À partir des recettes ci-dessous, vous apprendrez à cuisiner de délicieuses cuisses de poulet avec des pommes de terre au four. Le goût le plus délicat de la viande de volaille combinée aux graisses saturées et aux arômes de pommes de terre crée un plat harmonieux et incroyablement savoureux, qui vous plaira sûrement.
Poulet cuisse cuit au four avec une pomme de terre - recette
Ingrédients
- cuisses de poulet - 6 pcs.
- tubercules de pomme de terre - 1,5 kg;
- fromage à pâte dure - 150-200 g;
- ail - 3 dents;
- Tomates séchées (facultatif) - au goût;
- assaisonnements pour poulet - au goût;
- paprika - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes épicées sèches - au goût;
- gros sel - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Les cuisses de poulet sont lavées, séchées, frottées avec un gros sel, poivre noir moulu, assaisonnement pour le poulet et laisser tremper pendant au moins une heure. Pendant ce temps, nous nettoyons les tubercules de pommes de terre, coupons en plusieurs parties, selon la taille, et faisons bouillir dans de l'eau salée pendant cinq à sept minutes. Ensuite, égoutter, laisser égoutter, assaisonner les tranches de pomme de terre avec de l'huile végétale, du paprika, des herbes sèches épicées, ajouter des oignons émincés, quelques tomates séchées (si désiré) et répartir la masse végétale sur une plaque à pâtisserie huilée. De la place haut les cuisses de poulet promarinovannye écorché et les ont épongés avec de l'huile végétale. Entre la viande et les pommes de terre, nous mettons dans une moitié une dent d'ail, il va ajouter un goût de piquant.
Nous mettons la poêle avec un plat dans un four préchauffé à 195 degrés et cuire à ce mode de température pendant cinquante minutes. Si les cuisses de poulet sont maigres, nous versons un peu d'eau sur la plaque de cuisson.
Comme vous pouvez le voir, la cuisson des cuisses de poulet au four avec des pommes de terre ne prend pas longtemps, et le résultat est toujours excellent.
Recette de pommes de terre aux cuisses de poulet au four en papillote
Ingrédients
- cuisses de poulet - 6 pcs.
- tubercules de pomme de terre - 1,5 kg;
- fromage à pâte dure - 150-200 g;
- ail - 3-4 dents;
- mayonnaise - 65 g;
- assaisonnements pour poulet - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- herbes épicées sèches - au goût;
- sel - au goût;
- huile végétale raffinée.
Préparation
Nous allons d'abord faire mariner les hanches préparées. Pour ce faire, frotter avec du sel, du poivre, des épices pour le poulet, un mélange de mayonnaise et d'ail et laisser reposer une heure et demie à température ambiante. Pendant ce temps, nous nettoyons et coupons les pommes de terre en tranches, assaisonnons-les d'herbes séchées et de sel et les déposons sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Sur le dessus mettre les cuisses de poulet prommarinoe, couvrir avec une deuxième feuille de papier d'aluminium, le sceller et le mettre dans un four chauffé à 195 degrés pendant une heure. Quinze minutes avant la fin du processus de cuisson, nous enlevons la feuille supérieure et arrosons les cuisses de fromage râpé.