Les salades avec des calmars , ainsi que les salades avec du jambon , aiment tout, alors pourquoi ne pas combiner les deux plats et cuisiner une collation savoureuse et satisfaisante. Sur la façon de faire une salade avec du calmar et du jambon, nous le dirons dans cet article.
Recette de salade avec calmar et jambon
Ingrédients
Pour la salade:
- Poivre bulgare - 1 pc.
- calmar - 1 carcasse;
- amidon - 2 c. cuillères;
- farine - 2 c. cuillères;
- sel, poivre;
- huile végétale;
- haricots verts - 150 g;
- jambon - 200 g.
Pour le ravitaillement:
- basilic vert - 1 poignée;
- le jus d'un citron;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- sel, poivre.
Préparation
Poivre percé avec une fourchette à plusieurs endroits et le mettre sur un brûleur allumé. Nous brûlons le poivre de la fille, puis le laissons refroidir, enlevez la peau et enlevez les graines.
Les haricots blanchis blanchissent dans de l'eau salée pendant environ une minute, après quoi nous les remplissons d'eau froide.
Nous remplissons la casserole avec de l'huile végétale à moitié, laissez-la chauffer, pendant que nous sommes occupés à nettoyer la carcasse du calmar. Calamars préparés coupés en rondelles et émiettés en farine et en amidon. Nous baissons les calamars dans l'huile pendant 40 secondes, puis les mettons sur une serviette en papier.
Pour le remplissage, le basilic est battu dans une pâte, puis mélangé avec du beurre, du jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez tous les ingrédients de la salade et versez-y la sauce au basilic.
Salade de calamars, jambon et champignons
Ingrédients
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre;
- ail - 2 gousses;
- calmar - carcasse 2-3;
- persil - 5-6 branches;
- huile d'olive - 1/3 de siècle
- avocats - 2 pièces;
- jambon - 120 g;
- champignons - 200 g;
- vinaigre - 1 c. cuillère
Préparation
Avant de préparer une salade avec du calmar et du jambon, faites bouillir la carcasse nettoyée du calamar pendant 1 minute dans de l'eau salée et coupez-la en rondelles.
Dans un bol, hachez le persil haché, l'ail, l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre. Avocat et jambon coupé en cubes, et champignons - fines tranches. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec la sauce, laisser pendant 1 heure, et après - servir.
Salade "Breeze" avec calmar et jambon
Ingrédients
- feuilles de laurier - 3 pcs.
- jus ½ citron;
- calmar et poulpe - 750 g;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- oignon rouge - 1/2 pcs.
- olives - 1/2 st.
- jambon - 100 g;
- céleri - 2-3 tiges;
- Poivre bulgare - 1/2 pcs.
- sel, poivre;
- persil.
Préparation
Le calmar et la pieuvre sont cuits dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient prêts avec une feuille de laurier et du jus de citron. Nous coupons le jambon avec de petites pailles, du céleri et des brins d'oignon de façon arbitraire. Le poivre est cuit, nettoyé et haché. Mélanger tous les ingrédients de la salade et faire le plein avec de l'huile, du jus de citron, du sel, du poivre.