Nous avons tous essayé et savons ce que sont les saucisses dans le test , mais regardons ce plat différemment. Pourquoi ne pas soumettre les saucisses d'une nouvelle façon ou utiliser de nouveaux types de pâte dans leur préparation? Dans les recettes, nous apprendrons comment faire cuire les saucisses d'une manière nouvelle - dans une pâte feuilletée .
Recette de saucisse en pâte feuilletée
Ingrédients
- huile d'olive - 30 ml;
- oignons rouges - 2 pcs.
- sucre brun - 60 g;
- pâte feuilletée - 2 feuilles;
- oeuf - 1 morceau;
- saucisses - 8 pièces
Préparation
Le four est chauffé à 200 degrés. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Dans la poêle, verser un peu d'huile et passeruem sur les oignons. Au bout de 10 minutes, ajoutez le sucre et attendez qu'il soit caramélisé pendant environ 5 minutes. Laissez le fry cool.
Couper chaque feuille d'essai en quatre morceaux. Nous mettons l'une des pièces sur la surface de travail et lubrifions ses bords avec un oeuf. Distribuer une cuillère à soupe de rôti d'oignon, mettre sur la saucisse et le rouler en un rouleau. La surface du rouleau est également graissée avec de l'œuf fouetté.
Nous cuire les saucisses dans une pâte feuilletée prête à l'emploi pendant 25 minutes ou jusqu'à la couleur dorée de la pâte, servie avec du chutney ou de la sauce tomate.
Saucisses frites en pâte feuilletée
Ingrédients
- saucisses - 6 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- verts - 1 bouquet;
- bezdozherzhevoe pâte feuilletée - 1 feuille.
Préparation
Les saucisses sont coupées en deux. Les verts finement hachés sont combinés avec du fromage râpé. Sur la surface époussetée, étalez la couche de pâte feuilletée le plus finement possible et divisez-la en carrés égaux. Sur l'un des bords de la place, nous mettons la saucisse, et ensuite nous distribuons le fromage râpé. Répartir les bords de la pâte avec de l'eau et rouler la saucisse dans le rouleau, en fixant la pâte de sorte que pendant la friture, le fromage ne coule pas dans la poêle.
Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile végétale et faire revenir les saucisses dans une pâte feuilletée jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Saucisses cuites dans une pâte feuilletée à la sauce tomate
Ingrédients
- pâte feuilletée - 250 g;
- saucisses - 400 g;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- tomates cerises - 6 pcs.
- ketchup - 6 c. cuillères;
- verts frais.
Préparation
La pâte est finement roulée et coupée en bandes de l'épaisseur d'un centimètre. Nous enroulons les lanières autour des saucisses pour que des morceaux de saucisse puissent être vus dans les interstices. Maintenant, mettez le plat sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant environ 20 minutes à 200 degrés.
Mélanger le ketchup avec le vinaigre, les tomates hachées et les légumes verts. Servir les saucisses avec la sauce tomate.
Saucisses à la levure feuilletée
Ingrédients
- oeufs - 2 morceaux;
- pâte feuilletée - 450 g;
- saucisses maison - 250 g;
- miettes de pain frais - 1/4 de siècle;
- persil verts - 1/4 de siècle;
- oignon - 1/4 de siècle;
- ail - 1 gousse;
- Moutarde de Dijon - 1 c. cuillère
Préparation
Couvrez la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Dans le bol, battre l'œuf et y ajouter la viande hachée des saucisses maison. En suivant la viande, on met de la chapelure fraîche, du persil haché, de la moutarde et des oignons blancs avec de l'ail.
Sur la surface saupoudrée de la surface, nous roulons la couche de pâte feuilletée
Poser les rouleaux sur une plaque à pâtisserie, les graisser avec de l'eau, du beurre fondu, du lait ou du jaune battu, et cuire dans un four préchauffé pendant 210 degrés 25 minutes.
Vous pouvez servir des rouleaux vous-même ou avec n'importe quelle sauce préférée sous forme chaude ou froide.