Le caviar caviar est une simple collation savoureuse. Il y a beaucoup de recettes pour sa préparation. Nous vous dirons maintenant comment faire cuire le caviar de caviar avec des pommes.
Caviar de chou aux pommes - recette
Ingrédients
- courgettes - 5 pcs.
- Pain Borodino - 100 g;
- oignon - 120 g;
- pommes aigres - 2 pcs.
- gousses d'ail - 2-3 pièces;
- farine;
- jus de citron frais - 20 ml;
- sel;
- huile d'olive.
Préparation
Les courges sont nettoyées, coupées en tasses moyennes. Les oignons coupent les tranches. Avec la croûte de pain coupée, la pulpe coupée en morceaux et saupoudrer de jus de citron fraîchement pressé. Mélanger la farine avec le sel, la cuire dans les courgettes et faire frire jusqu'à rouge. Ensuite, nous refroidissons. Ail écrasé, couper les pommes en quartiers et retirer les graines. Tous les produits préparés, sauf l'ail, moudre dans un hachoir à viande, mettre l'ail écrasé, mélanger, si nécessaire, ajouter le sel et 4 heures dans le froid.
Caviar salé épicé aux pommes et aux tomates
Ingrédients
- courgettes - 700 g;
- tomates - 375 g;
- pommes aigres-douces - 250 g;
- oignon - 140 g;
- les verts;
- bouillon de légumes - 55 ml;
- carottes - 190 g;
- poivre noir moulu;
- gousses d'ail - 2-3 gousses;
- poivre épicé - 1 pièce;
- sel;
- huile végétale raffinée - 45 ml.
Préparation
Les pommes, les courgettes et les carottes sont nettoyées et broyées avec une râpe. Shinkle un peu d'oignon et hache l'ail avec une presse. Les tomates sont blanchies dans l'eau bouillante pendant environ une minute, nous enlevons les peaux et la pulpe est écrasée. Sur l'huile végétale, wessé l'oignon haché, mettre les carottes et les faire frire pendant pas plus de 5 minutes. Ensuite, ajoutez les pommes, les courgettes, le piment fort haché et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Maintenant ajoutez la masse de tomate, le bouillon et faites frire légèrement le caviar pendant 2-3 minutes, puis couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 10 minutes sur un petit feu. Verdure écrasée, on met l'ail à la fin, puis saler et poivrer le caviar de courgette avec du poivre et des pommes au goût.
Caviar de chou aux pommes pour l'hiver - recette
Ingrédients
- courgettes - 1 kg;
- graines de coriandre, poivre noir - 10 g;
- tomates mûres - 800 g;
- bourgeons d'un œillet - 12 pièces;
- oignon - 350 g;
- raisins secs - 400 g;
- vinaigre de vin blanc - 350 ml;
- les pommes sont vertes - 450 g;
- racine de gingembre - 30 g;
- sucre - 400 g;
- sel.
Préparation
Les tomates sont ébouillantées avec de l'eau bouillante, épluchées, et la pulpe écrasée avec des petits cubes, et des miettes et des courges pelées. Semicircles arc de shinkem. Les pommes sont nettoyées, enlevez le noyau et coupez en cubes. Tous les légumes sont placés dans une casserole, verser le vinaigre, mettre le sucre. Les épices et la racine de gingembre finement hachée sont placés dans un sac de gaze et envoyés dans une casserole. En remuant, faisons bouillir et cuire pendant 45 minutes. Ensuite, verser les raisins secs et ragoût pendant encore 50 minutes. Maintenant, nous sortons le sac avec des épices, distribuons le caviar dans des bocaux stériles, le couvrons et l'envoyons au froid.