Parfois, je veux faire quelque chose de simple et satisfaisant, et ne pas déranger, et rapidement. Cette approche de l'organisation des repas quotidiens est bien connue non seulement des personnes seules et occupées, mais aussi de ceux qui se préparent quotidiennement pour la famille.
Il est très simple de faire cuire des pommes de terre avec des saucisses. Les saucisses choisissent la qualité (généralement, ils ne sont pas bon marché), de fabricants éprouvés.
Pommes de terre sautées aux saucisses
Préparation
Les pommes de terre épluchées sont coupées au hasard et frites dans une poêle à frire dans un mode doux (de préférence dans la graisse de porc ou de poulet), et les saucisses bouillir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante. Tout est prêt, servi avec une sauce tomate épicée (pâte de tomate + ail + piment rouge) et / ou de moutarde et d'herbes.
Dans une version plus saine, les pommes de terre (comme les saucisses) sont mieux cuites et écrasées (ou pas purées). Et avec un oignon vert.
Saucisses aux pommes de terre au pain pita cuit au four
Préparation
Nous coupons le lavash arménien en strates de forme rectangulaire, en guise de farce, nous utilisons une purée de pommes de terre mélangée à des herbes hachées et coupées en lanières de pain pleines de saucisses panées (c'est pratique - toutes les 4 pièces). Ou vous pouvez écraser les saucisses et les utiliser comme un grand hachis, mélangé avec des pommes de terre et des légumes en purée. Nous envelopperons comme des petits pains ou des pancakes et cuire au four pendant 20-25 minutes.
Casserole aux pommes de terre et saucisses
Ingrédients
- purée de pommes de terre - environ 300-400 g;
- saucisses (bien, ou saucisses) - environ 200-400 g;
- Œuf de poule - 1-2 pcs.
- farine de blé de haute qualité - 3-8 cuillères à soupe. cuillères;
- épices séchées (à votre discrétion);
- Vert frais divers (y compris les oignons verts);
- ail - 1-3 gousses;
- fromage dur - environ 100 g;
- graisse pour lubrifier le moule.
Préparation
Purée de pommes de terre (bien sûr, il est bon de la faire cuire avec l'ajout de crème naturelle ou de lait et de beurre) mélangée avec des saucisses (cubes) très finement hachées ou, si vous préférez, des cercles. Nous ajoutons des oeufs, de la farine, des épices, des légumes hachés et de l'ail. Bien mélanger.
La forme est graissée avec de la graisse et remplie de masse de saucisse de pomme de terre. Cuire au four pendant 25-40 minutes (selon la température et la conception d'un four particulier). Casserole prête saupoudrée de fromage râpé et de légumes verts hachés. Et attendez 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Un peu plus de froid, et vous pouvez couper en portions et servir, par exemple, avec de la compote chaude ou des produits laitiers fermentés.