- Après 20 minutes, le chou-fleur, cuit au four, sera prêt.
Côtelettes de chou-fleur au fromage
Si la viande est ennuyeuse ou pas du tout utilisée pour la nourriture, la recette des côtelettes de chou-fleur avec du fromage devra disparaître. Le plat résultant va qualitativement étancher le sentiment de faim, en conservant l'harmonie de la figure, et remplir le corps avec des vitamines et des éléments précieux. Les propriétés diététiques de la nourriture vous permettent de le servir même avec un régime strict.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- chapelure - 140 g;
- fromage - 150 g;
- persil ou aneth - au goût;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Faire bouillir le chou pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, verser dans une passoire, pétrir avec une fourchette.
- Ajouter le fromage râpé, les légumes verts, les œufs, le sel, le poivre et le beurre.
- Décorer les escalopes, panées dans la chapelure, étaler sur une plaque à pâtisserie huilée, cuire au four pendant 20-30 minutes.
Chou-fleur à la sauce béchamel et fromage
La version raffinée de la préparation du plat, en tenant compte des recommandations énoncées ci-dessous, nous permettra de réévaluer le goût des ingrédients habituels, qui, combinés les uns aux autres, créent un véritable chef-d'œuvre de cuisine. Le chou-fleur cuit au four avec de la sauce béchamel ne laissera personne indifférent.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- farine et beurre - 4 c. cuillères;
- lait - 1 l;
- fromage - 200 g;
- muscade - 2 pincée;
- sel, poivre, chapelure.
Préparation
- Faire bouillir le chou pendant 10 minutes, mettre dans un huilé et saupoudré de chapelure.
- Passer la farine sur l'huile, verser le lait dans un mince filet, en remuant.
- Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la muscade, versez dans le chou.
- Saupoudrez le plat de fromage, faites cuire la chapelure et faites cuire au four à 200 degrés.
- Après 20 minutes, le chou-fleur dans la sauce béchamel au fromage sera prêt.
Chou-fleur à la crème sure au fromage
Idéalement, il combine le chou-fleur avec des champignons et du fromage, pour une valeur nutritionnelle accrue, un parfum supplémentaire et un goût incroyable. Le meilleur choix pour la cuisson des plats sera les champignons forestiers, qui doivent être précuits jusqu'à leur cuisson et coupés en petits morceaux. En l'absence de tels il est possible de prendre et champignons.
Ingrédients
- couleur de chou - 1 fourchette;
- champignons - 300 g;
- crème sure - 200 g;
- fromage - 200 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, assaisonnement, huile.
Préparation
- Dans la forme huileuse, étalez le chou bouilli et les champignons préparés.
- Battre les oeufs avec l'ajout de la crème sure, les épices, assaisonner au goût, remplir le mélange avec le contenu de la forme.
- Faites cuire le plat à 200 degrés 25 minutes.
Tarte au chou-fleur et au fromage
Une autre façon de faire des inflorescences utiles est de faire cuire le kish avec du chou - fleur et du fromage. La tarte riche originale est préparée dans ce cas avec l'ajout de bacon frit, qui, si désiré, peut être remplacé par de la viande hachée, jambon ou même des ingrédients végétaux à choisir: tomates, champignons, courgettes.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- huile - 150 g;
- oeufs - 4 morceaux;
- eau froide - 2 c. cuillères;
- couleur de chou - 1 fourchette;
- bacon - 200 g;
- crème - 300 ml;
- fromage - 200 g;
- persil, muscade, sel, poivre.
Préparation
- De la farine, du beurre, des oeufs et de l'eau pétrissent la pâte.
- Placer le morceau dans le froid pendant 30 minutes, puis répartir dans un moule avec des planches et cuire 15 minutes à 190 degrés.
- Le chou bouilli est mélangé avec le bacon frit.
- Ajouter la sauce de la crème fouettée aux oeufs, assaisonnée au goût.
- Répartir la masse dans le moule avec la pâte et cuire le gâteau pendant 30 minutes supplémentaires.
Chou-fleur au fromage dans le multivark
Surtout juteux et délicieux peut chou-fleur cuit dans un multivark . Même une préparation triviale avec une composition minimale d'ingrédients donne un résultat inimitable. Le yogourt naturel remplacera de façon adéquate la crème sure de graisse ou de crème moyenne, et au lieu des inflorescences de chou frais, vous pouvez en prendre des surgelées.
Ingrédients
- couleur de chou - 0,5 fourchette;
- yaourt - 200 g;
- fromage - 150 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Dans le mode "vapeur", les inflorescences sont préparées sur la grille, puis transférées dans un bol huilé.
- Battre les œufs avec le sel et le poivre, ajouter le yogourt, verser dans le chou.
- Saupoudrer le plat avec du fromage et cuire sur le "Bake" pendant 25-30 minutes.
Chou-fleur au micro-ondes avec du fromage
Élémentaire et sans trop de difficulté à préparer un chou - fleur avec du fromage au micro-ondes . Pour exécuter la recette, vous avez besoin d'un plat pour cuisiner dans un four à micro-ondes avec un couvercle. Moutarde épicée peut être remplacé par une sauce tomate épicée ou juste un mélange d'herbes aromatiques sèches, et ensemble de la crème sure pour utiliser le yogourt ou la crème.
Ingrédients
- couleur du chou - 500 g;
- crème sure - 100 g;
- fromage - 150 g;
- moutarde - 10 g;
- oignon - 0,5 morceaux;
- sel, poivre, huile.
Préparation
- Inflorescences de chou verser la moitié de l'eau et cuire sous le couvercle pendant 10 minutes.
- Mélanger la crème sure avec la moutarde, les oignons hachés et les épices, verser dans un mélange de chou, saupoudrer de fromage et cuire sans couvercle pendant encore 4 minutes.