Les desserts russes luxuriants n'ont pas de place pendant le jeûne, et donc - des crêpes sur l'eau - un excellent moyen d'observer les traditions et de promouvoir la santé. Le plat, apparemment ennuyeux et pâle à première vue, surprendra agréablement avec la variété des recettes, la quantité de composants nutritionnels, l'aspect rutilant et, sans aucun doute, obligera à l'inclure dans l'alimentation.
Comment faire des crêpes sur l'eau?
La pâte pour crêpes sur l'eau est riche en divers ingrédients et, même en l'absence de produits laitiers, nourrit et rassasie parfaitement. Un tel plat fera appel aux adhérents d'une alimentation saine et souffrant d'intolérance au lactose. Et si vous excluez les œufs de la recette, le plat à dessert passera dans la catégorie des friandises légères.
- Pour préparer la pâte, utilisez de l'eau chaude et de la farine tamisée.
- La fraîcheur, l'acide citrique ou l'eau gazéifiée confèrent une luxuriance et une porosité au dessert.
- Si au lieu de sucre ajouter un édulcorant, la teneur en calories du plat va baisser de manière significative.
- Faites frire les beignets sur l'eau, comme les traditionnels, dans de l'huile végétale. Pour maintenir la qualité diététique du produit, vous devez réduire la quantité d'huile et utiliser une poêle à frire antiadhésive.
Beignets sur l'eau et le levain
Les crêpes à la levure sur l'eau peuvent non seulement satisfaire longtemps le sentiment de faim, mais aussi devenir un mets favori pendant le jeûne. Lush et ruddy, ils ne contiennent pas de produits d'origine animale, et sont donc non seulement autorisés à jeûner, mais aussi aux végétariens. Dessert pour le petit déjeuner, créé en 40 minutes, est tout à fait capable de remplacer la nourriture fraîche.
Ingrédients
- farine - 500 g;
- levure sèche - 1 paquet;
- eau 400 ml;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
- vanilline - pincée;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
- Dissoudre le sucre et la levure dans de l'eau tiède.
- Mélanger la masse jusqu'à l'apparition de la mousse, entrer dans la farine, la vanilline et mettre de côté pendant une demi-heure.
- Frire dans l'huile végétale jusqu'à ce que le rouge.
Crêpes luxuriantes à l'eau et au soda
Les beignets sur l'eau sans levure sont une recette appropriée pour un dessert hypocalorique qui «sauvera» ceux qui regardent la silhouette de la faim et ne nécessitera pas une variété de composants dans le test. Un plat diététique et nutritif, créé en un quart d'heure, plaira avec une texture et une porosité douces, si la farine de blé est tamisée trois fois avant de la mélanger.
Ingrédients
- farine - 400 g;
- oeuf - 4 morceaux;
- eau - 600 ml;
- sucre - 150 g;
- soda - 1 cuillère à café;
- acide citrique - pincée;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
- Fouetter les oeufs, ajouter le sucre, le soda et l'acide citrique.
- Versez de l'eau, versez la farine tamisée et mélangez.
- Faites frire les crêpes sans levure sur l'eau jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Beignets sur l'eau sans oeufs - recette
Crêpes sur l'eau sans oeufs - une option simple à la disposition de tous. Après tout, pour cuisiner, il reste à tout mélanger et, en le mettant dans une poêle chaude, faites frire quelques minutes. La poudre à pâte donnera une éclaboussure, et le beurre ajoutera une touche de jutosité. L'absence d'oeufs n'est pas une raison d'abuser - la farine peut augmenter le contenu calorique, de sorte que le plat ne convient que pour le petit déjeuner.
Ingrédients
- farine - 250 g;
- eau - 200 ml;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- miel - 1 c. cuillère
Préparation
- Mélanger la farine avec la poudre à pâte et verser dans l'eau chaude.
- Remuez jusqu'à homogénéité, entrez le miel et une cuillerée d'huile végétale.
- Faites frire des beignets simples sur l'eau pendant 2 minutes de chaque côté.
Beignets de flocons d'avoine sur l'eau
Les beignets de farine d'avoine sur l'eau se débarrasseront du «tourment» pendant les jours de déchargement, quand la bouillie recommandée de gruau doit être remplacée par la nourriture nutritive et délicieuse. Caractéristique agréable: le plat peut être varié avec des fruits, assaisonnés avec du sel ou du sucre, ce qui permet d'expérimenter et de profiter de réalisations culinaires nouvelles et utiles.
Ingrédients
- flocons d'avoine - 200 g;
- eau 400 ml;
- farine - 100 g;
- sucre - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
- Mélanger les flocons avec le sucre et verser dans l'eau chaude.
- Laisser reposer 10 minutes jusqu'à refroidissement complet.
- Mettez la farine dans la farine d'avoine, remuez et faites frire les crêpes à l'avoine sur l'eau.
Crêpes aux mangas sur l'eau
Crêpes luxuriantes sur l'eau - un dessert, dont la base traditionnelle peut varier selon les goûts et les souhaits. Exemple de manipulations culinaires - crêpes sur l'eau de la semoule. La texture tendre et douce des friandises plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux parents qui aspirent à instiller l'amour pour le manga et à diversifier les petits déjeuners des bébés avec des éléments nutritifs.
Ingrédients
- semoule - 200 g;
- eau 250 ml;
- levure sèche - 1 paquet;
- sucre - 2 c. cuillères;
- huile végétale - 5 c. cuillères
Préparation
- Avant de préparer les crêpes sur l'eau, mélanger la mangue, la levure, le sucre.
- Versez le mélange avec de l'eau chaude et laissez-le reposer pendant un quart d'heure.
- Frire dans un beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Crêpes luxuriantes à l'eau minérale
Beignets sur l'eau minérale - la recette, confirmant à plusieurs reprises que la pâte correcte et de l'air peut être obtenu sans levure et produits laitiers. L'eau gazeuse habituelle rendra le plat luxuriant, savoureux et surtout - diététique, ce qui est très utile non seulement dans les jours maigres, mais aussi en l'absence de produits traditionnels dans la cuisine.
Ingrédients
- farine - 200 g;
- eau minérale - 250 ml;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 3 c. cuillères
Préparation
- Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre.
- Verser progressivement dans l'eau minérale et mélanger la masse jusqu'à consistance lisse.
- Frire dans l'huile, en retournant quand des bulles apparaissent.
Crêpes aux pommes sur l'eau - recette
Des beignets sur l'eau - une recette à travers laquelle chacun peut faire preuve d'imagination et utiliser ses aliments préférés dans un plat sain et non calorique. Fruits parfaitement combinés avec le test, ajouter de la saveur et enrichir le goût. Les pommes, dont les propriétés vitaminiques sont connues de tous, sont disponibles toute l'année et feront d'une entreprise digne un dessert facile.
Ingrédients
- pommes - 2 pièces;
- farine - 300 g;
- eau - 200 ml;
- oeuf - 1 morceau;
- sucre - 3 c. cuillères;
- soda - 1/2 cuillère à café;
- huile végétale - 4 c. cuillères
Préparation
- Épluchez les pommes et broyez-les.
- Farcir un œuf dans la masse, ajouter du soda et du sucre.
- Ajouter graduellement l'eau et la farine et bien mélanger. Versez une cuillerée d'huile végétale dans la pâte.
- Faire frire dans une poêle à frire chauffée jusqu'à ce que le rouge.