La casserole de pommes de terre aux champignons est un plat original et incroyablement savoureux. Il est très nutritif, suffisamment facile à préparer et ne nécessite pas de compétences particulières. Si vous êtes fatigué des plats de tous les jours, nous vous suggérons d'envisager nos recettes et de faire une cocotte de pommes de terre ruddy aux champignons.
Casserole de pommes de terre de Carême avec des champignons au four
Ingrédients
- pommes de terre blanches - 1 kg;
- grands champignons frais - 500 g;
- ampoule - 3 pièces;
- épices;
- tomate - 2 pièces;
- persil frais;
- huile d'olive;
- maigre mayonnaise.
Préparation
Les pommes de terre sont lavées, épluchées, mises dans une casserole d'eau filtrée, podsalivaem un peu et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, égouttez doucement le liquide, en laissant un peu, et écrasez le légume dans une purée. Les champignons frais sont transformés, coupés en grosses tranches et frits dans l'huile d'olive. Après environ 5 minutes, ajoutez-y les oignons écrasés et coupés en dés. Ensuite, broyez le mélange de légumes avec un mélangeur. Nous allumons le four, réchauffons jusqu'à 180 ° C. Les bords de la forme sont légèrement enduits d'huile et étalent les ingrédients préparés en couches. Nous couvrons d'abord le fond avec de la purée de pommes de terre, puis nous mettons le mélange oignon-champignon. Sur le dessus, mettez les tomates coupées en rondelles et saupoudrez de persil haché. À la fin, répartir uniformément les pommes de terre restantes et graisser toute la mayonnaise maigre. Nous envoyons la casserole pendant 35 minutes dans le four, puis nous la servons à la table.
Casserole de pommes de terre délicieuse avec champignons et fromage
Ingrédients
- pommes de terre - 1 kg;
- champignons - 3 kg;
- ampoule - 2 pièces;
- le lait;
- beurre;
- brynza - 300 g;
- fromage de variétés dures - 200 g;
- aneth frais - 50 g;
- Beurre - 50 g.
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont bouillies, puis écrasées en purée, en ajoutant un peu de lait chaud et de beurre. Les champignons sont transformés et coupés avec des cubes d'oignon. Puis nous étalons les légumes dans une casserole, versons un peu d'huile et passons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper l'aneth frais aussi petit que possible avec un couteau. Nous étalons le plat de cuisson avec du beurre et mettons la cocotte en couches: d'abord une petite purée de pommes de terre, saupoudrée d'herbes fraîches, puis du fromage râpé, de l'aneth, du rôti de légumes, du fromage et des pommes de terre. Sur le dessus, nous mettons des morceaux de beurre congelé et envoyons la vaisselle dans un four chaud. Faites cuire le plat pendant environ une demi-heure à 180 ° C.
Casserole de pommes de terre aux champignons marinés
Ingrédients
- pommes de terre - 8 pièces;
- oeuf - 1 morceau;
- muscade - pincée;
- crème sure 15% - 2 c. cuillères;
- chapelure - 2 c. cuillères;
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- épices.
Pour le remplissage:
- champignons au miel marinés - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- crème épaisse - 100 ml.
Pour la sauce:
- yaourt naturel - 250 ml;
- aneth frais - 1 bouquet;
- oignons verts;
- ail - 1 gousse;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et cuites dans l'eau, en les versant légèrement au goût. Puis battre avec un mélangeur en purée, en ajoutant de la crème sure,