Sauce crémeuse pour spaghetti - délicieuses recettes du meilleur complément aux pâtes italiennes

Diversifier les plats ennuyés des pâtes aidera une sauce crémeuse délicieuse pour les spaghettis, il peut être préparé de diverses manières, rempli d'ingrédients nutritifs et épicés intéressants et chaque fois obtenir un nouveau traitement original. Pour mettre en œuvre l'idée de la cuisine italienne, la délicatesse n'aura besoin que de produits simples et abordables.

Comment faire de la sauce à la crème pour les spaghettis?

Sauce spaghetti de crème est préparée simplement, utiliser un produit de base de graisse moyenne, faire bouillir jusqu'à épaississement, complétant avec différents ingrédients: épices, ail, légumes verts. Même dans cette version, les pâtes deviendront beaucoup plus délicieuses.

1. Spaghetti avec sauce à la crème est complété avec succès avec des ingrédients de viande, dans ce cas, le premier est la viande frite, puis la crème est introduite et soufflé jusqu'à ce que prêt et épaissi.
2. Une bonne option, et aimé par beaucoup, - sauce spaghetti à la crème et au fromage, presque chaque recette du plat est accompagnée de fromage parmesan, d'autres fromages durs ou fondus.
3. Les champignons sont bien combinés avec de la crème, le plat savoureux sortira avec des champignons de la forêt: blanc, chanterelles, champignons, mais aussi des champignons achetés ou des pleurotes feront l'affaire.
4. Les fruits de mer, sous forme de cocktail ou de palourdes individuellement, sont la base parfaite pour le plat original.
5. Remplacer la crème dans la sauce peut être du lait gras, de la crème sure ou du yogourt non sucré, mais vous devez dans ce cas comprendre que le goût final de la nourriture sera différent du classique.

Sauce aux champignons et crème pour spaghetti

Incroyablement délicieux sont les spaghettis aux champignons dans une sauce crémeuse. Idéalement pour un plat, les chanterelles conviennent, dans la version classique, les champignons blancs sont utilisés, mais s'il n'y a pas de champignons forestiers, ni frais, ni séchés, ni congelés, utilisez des champignons achetés ou des pleurotes. Le plat est préparé rapidement, tout en préparant la sauce dont vous avez besoin pour cuire les spaghettis.

Ingrédients

• spaghetti - 300 g;
• chanterelle - 200 g;
• crème - 250 ml;
• sel, poivre;
• oignon - ½ pcs.
• huile pour frire.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis.
2. Pendant ce temps, dans une poêle, sauvez l'oignon, faites frire les champignons.
3. Versez la crème, le sel, le poivre.
4. Frire, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Filtrer les spaghettis, mélanger avec la sauce, mélanger et servir immédiatement.

Poulet à la crème avec des spaghettis

Un plat copieux et complet est un spaghetti au poulet dans une sauce crémeuse qui n'a pas besoin de suppléments. Le poulet est d'abord frit, puis arrosé de crème, car la poitrine ne séchera pas exactement, les morceaux opposés sortiront avec des arômes délicats et épicés et de la crème. Ajouter les légumes verts au plat si désiré à la fin de la cuisson.

Ingrédients

• spaghetti - 300 g;
• filet - 250 g;
• crème - 1 article;
• herbes séchées "bouquet garni" - 1 c.
• sel, poivre;
• huile de friture.

Préparation

1. Faire bouillir les spaghettis.
2. Dans une poêle, faites frire les petits morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Saler, verser la crème, assaisonner de poivre et d'herbes.
4. Cuire jusqu'à épaississement, mélanger avec des spaghettis.

Sauce pour les fruits de mer pour les spaghettis et la crème

Spaghetti aux fruits de mer dans une sauce crémeuse est une recette nécessitant une certaine habileté. L'application d'un cocktail marin, il est important de ne pas le gâcher, car après les avoir surexposés sur le feu, il y a un risque d'obtenir un "caoutchouc". A partir d'épices, vous pouvez donner la préférence au basilic séché et à la muscade, ce dernier est ajouté avec précaution, pour une grande partie du plat et assez ¼ c.

Ingrédients

• spaghetti - 300 g;
• cocktail de mer - 400 g;
• crème - 2 articles;
• ail - 2 dents;
• échalote - 3 morceaux;
• huile pour frire;
• Muscat - ¼ c.
• basilic sec, sel et poivre noir.

