Tartes - préférées par beaucoup de délicatesse. Ils sont cuits, et il y a aussi frits. Donc, le remplissage pour eux peut être très différent. Maintenant, nous allons vous dire comment faire une farce de pommes de terre pour les tartes.
Remplir des tartes de foie et de pommes de terre
Ingrédients
- foie de bœuf - 500 g;
- pommes de terre - 700 g;
- ail - 2 gousses;
- oignon - 2 morceaux;
- sel.
Préparation
Les pommes de terre sont nettoyées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis pétrissez-les, en vidant préalablement le liquide. Nous faisons bouillir le foie, hachez l'oignon et hachez-le jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous lions des pommes de terre avec un foie tordu sur un hachoir à viande, de l'oignon frit et de l'ail haché. Au goût, ajouter le sel et bien mélanger.
Farce très goûteuse pour les tartes aux pommes de terre
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- beurre 73% de matières grasses - 35 g;
- sel;
- poivre;
- huile végétale inodore - 30 ml;
- plumes d'oignons verts - 40 g.
Préparation
Nous nettoyons la pomme de terre et la préparons jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Avec les pommes de terre finies nous vidons presque toute l'eau, nous la pétrissons. Ajouter le beurre, le sel, le poivre, l'oignon vert haché et remuer.
Délicieux remplissage de pommes de terre pour les tartes
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- fromage à la crème - 2 pièces;
- beurre crémeux 73% de matières grasses - 50 g;
- aneth verts - 100 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Les pommes de terre bouillies sont transformées en purée de pommes de terre épaisse, on y met du fromage en grains fondu, du beurre râpé, de l'aneth vert écrasé, du sel et du poivre et on le mélange bien.
Remplir de pommes de terre et de champignons pour les galettes au four
Ingrédients
- pommes de terre - 500 g;
- champignons frais - 300 g;
- oignon - 2 pcs.
- huile végétale - 3 c. cuillères;
- beurre crémeux 73% de matière grasse - 20 g;
- sel;
- poivre.
Préparation
Les Champignons coupent en petits cubes, hachez l'oignon et faites frire ensemble sur les légumes et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Nous faisons bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, égouttez l'eau, écrasez les pommes de terre en purée. Ça ne devrait pas être trop liquide, mais pas très cool. En général, la consistance est régulée en ajoutant la bonne quantité de bouillon de pomme de terre. Ensuite, ajoutez les champignons avec les oignons, remuez bien et si nécessaire, puis podsalivaem et le poivre. Ensuite, nous formons déjà les produits.
Toutes les recettes ci-dessus peuvent être utilisées pour garnir les galettes frites ou cuites au four avec des pommes de terre. Et si vous cherchez une recette pour la pâte à tarte, vous pouvez la trouver ici: recette pour la pâte à levure et la pâte caillée . Tout le monde a un appétit agréable!