Grenki - une recette bien établie dans les cuisines de différents peuples. Il est bon de se souvenir des bruschettes italiennes, des tourches espagnoles ou des toasts français et du pain frit appétissant, vous emmène en voyage. Cuits de diverses manières, ils ont beaucoup d'avantages gastronomiques inhérents au petit déjeuner, un buffet ou un dîner.
Toast dans la poêle
Des morceaux frits, avec de la mousse de hareng et de betterave épicée - une excellente collation pour la table de fête. Il va bien compléter les esprits forts et se distinguer parmi d'autres couleurs vives. Compte tenu de l'utilisation de composants simples, une recette nécessite une cuisson précise et un design parfait.
Ingrédients
- hareng - 55 g;
- tranches de pain de seigle - 3 pièces;
- crème - 60 ml;
- betteraves bouillies -1 pc.
Préparation
- Avant de faire frire les croûtons, coupez les carrés de la mie. Frire de deux côtés.
- Betteraves bouillies, moudre en purée, ajouter la crème.
- Mettez la masse de betterave sur le pain grillé, décorer le hareng.
Toasts à l'ail
Toast de pain noir avec de l'ail est un casse-croûte classique, servi aux premiers plats chauds et mérite une attention particulière. Pour préparer ce supplément sans prétention, utilisez des pâtisseries de seigle, coupées en plaques centimétriques pour un rôtissage uniforme.
Ingrédients
- pain de seigle - 450 g;
- ail - 15 g;
- graisse végétale - 80 ml;
- sel - 10 g.
Préparation
- Toast est une recette qui consiste à rôtir dans un grand volume de graisse, alors ne soyez pas radin.
- Presser à travers l'ail de la presse, mélanger avec le sel et le beurre et assaisonner le pain grillé avec le mélange résultant.
- Toasts à l'ail utilisés comme additif épicé aux bouillons de viande et soupe à l'oignon.
Toast avec oeuf
Le pain grillé du pain et des œufs et du lait est le petit déjeuner le plus rapide et le plus économique que nous ayons hérité des pauvres chevaliers anglais. La recette traditionnelle, trempée dans un mélange de pain au lait, n'a pas changé du tout et existe toujours. Au premier repas de la journée, il peut être accompagné de fruits, de baies et de miel. Toast - une recette, grâce à laquelle miettes rassis, se transforme en une collation copieux et riche en calories.
Ingrédients
- œuf -2 morceaux;
- lait - 230 ml;
- morceaux de pain - 6 morceaux;
- Beurre - 100 g.
Préparation
- Avant de faire les croûtons dans une poêle à frire, faire fondre le beurre à feu doux et ne pas changer la température pendant la cuisson.
- Fouetter les deux premiers ingrédients jusqu'à obtention d'une masse homogène.
- Trempez le pain dans le mélange et faites-le dorer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Croûtons sucrés
Si vous cherchez une alternative aux œufs brouillés et aux bouillies de lait, alors des fruits sucrés farcis aux croûtons, dont la recette est inventée par des chefs français, seront un substitut utile et savoureux qui plaira à tous les membres de la famille. Vous pouvez utiliser des charges pas trop juteuses, afin que le pain ne tombe pas en morceaux.
Ingrédients
- lait - 100 ml;
- œuf -1 pc.
- petits pains - 4 morceaux;
- pomme - 1 pièce;
- pincée de cannelle;
- sucre brun - 30 g.
Préparation
- Pommes épluchées et coupées en dés, assaisonnez avec de la cannelle, mélangez avec du sucre et faites tremper pendant quelques minutes.
- Couper les brioches, faire une "poche" et farcir avec de la pulpe de pomme.
- Fouetter les deux premiers ingrédients et tremper les croûtons de pain blanc dans le mélange.
- Frire jusqu'à ce que croustillant.
Toast au four
Vous pouvez également voyager autour du monde dans votre propre cuisine en préparant des croûtons à la croque , dont la recette est traditionnelle pour l'Italie. Les ajouts épicés, typiques de la cuisine méditerranéenne, sont soulignés par l'arôme de la ciabatta luxuriante. Une touche finale agréable peut être des herbes parfumées comme le romarin et le basilic.
Ingrédients
- ciabatta - 380 g;
- huile d'olive - 25 ml;
- tomates séchées - 80 g;
- roquette - 35 g;
- fromage à la crème - 50 g.
Préparation
- Avant de faire des toasts au four, mettre la température pas plus de 220 degrés et brunir la ciabatta.
- Saupoudrer d'huile d'olive, graisser avec du fromage à la crème et décorer avec des tomates séchées et de la roquette.
Croûtons au fromage
Les producteurs de fromage gallois, connus pour leurs produits dans le monde entier, ont présenté une recette de collations chaudes à base de fromage et de fromage aromatisé, chassant ainsi le mythe de la cuisine anglaise ennuyeuse. Le pain grillé dans un four à pain blanc sous un épais "bouchon" de fromage avec du jambon haché est non seulement un petit déjeuner décent, mais aussi un chef-d'œuvre de restaurant à part entière.
Ingrédients
- tranches de pain cuit - 6 pcs.
- fromage - 190 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- moutarde en grains - 10 g;
- poivre rouge moulu;
- beurre - 120 g;
- jambon - 50 g;
- fenouil séché - 5 g.
Préparation
- Faire cuire les tranches dans le four à 180 degrés.
- Faire fondre le beurre fondu avec le fromage haché, assaisonner avec les épices et apporter à l'homogénéité.
- Fouetter les oeufs, verser dans la masse de fromage, ajouter le jambon écrasé et mettre le mélange obtenu en trois toasts. Couvrir les morceaux restants sur le dessus.
- Cinq minutes dans le four à la même température et prêt.
Toasts à la bière
Le pain noir aux épices est un apéritif populaire de la bière , souvent trouvé dans les pubs. Podsushennye brusochki préparé possible pour quelques minutes à la maison. La seule exigence: griller dans le four de pain noir devrait être petite, "une bouchée" pour une gorgée de bière mousse froide.
Ingrédients
- pain de seigle -180 g;
- ail - 5 g;
- fenouil séché, persil, basilic - 10 g.
Préparation
- Avant de cuire les toasts, préchauffez le four à 180 degrés.
- Trancher le pain avec des dalles de centimètre.
- Mélangez l'ail mélangé avec les épices.
- Frotter les barres avec un mélange et placer sur une plaque de cuisson préchauffée.
- Cuire au four pendant un quart d'heure, et servez-vous ou avec vos sauces préférées.
Toast au micro-ondes
Délicieux toasts de la miche au micro-ondes sont une alternative à la version habituelle de collation, qui peut être cuit sans four et même à l'extérieur de la maison. Pour le pain ne semble pas frais et ennuyeux, il peut être combiné avec des herbes et des épices séchées à votre goût, comme les oignons séchés, l'aneth et le basilic. Après quelques minutes, l'entreprise a préparé une assiette de soupe!
Ingrédients
- pain blanc - 120 g;
- oignon séché 5 g;
- basilic séché et aneth - 5 g.
Préparation
- Pour une cuisson rapide, coupez finement le pain.
- Mélangez les morceaux avec les oignons et les herbes.
- Placer au micro-ondes pour une puissance maximale pendant quelques minutes.
- Retourner et cuire autant de l'autre côté.