Préparation

1. Cuire les spaghettis.
2. Oignon Sparce et l'ail, jeter les mollusques décongelés. Frire pendant 2-3 minutes.
3. Verser la crème, assaisonner avec les épices et le sel, laisser mijoter la sauce à la crème pour les spaghettis 5 minutes.
4. Mélanger avec les pâtes, réchauffer tous ensemble, servir immédiatement.

Crevettes à la crème avec des spaghettis

Spaghetti aux crevettes dans une sauce crémeuse est une recette qui se vend en deux temps. Les crustacés cuisent très rapidement, la sauce crémeuse les rendra encore plus tendres et les épices complèteront le goût du plat avec des notes épicées. Afin de ne pas gâcher les crevettes, elles sont d'abord frites, disposées sur un plat et la sauce est préparée, puis les mollusques sont ajoutés à la sauce prête.

Ingrédients

• spaghetti - 300 g;
• crevette - 400 g;
• crème - 30 ml;
• ail - 2 dents;
• huile pour frire;
• sel, poivre moulu;
• romarin séché - 1 pincée.

Préparation

1. Les spaghettis sont cuits al dente.
2. L'ail est bruni dans l'huile, nettoyé après l'apparition d'un arôme caractéristique.
3. Jeter les crevettes épluchées, les faire frire 2 minutes, les mettre dans une assiette.
4. Dans la même poêle, verser la crème, assaisonnée de sel, d'épices et de romarin, teintée encore 5 minutes.
5. Amener les crevettes, puis les spaghettis, mélanger, réchauffer quelques minutes.

Sauce crémeuse au fromage pour spaghetti

Alfredo est le fameux fromage à la crème pour spaghetti, sa composition est très minimaliste, son goût est incroyablement saturé, et parfois des composants supplémentaires deviennent superflus. Beaucoup de cuisiniers à domicile utilisent cette recette, en la complétant avec du poulet ou de la viande, c'est délicieux et satisfaisant, mais dans la version classique, c'est inacceptable.

Ingrédients

• crème 30% - 100 ml;
• Parmesan - 100 g;
• beurre 82% - 50 g.

Préparation

1. Dans la casserole, réchauffez l'huile.
2. Introduire la crème et le parmesan râpé.
3. Cuire en remuant jusqu'à consistance lisse.
4. Tomate, sans augmenter le feu, jusqu'à ébullition (ne pas faire bouillir!), Sauce crémeuse pour spaghetti deviendra comme une crème, retirer du feu.
5. Verser la sauce avec la sauce immédiatement pendant qu'il est encore chaud.

Sauce au saumon à la crème pour spaghetti

Spaghetti au saumon dans une sauce crémeuse est une idée originale que chaque hôtesse doit réaliser. Le plat sera délicieux, copieux, avec un goût brillant et riche. Des herbes vous pouvez préférer le thym et le romarin, ils sont bien combinés avec le poisson. Parmesan est remplacé par Dziugas fromage plus abordable, il est moins cher, mais avec les qualités nécessaires et le goût similaire.

Ingrédients

• filet de saumon - 250 g;
• crème - 250 ml;
• ail - 1 dent;
• beurre - 25 g;
• huile végétale - 3 c. l.
• Parmesan - 100 g;
• sel, poivre, thym.

Préparation

1. Dans la casserole, chauffer le beurre, verser le légume.
2. Jetez l'ail haché, faites frire 2 minutes, baissez le feu.
3. Entrez les filets coupés, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
4. Verser la crème, ajouter le fromage râpé, le thym, le sel et le poivre.
5. Après ébullition, cuire la sauce crémeuse avec le poisson pour les spaghettis pendant encore 3 minutes.
6. Lorsque la sauce est prête, mélangez-la avec les pâtes, mélangez et servez immédiatement.

Sauce crémeuse à l'ail pour spaghetti - recette

Sauce crémeuse à l'ail pour les spaghettis peut être appelée avec confiance la base, dans sa composition ajouter des ingrédients de la viande, des champignons, du poisson ou des fruits de mer. Il est presque impossible de le gâter, il ne faudra pas plus de 10 minutes pour cuisiner. Le fromage est utilisé n'importe quel solide, qui fond bien lorsqu'il est chauffé, il est important qu'il soit avec une saveur laiteuse agréable.

