Les champignons blancs sont un produit utile, savoureux et abordable. Et aujourd'hui, nous allons vous dire quelques recettes comment les cuisiner.
Comment faire cuire la soupe avec des champignons blancs?
Ingrédients
- bouillon de viande - 750 ml;
- champignons blancs - 500 g;
- pommes de terre - 3 morceaux;
- ampoule - 1 pièce;
- beurre - 1 c. cuillère;
- crème sure;
- épices.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées, coupées en gros cubes et cuites pendant 20 minutes dans un bouillon de viande . Puis filtrez-le, et les pommes de terre en purée à l'aide de cricket. Nous nettoyons l'ampoule, le melkko shinkuem et le passeruem sur le beurre crème. De plus on y met des champignons, on fait frire de la douceur et on déplace cette masse en bouillon avec une pomme de terre. Couvrir la casserole avec un couvercle et faire cuire la soupe pendant 20 minutes Maintenant, sel, poivre le plat, mettre la crème sure, porter à ébullition et servir, assaisonner avec de la marjolaine.
Comment faire cuire des champignons frits?
Ingrédients
- champignons blancs - 500 g;
- ampoule - 1 pièce;
- chapelure - 1 c. cuillère;
- huile végétale - 40 ml;
- ail - 1 gousse;
- épices.
Préparation
Dans une poêle à frire, on réchauffe l'huile, on fait revenir l'ail haché finement, puis on met les champignons tranchés et on les fait frire à feu moyen. Quand ils sont dorés, jetez un oignon finement haché et, après quelques minutes, versez la chapelure . Solim, poivre le plat au goût, l'amener à la préparation et servir des champignons blancs frits à la table, saupoudrer de légumes verts hachés.
Comment faire cuire des champignons séchés blancs?
Ingrédients
- champignons séchés blancs - 200 g;
- ampoule - 1 pièce;
- crème sure - 3 c. cuillères;
- beurre;
- fromage;
- épices.
Préparation
Avant que la préparation commence, remplissez les champignons avec de l'eau froide et laissez pendant environ une heure à 2. Puis égouttez doucement le liquide restant, rincez les champignons et faites bouillir pendant plus de 5-10 minutes dans l'eau salée. Une fois qu'ils sont prêts, jetés dans une passoire et laisser égoutter.
Cette fois, nous nettoyons pendant que l'oignon, déchiqueter par de minces demi-anneaux et nous passons sur une huile crémeuse à la couleur dorée. Ajoutez ensuite les champignons, mettez la crème sure, le sel et le poivre au goût. Ragoût le plat pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ensuite, nous répartissons les champignons dans des pots, saupoudrons de fromage râpé et cuireons dans un four préchauffé. Dès que le fromage est complètement fondu, nous servons la julienne prête à la table, décorée de verdures finement hachées.
Comment délicieux pour cuisiner des champignons blancs?
Ingrédients
- champignons blancs séchés - 20 pcs.
- Beurre - 4 c. cuillères;
- ampoule - 4 pièces;
- pain blanc - 60 g;
- farine - 2 c. cuillères;
- poulet aux oeufs - 2 pièces
Préparation
Les champignons séchés sélectionnés sont soigneusement lavés, versés à l'eau froide et trempés pendant environ 2 heures. Après cela, les mettre sur la cuisinière, sans changer l'eau, et cuire pendant une heure, jusqu'à ce que prêt. Ensuite, jetez les champignons dans une passoire et laissez l'eau s'écouler complètement.
L'ampoule est nettoyée, finement déchiquetée et exposée sur une poêle chauffée à l'huile végétale, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Quand les rayons et les champignons refroidissent, broyez-les bien dans un mélangeur. Au goût, ajoutez un peu de sel et versez un peu de vinaigre. Bien mélanger tout. C'est tout, le gâteau aux champignons est prêt: nous fabriquons des sandwichs, nous les plaçons sur un plateau, nous décorons avec des légumes frais et nous servons.
Comment faire cuire des champignons frais?
Ingrédients
- champignons blancs - 500 g;
- beurre;
- ampoule - 1 pièce;
- crème - 50 ml;
- cumin, aneth sec, épices.
Préparation
Les champignons blancs sont soigneusement lavés, transformés et coupés en cubes. L'ampoule est nettoyée, déchiquetée par des demi-cercles et on passe sur du beurre crème. Puis ajoutez les champignons, remuez et faites frire les légumes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, verser la crème, jeter le sel, le poivre et le cumin au goût. Ragoût environ 5 minutes, puis couvrir avec un couvercle et amener le plat à l'état de préparation. Nous servons de la sauce dans une petite fiole à de la viande ou des plats de légumes.