Le sarrasin dans une casserole dans le four obtient un goût spécial et se transforme d'un banal plat de tous les jours en une composition plus raffinée et colorée. Préparer la nourriture peut être avec l'ajout de viande, légumes, champignons, obtenir à chaque fois la combinaison parfaite.
Comment faire cuire le sarrasin dans une casserole dans le four?
La bouillie de sarrasin dans un pot est faite à partir de produits simples et abordables, sans nécessiter une expérience culinaire. Ayant à portée de main une véritable recette et des recommandations pertinentes, tout le monde peut faire face à la tâche.
- Les gruaux de sarrasin sont triés et lavés plusieurs fois.
- Lorsque vous décorez la viande avec de la viande, coupez-la en petites tranches, utilisez-la fraîche ou dorez-la préalablement dans une poêle à frire dans de l'huile.
- Le volume de liquide: eau ou bouillon doit être tel que le contenu des pots en soit complètement recouvert.
- Préparation de la bouillie de sarrasin dans une casserole dans le four, en fonction de la recette de 30 minutes à 1,5 heures.
Poulet au sarrasin dans une casserole au four
La composition la plus simple et la plus savoureuse sur ce sujet est le sarrasin avec du poulet dans un pot. Vous pouvez utiliser du filet de poulet ou d'autres parties de la carcasse, en les faisant mariner pendant 20 à 30 minutes, puis en les faisant frire avec des carottes, des oignons et en ajoutant de l'ail à la fin. De la quantité spécifiée de produits, vous obtiendrez 4 portions de nourriture.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- filet de poulet - 400 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 4 dents;
- huile - 40 ml;
- laurier - 2 pièces;
- Beurre - 40 g;
- assaisonnements pour la volaille, le sel, le poivre.
Préparation
- Poulet et promarinovannuyu dans les assaisonnements poulet soufflé sur l'huile végétale.
- Ajouter les oignons et les carottes, faire frire 3 minutes, ajouter l'ail, le sarrasin et réchauffer pendant 5 minutes.
- Disposez beaucoup de pots, jetez chaque moitié du laurier, versez l'eau bouillante, ajoutez le sel, couvrez et laissez reposer 30 minutes au four.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau d'huile dans chaque bocal.
Sarrasin au porc dans une casserole au four
Le sarrasin particulièrement délicieux dans une casserole dans le four est obtenu avec du porc. En tant que composant liquide, vous pouvez utiliser à la fois de l'eau et du bouillon: de la viande ou des légumes, en le préchauffant à ébullition. Si vous le souhaitez, quelques champignons peuvent être ajoutés à la viande et aux légumes, ce qui rendra le plat encore plus parfumé.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- porc - 400 g;
- carottes et oignons - 1,5 pcs.
- ail - 2 dents;
- huile végétale - 40 ml;
- laurier - 2 pièces;
- épices, sel, poivre, eau ou bouillon.
Préparation
- Trancher le porc en cubes, faire frire dans l'huile.
- Ajouter les oignons et les carottes, passer avec la viande, disposer sur des pots.
- Ajouter dans chacun environ 3 cuillères à soupe. cuillères de sarrasin préparé, ½ gousse d'ail et de laurier.
- Verser le tout avec un bouillon chaud et aromatisé, couvrir les récipients avec un couvercle et mettre dans un four chauffé à 150 degrés.
- Après 1,5 longues envies, le sarrasin avec du porc dans un pot sera prêt.
Boeuf au sarrasin dans un pot
Un sarrasin parfumé et étonnamment riche en sarrasin au bœuf en pots au four ravira les papilles de tous les gourmets et satisfera les exigences de tous les mangeurs exigeants. Dans ce cas, le contenu des pots est rempli de bouillon froid ou d'eau et placé d'abord dans un four froid.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- boeuf - 600 g;
- carottes et oignons - 1,5 pcs.
- ail - 4 dents;
- huile végétale et crème - 40 g;
- laurier - 2 pièces;
- épices, sel, poivre, eau ou bouillon.
Préparation
- Couper le boeuf haché en rougissant dans de l'huile végétale, mettre dans des pots.
- Ajouter l'oignon et la carotte tranchés, les gousses d'ail, le laurier, l'assaisonnement et le sarrasin.
- Remplir le contenu avec le bouillon, couvrir avec des couvercles et mettre sur l'étagère du four.
- Allumez l'appareil en l'ajustant à 180 degrés.
- Après 1,5 heures de sarrasin avec du bœuf dans une casserole dans le four assaisonné avec de l'huile et languissant encore 10 minutes.
Sarrasin aux champignons dans un pot au four
Le sarrasin aux champignons dans le pot est une vraie trouvaille pour ceux qui gardent le jeûne, pour les végétariens ou qui veulent simplement diversifier leur menu quotidien ennuyeux. Pour mettre en œuvre la recette, des champignons toujours convenables, des pleurotes et des champignons forestiers rendront le plat irrésistible au goût et étonnamment parfumé.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- champignons - 500 g;
- carottes et oignons - 2 pcs.
- beurre fondu - 50 g;
- laurier - 2 pièces;
- assaisonnements, sel, poivre, eau ou bouillon de légumes.
Préparation
- Sur la friture, couper les champignons.
