Les crêpes au chou sont une collation originale, parfaite comme collation au milieu de la journée de travail. Ils sont faciles à préparer, mais ils sont incroyablement légers et délicieux. Vous pouvez servir des crêpes non seulement chaudes, mais aussi sous une forme refroidie, en les arrosant à volonté avec de la crème sure et en les garnissant de légumes hachés.
La recette des crêpes au chou
Ingrédients
- chou blanc - 500 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- oeuf - 3 morceaux;
- épices;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 40 ml.
Préparation
Comment faire cuire des crêpes de chou? Nous prenons une petite fourchette, la rincer, la nettoyer des feuilles supérieures et la déchiqueter finement. Puis faire bouillir le chou dans l'eau bouillante et presser, pré-refroidissement. Après cela, casser les oeufs, jeter le sel, verser la farine et la poudre à pâte. Nous mélangeons bien la masse, en faisons des petits gâteaux et les faisons frire sur l'huile de tous les côtés. Prêt pancakes promakivaem serviette et servi avec de la crème sure et des légumes frais.
La recette des crêpes au chou sur yogourt
Ingrédients
- crème sure - 2 c. cuillères;
- chou blanc - 0,5 fourchette;
- oeuf - 1 morceau;
- farine blanche - 5 c. cuillères;
- huile végétale - 1 c. cuillère;
- kéfir - 0,5 articles;
- épices;
- verts.
Préparation
Le chou à la fourchette que nous traitons, hacher finement, ajouter la crème sure, mélanger et verser l'eau bouillante raide. Nous battons l'œuf avec des épices, jetons les légumes émincés, versons le kéfir et une cuillerée d'huile. Verser ensuite la farine, ajouter le chou pressé et bien mélanger. La masse résultante est étalée avec une cuillère sur la poêle chauffée avec de l'huile et frit des deux côtés jusqu'à ce que prêt. Nous servons des beignets de chou sur du kéfir chaud, avec de la crème sure.
La recette des crêpes au chou au fromage
Ingrédients
- chou blanc - 800 g;
- farine - 1 c. cuillère;
- fromage - 100 g;
- crème sure - 2 c. cuillères;
- épices;
- huile végétale.
Préparation
Chou finement broyé, bouillir jusqu'à ce que doux, ajoutant une cuillerée de crème sure. Ensuite, on le refroidit, on le presse et on ajoute de la farine, du fromage râpé et de la crème sure. Remuez et faites frire les crêpes dans une casserole des deux côtés.
Beignets de chou maigre
Ingrédients
- farine - 2 articles;
- ail - 2 gousses;
- eau chaude - 1 article;
- chou - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- sucre - 1 c. cuillère;
- levure sèche à action rapide - 1 c.
- eau - 1 article;
- épices.
Préparation
Dans de l'eau tiède, jetez le sucre, saupoudrez de levure, mélangez et laissez reposer 15 minutes. Cette fois, nous broyons le chou, l'oignon et l'ail. Approchez le mélange versé dans la farine tamisée, ajoutez le beurre, étalez les légumes préparés, salez et pétrissez une pâte homogène. Maintenant, couvrez-le avec une serviette et laissez-le au chaud pendant environ 40 minutes. Après cela, étaler la pâte levée avec une cuillère sur une poêle et faire frire les crêpes de chou de régime à la grossièreté dans l'huile végétale.
La recette des crêpes au chou avec un manga
Ingrédients
- chou blanc - 400 g;
- semoule - 2 c. cuillères;
- oeuf - 2 morceaux;
- fromage - 100 g;
- farine - 3 c. cuillères;
- mayonnaise - 2 c. cuillères;
- épices.
Préparation
Pour la préparation des crêpes au mangue, le chou finement déchiqueté, mis dans de l'eau bouillante et blanchi pendant environ 10 minutes, cette fois on frotte le fromage et hache les légumes verts. Nous transformons le chou en une passoire, le presser, puis ajouter de la farine, de la mangue, du fromage, des œufs, des légumes verts, de la mayonnaise, de la poudre à pâte et des épices. La masse résultante est étalée soigneusement sur la plaque à pâtisserie huilée et laissée au repos pendant 5 minutes. Ensuite, nous mettons les crêpes au chou dans le four et cuire au four à environ 180 ° C pendant environ 20 minutes, puis les transférer dans une bonne assiette et servir avec n'importe quelle sauce et légumes.