Ingrédients

• crème 30% - 150 ml;
• fromage dur - 200 g;
• ail - 3 dents;
• sel et poivre moulu.

Préparation

1. Mélanger le fromage râpé avec la crème.
2. Chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, en remuant jusqu'à consistance lisse.
3. Retirer du feu, ajouter l'ail haché, saler et poivrer, mélanger.
4. Servi avec une sauce crémeuse à l'ail pour les spaghettis, le sapin est très froid, on peut le réchauffer un peu au bain-marie ou au micro-ondes.

Sauce au lait crémeuse pour spaghetti

Préparez les spaghettis à la crème et sans ajouter la crème elle-même, une bonne sauce sortira du lait, complétez-la avec divers ingrédients riches: viande, champignons, légumes ou épices. Le goût sera légèrement différent du traditionnel, mais le plat deviendra moins calorique.

Ingrédients

• lait - 200 ml;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• ail - 1 dent;
• sel, poivre noir;
• fenugrec - 1 c.
• Beurre - 20 g.

Préparation

1. Réchauffer l'huile, mettre l'ail haché, mélanger.
2. Verser le lait et cuire 5 minutes.
3. Introduire le fromage râpé en remuant pour laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
4. Assaisonnez avec du fenugrec, du sel et du poivre. Servir chaud.

Sauce tomate-crème pour spaghetti

Sauce crémeuse aux spaghettis, dont la recette est décrite ci-dessous, très inhabituelle, mais incroyablement délicieuse. Ce plat est mieux cuisiné en été, quand les tomates ont un goût riche, elles sont blanchies et introduites dans la sauce sous la forme d'une purée non uniforme, vous pouvez simplement couper la chair avec un couteau, afin que la sauce soit feuilletée.

Ingrédients

• crème - 200 ml;
• beurre - 50 g;
• tomates - 3 pièces;
• oignon - ½ pcs.
• ail - 2 dents;
• sucre - 1 c.
• sel, poivre et huile maigre.

Préparation

1. Oignon Sparce et ail.
2. Les tomates blanchies ne coupent pas grand, ajouter à la poêle, remuer, laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
3. Verser la crème, assaisonner de sel et de poivre et ajouter le sucre.
4. Porter à ébullition, mettre de côté.
5. Mélanger avec des spaghettis bouillis, arroser encore quelques minutes.

Sauce au bacon et à la crème pour les spaghettis

La sauce carbonara à la crème pour les spaghettis n'est pas une recette traditionnelle, en règle générale, il n'y a pas d'ingrédients laitiers et de viande dans le plat classique, et la sauce à base de jaune est en cours de préparation. Mais le plat à base de crème était très friand de gourmets et s'est habitué au monde entier, un bacon frit jusqu'à ce que le croquant soit un bon ajout.

Ingrédients

• crème 33% - ½ st.
• bacon - 200 g;
• huile pour frire;
• ail - 2 dents;
• jaunes - 4 morceaux;
• fromage dur - 50 g;
• sel et poivre.

Préparation

1. Sur l'huile d'ail hachée et le bacon haché.
2. Mélanger séparément le fromage, les jaunes et la crème. Sel et poivre
3. Dans les spaghettis bouillis, jeter le lard, verser la sauce, mélanger. Les jaunes vont commencer à saisir les pâtes chaudes et à s'épaissir.

Sauce crémeuse à la crème sure pour les spaghettis

Sauce crémeuse sans crème pour les spaghettis est une recette qui plaira aux femmes au foyer occupées. Le plat est préparé très rapidement, sans excès, et pour sa satiété il peut être complété avec des champignons frits, du jambon ou du poulet. Il est important de ne pas surchauffer la crème sure pour qu'elle ne caille pas, dans la sauce elle est ajoutée en dernier.

Ingrédients

• crème sure - 1 article;
• champignons - 300 g;
• oignon - ½ pcs.
• fromage à pâte dure - 100 g;
• sel, poivre.

Préparation

1. Faire frire les champignons avec les oignons, le sel, le poivre.
2. Mélanger la crème sure avec le fromage râpé, mettre dans les champignons.
3. Frire, ne pas bouillir, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage fonde.