Chaque fois, en invitant des invités ou en couvrant une table de fête, nous voulons surprendre tout le monde et nous faire plaisir avec un nouveau plat inhabituel. Certainement l'option idéale, si ce nouveau plat est également facile à préparer. Ce sont les rouleaux de lavash avec farce, qui peuvent être farcis avec une variété d'ingrédients.
Rouleaux de pain pita sont farcis avec des légumes, du fromage, du jambon, et servi chaud ou froid, comme une excellente collation indépendante. Eh bien et le plus agréable - la préparation des rouleaux de lavash ne prend pas beaucoup de temps.
Pain pita au fromage
Peut-être, l'un des garnitures les plus populaires pour les rouleaux de lavash est le fromage. Par exemple, si vous prenez un fromage à pâte molle, vous pouvez rapidement faire un rouleau de lavash avec du concombre. Il suffit de graisser avec un pain pita au fromage et de mettre des tranches de concombres. Enveloppez le tout dans un rouleau, mettez une heure dans le réfrigérateur et servez, coupez en morceaux.
En outre, très souvent, le fromage à pâte dure est utilisé pour la préparation de rouleaux de lavash. C'est lui que nous aurons besoin de faire des rouleaux de lavash au jambon.
Ingrédients
- lavash - 2 pièces;
- jambon - 200 g;
- fromage dur - 100 g;
- aneth;
- concombre - 2 pièces;
- mayonnaise - 100 g.
Préparation
Le fromage moudre et mélanger avec de la mayonnaise. Ensuite, étalez un des pains pita avec ce mélange et déposez le jambon coupé en morceaux. Ensuite, la deuxième feuille de pain pita, également graissé avec un mélange de mayonnaise et de fromage, mettre sur le dessus de la première feuille et y mettre un concombre, coupé en tranches.
Saupoudrer sur le dessus avec des herbes et envelopper dans un rouleau. Mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure, et coupez en morceaux, amusez-vous et traitez vos proches.
Pain pita avec de la viande hachée
Pour ceux qui aiment la viande et sont prêts à passer un peu plus de temps à préparer, nous vous dirons comment faire des rouleaux de lavash avec de la viande hachée.
Ingrédients
- lavash - 3 pièces;
- viande hachée - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pièce;
- tomates - 2 pièces;
- fromage - 50 g;
- feuilles de laitue, légumes verts;
- mayonnaise;
- ail - 2-3 gousses.
Préparation
Les oignons doivent être hachés finement et les carottes râpées. Faire frire les oignons pendant 3 minutes, puis ajouter les carottes et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient à moitié cuites. Ensuite, ajoutez la farce aux légumes et faites-la frire environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement prête. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couper les tomates en rondelles, râper le fromage, mélanger la mayonnaise avec l'ail écrasé, hacher les légumes verts et laver les feuilles de salade et les sécher. Après cela, graisser un lavash avec de la mayonnaise, mettre de la viande hachée sur le dessus et saupoudrer d'herbes.
Verser la deuxième feuille de lavash des deux côtés avec de la mayonnaise, mettre de la viande hachée, étendre les feuilles de salade, puis les anneaux de tomate et les verser avec la mayonnaise sur le dessus, puis couvrir d'une troisième feuille de lavash. Saupoudrer la dernière feuille de lavash de fromage, envelopper le rouleau et mettre au réfrigérateur pendant 30-60 minutes. Couper en tranches et servir à la table.
Rouleaux de lavash chauds
La beauté de cette simple collation est que vous pouvez l'expérimenter, et pour ceux qui veulent essayer quelque chose d'inhabituel, nous vous dirons comment faire des rouleaux de lavash chauds.
Ingrédients
- lavash - 2 pièces;
- oeuf - 3 morceaux;
- fromage - 200 g;
- jambon ou saucisse fumée - 150 g;
- concombres marinés - 3 pièces;
- oignons verts - un bouquet;
- mayonnaise;
- ail - 3 gousses;
- beurre - 1 c. cuillère
Préparation
Faire bouillir les oeufs et les râper. Le fromage moud aussi. Le jambon et les concombres coupent finement. Mélanger tout cela, presser l'ail, ajouter l'oignon vert haché, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Lavashi doivent être graissés avec de la mayonnaise, répartir uniformément le remplissage sur eux, rouler en rouleaux. La plaque de cuisson peut être huilée ou recouverte de papier, des rouleaux peuvent être placés sur celle-ci, qui peuvent être coupés en plusieurs morceaux (selon la longueur), graissés avec du beurre, saupoudrés de fromage et envoyés au four pendant 10-15 minutes.
Ces rouleaux sont mieux servis immédiatement, car ils sont plus délicieux, mais ils peuvent être mangés et refroidis.