Comment faire un rouleau de lavash?

L'apéritif sous la forme de rouleaux de lavash gagne rapidement une popularité croissante chez les consommateurs. Le goût étonnant, l'originalité et l'originalité du plat contribuent sans aucun doute à cela.

Rouleaux de pain pita peuvent être cuits avec une variété de garnitures. Aujourd'hui, nous vous offrirons une option de collation avec des champignons dans le four et vous parlerons de la préparation d'un rouleau froid avec du poisson rouge, des légumes verts et du fromage fondu.

Rouleau de lavash avec des champignons, du fromage et des légumes verts au four

Ingrédients

• lavash mince - 2 feuilles;
• champignons frais - 220 g;
• fromage épicé de qualité ferme - 220 g;
• feuilles de persil ou d'autres légumes verts - 1 bouquet;
• œuf petit poulet - 1 pièce;
• mayonnaise - 60 g;
• sel - 1 pincée;
• poivre noir moulu - 1 pincée;
• huile de tournesol raffinée - 35 ml.

Préparation

Pour préparer des collations de lavash selon cette recette, rincez et broyez les champignons, mettez-les dans une poêle avec du tournesol sans saveur, et faites frire pendant douze à quinze minutes, assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu à la fin.

Pendant ce temps, nous broyons aussi les légumes frais, après les avoir rincés et séchés à l'humidité, et le fromage dur est traité sur une grande râpe.

Dès que tous les composants sont prêts, nous procédons à la conception du rouleau. On déplie le pain pita sur la table, on y étale la moitié des champignons, du fromage et des légumes verts, on l'étale sur toute la surface, légèrement en-deçà du bord et on le ferme hermétiquement avec des petits pains. Nous faisons de même avec le deuxième lavash. Maintenant, nous mettons les bûches sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four, les graisser avec un œuf battu et de la mayonnaise sur le dessus et les envoyer pendant dix minutes à un four chaud. La température à ce moment est maintenue à 200 degrés.

Rouleau de lavash avec du poisson rouge, des herbes et du fromage fondu

Ingrédients

• lavash mince - 2 pièces;
• poisson rouge salé (filet de saumon, truite ou saumon rose) - 480 g;
• fromage fondu fondu - 280 g;
• verts de l'aneth frais ou tout autre à choisir - à goûter;
• feuilles de salade.

Préparation

Nous déplions le lavash mince sur la table et l'étalons généreusement sur toute la surface avec du fromage fondu. Maintenant lavé, séché et melenko hachés légumes frais et pritrushivaem il collation également. Nous déposons également des feuilles de salade écrasées ou entières. Ne pas oublier de les laver et les sécher aussi. Ensuite, couper les filets de poisson avec des tranches minces et les étaler sur toute la surface avec une couche continue. Nous plions maintenant le produit avec des rouleaux, répétez les mêmes actions avec le deuxième lavash et placez les billettes dans le réfrigérateur pendant quelques heures pour tremper. Maintenant, couper les rouleaux en morceaux d'environ trois à quatre centimètres de large, répartis sur une assiette large, décorer avec des brindilles de feuilles de laitue et de verdure et servir à la table.