La combinaison de calmars, et tous les fruits de mer en général, avec du fromage peut être appelé avec confiance très original, donc si vous êtes à la recherche de nouvelles recettes intéressantes - nous vous conseillons de faire attention à nos options pour les salades avec du calmar et du fromage.
Avant de passer directement aux recettes, nous rappelons que l'ingrédient principal d'un plat délicieux est des ingrédients correctement préparés, et quand il s'agit de calmar, cette question devient particulièrement aiguë. Afin de ne pas mâcher les semelles de caoutchouc alternativement avec du fromage, nous vous recommandons de faire cuire les carcasses nettoyées entières dans de l'eau bouillante pendant 40 secondes maximum, après quoi les coquillages doivent être immédiatement placés sur un plat réfrigéré ou à l'eau froide.
Salade de fromage, œufs et calamars
Ingrédients
- carcasse de calamar - 1 pc.
- oeufs - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure - 80 g;
- Poivre bulgare - 1 pc.
- oignons verts - un bouquet;
- sel, poivre - au goût;
- mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation
D'abord, nous préparons tous les ingrédients: nous nettoyons et écrasons le calamar, refroidissons et coupons les carcasses avec des anneaux. Les œufs bouillir dur et aussi broyer. Le fromage dur et le poivre bulgare sont coupés en petits cubes. Hacher l'oignon vert finement. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. Laitue prête assaisonnée de sel et de poivre au goût.
Salade de calmars et de fromage fondu
Ingrédients
- calmar - 400 g;
- fromage fondu - 1 pièce;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- ail - 1 gousse;
- oeufs - 2 morceaux;
- verts - au goût;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Le fromage fondu est frotté sur une râpe fine et mélangé avec de la mayonnaise à l'homogénéité. Si la masse est trop épaisse - ajouter un peu d'eau, mais à la fin, vous devriez obtenir une sauce lisse et homogène. Sauce prête avec du sel et du poivre au goût, ajouter les légumes verts, passé à travers la presse à ail et encore, tout est bien mélangé.
Les œufs bouillent durs et coupés en gros morceaux. Carcasses de calamar bouillies coupées avec des anneaux. Nous remplissons le mélange de calmars et d'œufs avec de la sauce au fromage . Si désiré, la salade peut être décorée avec des herbes hachées ou des tranches de noix.
Salade de calamars au concombre, oeufs et fromage
Ingrédients
- calmar - 2 carcasses;
- concombre - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 60 g;
- Avocat - 1/2 pièces
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- sel, poivre - au goût;
- jus de citron - au goût.
Préparation
Les carcasses de calmars pelées sont bouillies, refroidies et coupées en rondelles. Le fromage dur et les concombres frotter sur une grande râpe, le concombre presser de l'excès d'humidité. Les œufs sont durs et coupés en gros cubes. De même, couper et avocat. Nous remplissons la salade avec de la sauce à la mayonnaise, du jus de citron, du sel et du poivre.
Salade de calmars, tomates, fromage et ail
Ingrédients
- calamar bouilli - 2 carcasses;
- tomates - 2 morceaux;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
- ail - 1 gousse;
- jus de citron - 1 c. cuillère;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Calamars coupés en rondelles, tomates et fromage - coupez les petits cubes. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec du beurre, du jus de citron et de l'ail. Sel et poivre ajouter au goût.
Salade de calamars, fromage et champignons
Ingrédients
- calmar en conserve - 1 pot;
- champignons marinés - 100 g;
- oignons - 1 pc.
- beurre - 20 g;
- mayonnaise - pour le ravitaillement;
- ail - 1 gousse;
- verts - un bouquet;
- sel, poivre - au goût.
Préparation
Oignon coupé en rondelles et faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit cuit. Mélanger l'oignon avec les champignons tranchés et les calmars, assaisonner la salade de mayonnaise à l'ail avec des herbes. Solim, poivre au goût.
Salade de calamars, ananas et fromage
Ingrédients
- calmar bouilli - 200 g;
- crevettes bouillies - 200 g;
- ananas en conserve - 150 g;
- mayonnaise - au goût;
- fromage à pâte dure - 70 g.
Préparation
Les ananas et le fromage sont coupés en cubes et mélangés avec des calmars tranchés et des crevettes entières. Nous habillons la salade avec de la mayonnaise et du jus de citron au goût.