Manger des tomates dans la nourriture est devenu assez récent, seulement au 18ème siècle. Mais depuis deux siècles, ce fruit a tellement étonné les qualités aromatiques et les propriétés utiles qu'il est déjà difficile de présenter un festin de fête sans lui. La tomate est une partie de "César", salade "grecque" et de nombreux autres plats, à l'aide de laquelle vous saturer le corps avec des vitamines - C, PP, E, K et le groupe B.
Beaucoup de gens savent que les tomates, comme les oranges avec des citrons, se tiennent d'abord dans la quantité d' acide ascorbique . Sur la question - combien de vitamine C dans une tomate, différentes sources fournissent des chiffres de 10 à 12 mg pour 100 g de produit, en fonction du type de tomates. L'acide ascorbique est un antioxydant merveilleux qui élimine les composés nocifs du corps. Grâce à la vitamine C, les vaisseaux acquièrent élasticité et élasticité, les membranes cellulaires de la muqueuse nasale deviennent plus denses et ne permettent pas la pénétration des virus. L'acide ascorbique est impliqué dans la production de certaines enzymes, grâce à quoi le métabolisme des lipides est normalisé.
Composition de la vitamine de la tomate
- Vitamine E. Tocopherol est nécessaire pour maintenir le teint de la peau. Merci à ce que la tomate contient beaucoup de vitamine E, en utilisant ce produit, vous gardez votre jeunesse, car cette vitamine est impliquée dans les processus qui tendent naturellement la peau. Tocopherol prend une part active dans le développement des hormones sexuelles féminines, par conséquent, avec sa carence, diverses maladies commencent.
- Vitamine A. Dans les tomates, il y a du carotène, qui dans le corps se transforme en vitamine A. Cette substance biologiquement active optimise le travail de la rétine, de sorte que les tomates sont spécialement indiquées pour manger les personnes âgées. Mais pour les bébés, la vitamine A est indispensable, car elle favorise la croissance des os et du tissu épithélial.
- Vitamines B Dans les tomates sont contenues В1, В2, В5, В6, В9 et В12. Chacun d'eux a son propre avantage unique pour le corps humain. Par exemple, B12 est nécessaire pour améliorer la mémoire et d'autres processus cérébraux, et la vitamine B 5 est impliquée dans la production de globules rouges.
- Vitamine PP . Quelle vitamine importante est encore contenue dans la tomate et est montrée dans le régime, puisqu'il s'agit de PP, normalisant le métabolisme des lipides. L'acide nicotinique abaisse le cholestérol, est impliqué
dans tous les processus métaboliques, c'est-à-dire normalise le métabolisme, de sorte qu'il aide à perdre du poids.
Il est particulièrement important d'utiliser des tomates pour les femmes enceintes ils contiennent suffisamment de vitamines et de minéraux qui causent la fonction reproductrice normale du corps féminin. Dans les tomates, la concentration de vitamines C , E, A est équilibrée de manière optimale et il y a du fer, du potassium, du sodium, du phosphore, du calcium et du magnésium. Ces minéraux sont des composés vitaux pour le corps humain, maintiennent l'équilibre acide-base dans l'état optimal, participent à la production de toutes les enzymes et de nombreuses hormones.