Saviez-vous que des pizzas délicieuses, nourrissantes et très inhabituelles peuvent être cuites non pas à partir de pâte, mais à partir de pommes de terre? Oui, oui, c'était de lui! Le plus agréable est qu'il est préparé très rapidement, mais pas inférieur à celui traditionnel. Mais comment préparer une pizza à la pomme de terre, nous allons maintenant envisager!
Pizza à base de pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- oeuf - 2 morceaux;
- fromage de variétés dures - 200 g;
- champignons (meilleurs champignons) - 130 g;
- tomates - 2 pièces;
- les verts de persil;
- sel, poivre - au goût;
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - 3 c. cuillères
Préparation
Donc, nous prenons quelques grandes pommes de terre, les nettoyons et les frotter sur une râpe fine ou les broyer dans un mélangeur. Ajouter la mayonnaise, les oeufs, le sel, le poivre au goût. Fromage trois sur une grande râpe et ajouter la moitié de la masse de la pomme de terre. On mélange bien tout et on le met dans une poêle à frire. Distribuer avec précision la masse dans une couche uniforme et l'envoyer dans le four chauffé à 200 ° C pendant 20 minutes.
En ce moment nous allons préparer le remplissage. Les champignons coupés en petites tranches, les tomates - petits cubes, et les oignons - demi-anneaux. Mélanger les légumes et ajouter le persil vert finement haché, assaisonner avec la mayonnaise et le sel. Sur le gâteau de pommes de terre fini, nous étalons le mélange de légumes, saupoudrons le reste du fromage et le renvoyons au four pendant environ 40 minutes. Comme vous pouvez le voir, la recette pour la cuisson de la pizza aux pommes de terre est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps et d'énergie!
Pizza à partir de la pâte de pommes de terre
Ingrédients
Pour le test:
- farine - 350 g;
- levure - 10 g;
- sucre - 0,5 c.
- pommes de terre - 2 morceaux;
- romarin - au goût;
- huile d'olive - 3 c. cuillères;
- sel - au goût.
Pour le remplissage:
- saucisse fumée - 100 g;
- jambon - 100 g;
- fromage fondu - 100 g;
- fromage de variétés dures - 100 g;
- lait - 0,5 articles;
- sel, poivre noir - au goût;
- oeuf - 2 pièces
Préparation
Nous allons d'abord préparer une pâte de pommes de terre pour la pizza. Pour ce faire, prenez la levure et remplissez-la d'eau tiède, ajoutez du sucre et mélangez bien. Les pommes de terre sont nettoyées, bouillies dans de l'eau salée et pétries dans une purée de pommes de terre. Dans un bol profond, verser un peu de farine, ajouter les pommes de terre, la levure et pétrir une pâte élastique, lisse et non collante. Nous mettons du romarin, de la marjolaine et laissons une pâte de pommes de terre prête pendant environ une heure.
En attendant, nous faisons le remplissage. Jambon et saucisse coupés en petits cubes. Fromage fondu trois sur une grande râpe. Nous ajoutons du lait, des oeufs, du sel au goût et bien fouettons tout. Ensuite, étaler une couche uniforme de pâte sur la poêle et l'élever autour des bords, formant les côtés. De dessus, étaler la garniture préparée, saupoudrer de fromage râpé sur une grande râpe et l'envoyer 30 minutes dans un four préchauffé à 200 ° C.
Pizza avec purée de pommes de terre
Si après le dîner vous avez une petite purée de pommes de terre et que vous ne savez pas quoi en faire, alors cette recette vous aidera dans cette tâche.
Ingrédients
- purée de pommes de terre - 300 g;
- oeufs - 2 morceaux;
- saucisse fumée - 100 g;
- tomate - 100 g;
- fromage - 150 g;
- pâte de tomate ou ketchup - au goût.
Préparation
Dans la purée de pommes de terre, ajoutez les oeufs, mélangez bien et étalez-le en une couche uniforme sur une poêle graissée. Garnir de pommes de terre au ketchup ou de pâte de tomates et ensuite, dans un ordre arbitraire, nous étalons la saucisse coupée, les tomates et, du haut, nous recouvrons tout de fromage râpé. Couvrez la poêle avec un couvercle, mettez-le sur la cuisinière et faites cuire jusqu'à ce que tout le fromage fonde. Ensuite, ouvrez le couvercle, laissez la pizza refroidir un peu, coupez en portions et servez pour du thé chaud ou des boissons froides.