Saviez-vous que les graines de grenade peuvent non seulement être mangées pour saturer le corps avec des vitamines, mais aussi ajouter à divers plats, en leur donnant l'élégance, l'originalité et l'élégance. Nous allons vous raconter quelques recettes de cuisine à la grenade, et vous-même, faites en sorte que ce soit délicieux et inhabituel!
Salade à la grenade
Ingrédients
- poitrine de poulet - 500 g;
- oeuf à la coque - 2 morceaux;
- noix épluchées - 0,5 st.
- grenade - 0,5 pcs.
- feuilles de laitue - 150 g;
- légumes verts frais - 50 g;
- vin au vinaigre - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Sel de poitrine de poulet, poivre, enveloppé dans du papier d'aluminium et faire cuire au four jusqu'à cuisson complète. Les œufs bouillir, propre et melenko coupé. Les noix sont moulues avec un mélangeur et mélangées avec du vinaigre. Les feuilles de laitue sont déchirées et mises dans un saladier. Nous nettoyons la grenade, en extraisons les grains, et refroidissons la viande de poulet finie et la coupons en cubes. Maintenant mélangez tous les ingrédients dans un bol et servez-le sur la table.
Agneau à la grenade
Ingrédients
- agneau - 850 g;
- grenat - 2 pièces;
- ampoule - 2 pièces;
- épices pour la viande;
- huile végétale - 50 ml.
Préparation
La viande est lavée, traitée et coupée en petits morceaux. Puis faites-les frire sur de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits et ajoutez les oignons pelés et hachés. Réduire le feu, fermer le couvercle et donner à la viande un peu trapu. Cette fois, nous nettoyons la grenade, sortons les graines et pressons le jus de la moitié. Ensuite, versez dans une poêle à frire avec la viande et le ragoût pendant 15 minutes, puis jetez les graines de grenade, les épices, mélangez et faites cuire pendant environ 15 minutes, mettez le plat préparé dans une assiette, saupoudrez d'herbes fraîches et de noix.
Plat végétarien de grenade
Ingrédients
- filtré à l'eau - 1 article;
- couscous - 1 article;
- grenat - 1 pièce;
- pistache pelée - 0,5 st.
- menthe fraîche - 15 g;
- oignon vert - 2 pièces;
- huile d'olive - 30 ml;
- citron - 1 pièce;
- épices.
Préparation
Couscous verser de l'eau bouillante, couvrir d'un film et laisser reposer 10 minutes. Les pistaches sont légèrement frites dans une poêle à frire sèche, et les grenades sont nettoyées et les grains sont extraits. Puis nous mettons dans un bol des pistaches, du couscous, de la menthe hachée, de l'oignon vert et des grains de grenade. Nous versons tout avec de l'huile, du jus de citron, assaisonnez avec des épices, mélangez-le et servez-le à table.
La recette d'un plat à la grenade
Ingrédients
- carpe - 1 kg;
- noix - 0,5 articles;
- graines de grenade - 1 article;
- ampoule - 2 pièces;
- épices;
- clous de girofle - 6 pcs.
- huile végétale;
- farine - 1 cuillère à café;
- cannelle moulue - pincée.
Préparation
Nous nettoyons le poisson, le lavons, le frottons avec du sel et le laissons tremper pendant 30 minutes. Cette fois, nous nettoyons les oignons et, ensemble avec les noix, torsions tout à travers le hachoir à viande, ajoutant de la cannelle, des clous de girofle et des graines de grenade. Mélangez doucement la masse et remplissez-la avec notre poisson. Les bords de l'abdomen sont attachés ensemble avec des épingles à cheveux en bois et nous l'étendons dans des plats graissés pour la cuisson. Garnir de carpe saupoudrée de farine et envoyer au four à micro-ondes pendant 10-12 minutes, en éteignant la puissance de 1000. Placer le plat prêt sur une assiette et le mettre sur la table, décorer avec des légumes verts.
Sauce à la grenade
Ingrédients
- grenat - 1 pièce;
- ampoule - 1 pièce;
- vin sec rouge - 100 ml;
- bouillon de poulet - 150 ml;
- Thym séché - au goût;
- huile d'olive - 2 c. cuillères
Préparation
Mine de grenade, coupée en 4 parties et épluchée. Des grains presser le jus et mélanger la moitié avec du vin rouge, du thym et du sel. La sauce résultante est versée dans une casserole et bouillie pendant environ 10 minutes à feu moyen. Ensuite, diluer la masse avec le bouillon de poulet et continuer à cuire pendant 10 minutes supplémentaires, la sauce commence à épaissir et à foncer pendant ce temps. Maintenant ajoutez le jus restant à la sauce et jetez un petit oignon haché. Nous faisons bouillir le tout à feu moyen jusqu'à ce que le mélange ait la consistance dont nous avons besoin. Après cela, la sauce préparée est refroidie, versée dans une casserole et servie dans n'importe quel plat de viande.