- Ajouter les oignons et les carottes, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient à moitié prêts, disposer sur des pots.
- Assaisonner la masse, ajouter le sarrasin, verser dans le bouillon ou l'eau.
- Mettez les pots dans le four, qui est ajusté à 200 degrés.
- Après 40 minutes, le sarrasin avec des champignons dans une casserole dans le four sera prêt.
Sarrasin à la manière d'un marchand dans un pot - recette
Le sarrasin en marchand dans des pots est cuit avec de la viande et des champignons. Souvent, la composition est également complétée avec de la crème sure, diluée avec de l'eau ou du bouillon avant d'ajouter du liquide aux vaisseaux. Vous obtiendrez un goût plus riche si vous y ajoutez du poivre bulgare haché ou des tomates fraîches, ce qui vous évitera de les peler.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- poulet ou porc - 300 g;
- champignons - 300 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 4 dents;
- huile - 40 g;
- laurier - 2 pièces;
- crème sure - 200 g;
- assaisonnement, sel, poivre, eau ou bouillon.
Préparation
- Frire séparément la viande et les champignons avec les oignons et les carottes, les mettre dans des pots.
- Ajouter l'ail, le laurier, les assaisonnements, le sarrasin.
- Brasser la crème sure un verre de bouillon ou de l'eau, ajouter le liquide pour couvrir le contenu.
- Après une heure de langueur à 190 degrés, le sarrasin dans un pot au four sera prêt.
Coeurs de poulet dans des pots avec du sarrasin
Malgré la composition simple et budgétaire du coeur avec le sarrasin dans les pots sont obtenus inoubliables au goût et extrêmement parfumé. Un charme particulier est donné à la crème sure et au fromage, qui saupoudre la surface du contenu des pots avant de cuire sous le couvercle. Après une heure et demie, un régal pour quatre sera prêt.
Ingrédients
- sarrasin - 250 g;
- coeurs - 500 g;
- champignons - 300 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 3 dents;
- huile - 40 g;
- laurier - 2 pièces;
- crème sure - 200 g;
- fromage - 150 g;
- sel, poivre.
Préparation
- Faire frire les coeurs coupés avec les carottes et les oignons, ajouter l'ail, réchauffer, disposer sur des pots.
- Ajouter le sarrasin, la crème sure, les assaisonnements, verser dans l'eau ou le bouillon, saupoudrer de fromage.
- Plat savoureux pendant 35 minutes à 190 degrés.
Sarrasin aux saucisses dans un pot au four
Encore plus facile de faire cuire le sarrasin dans des pots avec des saucisses. Dans ce cas, seuls les oignons et les carottes sont frits, après quoi tous les ingrédients sont placés dans une casserole, remplis d'eau et envoyés au four sous le couvercle. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier le goût du plat en ajoutant de la crème sure, de la sauce tomate, des tomates ou du fromage.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- saucisses - 400 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- huile - 40 g;
- sel, poivre, épices.
Préparation
- Dans la casserole, déposer le sarrasin, puis passer les légumes et les saucisses tranchées.
- Assaisonner le contenu, verser l'eau et mettre au four.
- Après 30 minutes de languissement à 200 degrés, le plat sera prêt.
Rôti dans des pots avec du sarrasin et de la viande
Rôti avec du sarrasin dans les pots est en fait peu différent du plat fait avec de la viande. Dans ce cas, la composition est complétée avec des champignons, et de la sauce aigre et de la sauce tomate est ajoutée au bouillon, ce qui donne au plat une richesse particulière et un arôme incomparable unique. Après 2 heures, le repas sera prêt pour 4 personnes.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- viande - 400 g;
- champignons - 200 g;
- carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 4 dents;
- huile - 40 g;
- laurier - 2 pièces;
- crème sure - 150 g;
- sauce tomate - 150 g;
- sel, poivre, eau, fromage.
Préparation
- Frire jusqu'à ce que la rougeur, la viande et les champignons avec des oignons et des carottes, étalent sur les navires.
- Ajouter l'ail, les assaisonnements, le sarrasin, la crème sure et la tomate, verser dans l'eau.
- Après 1,5 heures de languissement, le sarrasin avec de la viande dans les pots sera prêt.
- Saupoudrer la nourriture au moment de servir le fromage et les légumes verts.
Sarrasin aux légumes dans un pot au four
Sarrasin avec des légumes dans un pot sera un excellent plat indépendant ou un complément en guise de garniture avec de copieuses compositions de viande, de poisson. Si désiré, la composition peut être modifiée en fonction de ses préférences ou de la disponibilité des produits, en remplaçant un légume par un autre ou en en ajoutant de nouveaux. Dans une heure le plat sera prêt pour quatre.
Ingrédients
- sarrasin - 300 g;
- petits pois - 150 g;
- champignons - 200 g;
- Poivre bulgare, carottes et oignons - 1 pc.
- ail - 4 dents;
- Beurre - 60 g;
- laurier - 2 pièces;
- sel, poivre, eau, légumes verts.
Préparation
- Les légumes sont préparés, coupés en cubes et mélangés avec du sarrasin lavé, des assaisonnements.
- Disposez beaucoup de pots, versez de l'eau et mettez un morceau de beurre.
- Savoureux au four pendant 45 minutes à 180 degrés.